Se você está procurando uma receita prática, nutritiva e deliciosa, esses pãezinhos de batata feitos na air fryer são a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um preparo simples, eles são ideais para um lanche rápido, café da manhã ou até uma refeição leve.
Ingredientes:
- Batata inglesa: 250g
- Farinha de aveia (pode usar outras farinhas também): 35g
- Azeite (ou outra fonte de gordura): 1 colher de sopa
- Sal à gosto
Recheio (pode variar as opções):
- Frango desfiado: 20g (em cada porção)
- Queijo mussarela: 15g (em cada porção)
Preparo:
1. Em uma tigela, amasse a batata inglesa cozida com um garfo até obter um purê homogêneo.
2. Adicione a farinha de aveia, o óleo e o sal, misturando bem até formar uma massa com textura semelhante à de pão.
3. Divida a massa em 4 porções e modele conforme sua preferência. Em seguida, adicione o recheio, feche bem a massa, unindo as bordas para não abrir durante o preparo.
4. Leve à air fryer a 200 °C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.
Dica: Para deixar os pãezinhos mais dourados e bonitos, pincele gema de ovo por cima e finalize com sementes de gergelim antes de assar.
Na Ao Ponto, acreditamos que uma alimentação de qualidade é parte essencial do cuidado com as pessoas, contribuindo diretamente para o bem-estar, a disposição e a produtividade no dia a dia. É por meio desse cuidado que apoiamos empresas e valorizamos cada trabalhador que movimenta a economia do Brasil com dedicação e esforço.
Seguimos juntos, alimentando jornadas com responsabilidade, qualidade e excelência.
A campanha Abril Verde reforça a importância da saúde e segurança no trabalho como base para a qualidade de vida e o respeito ao trabalhador. A data faz referência ao dia 28 de abril, Dia Internacional em Memória das Vítimas de Acidentes de Trabalho, e convida à reflexão sobre a prevenção de acidentes e doenças ocupacionais. Na Ao Ponto, acreditamos que a prevenção deve fazer parte da rotina, e não apenas em ações pontuais. Por isso, investimos continuamente na capacitação das equipes, no fortalecimento da cultura de segurança e na participação ativa de todos os colaboradores.
Nosso compromisso é construir um ambiente em que:
- Segurança é responsabilidade de todos
- Prevenção é investimento
- Lideranças dão o exemplo
- A escuta ativa fortalece a melhoria contínua
Seguimos trabalhando para oferecer um ambiente cada vez mais seguro, saudável e responsável.
O sucesso de uma operação de alimentação corporativa começa no planejamento. A análise do espaço, do fluxo de pessoas e da rotina operacional é essencial para garantir uma estrutura eficiente e bem dimensionada.
Com a Ao Ponto, o desenvolvimento de projetos personalizados considera cada variável da operação, desde o aproveitamento do espaço até a organização dos processos. Com a Ao Ponto, a estrutura é planejada para garantir eficiência, segurança de alimentos e qualidade na execução diária.
Para saber mais e solicitar uma proposta, entre em contato pelo e-mail: aoponto@aoponto.com.br
A alimentação no ambiente corporativo deve ser compreendida como um elemento integrado à rotina das empresas. Não se trata apenas de oferecer refeições, mas de garantir acesso a alimentos seguros, equilibrados e adequados ao dia a dia dos colaboradores. Quando estruturada de forma adequada, a alimentação contribui para a organização da jornada de trabalho. Esse fator influencia diretamente a dinâmica operacional. Por isso, a qualidade deve ser tratada como prioridade.
A segurança de alimentos é um fator essencial na realização de eventos corporativos. Cada etapa da operação, desde o planejamento até o atendimento, precisa seguir critérios rigorosos para garantir qualidade, conformidade e confiabilidade. Com a Ao Ponto, sua empresa conta com uma gestão completa, estruturada em processos padronizados que asseguram controle de higiene, manipulação adequada, conservação e monitoramento contínuo. Esse cuidado reduz riscos, evita falhas operacionais e garante que os alimentos sejam servidos com segurança em todas as etapas do evento. O resultado é uma operação organizada, segura e alinhada às exigências sanitárias, proporcionando uma experiência consistente e adequada para todos os participantes. Para saber mais e solicitar uma proposta, entre em contato pelo e-mail: aoponto@aoponto.com.br.
Com a Ao Ponto, sua empresa conta com uma gestão completa de eventos, estruturada para atender com precisão todas as etapas da operação de alimentação. A solução integra planejamento estratégico, definição de cardápios, produção, logística e atendimento, conduzidos por processos padronizados e alinhados às demandas específicas de cada evento.
Todas as atividades são realizadas com rigor em segurança de alimentos e controle de qualidade, assegurando conformidade com as normas e consistência na execução. Dessa forma, garantimos uma operação organizada, eficiente e adequada aos objetivos do evento, contribuindo para uma experiência qualificada e bem estruturada para os participantes.
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Uma opção prática, leve e saborosa para incluir na rotina, a focaccia Low Carb é perfeita para quem busca equilíbrio sem abrir mão do prazer de comer bem. Versátil e fácil de preparar, essa receita combina ingredientes simples com um resultado macio e aromático, ideal para diferentes momentos do dia.
Ingredientes:
- Alecrim fresco: 3 colheres de sopa
- Azeite de oliva: 90 g
- Farinha de amêndoa: 30 g
- Fermento químico em pó: 10 g
- Ovo: 3 unidades
- Frango cozido: 150 g
- Queijo parmesão ralado: 30 g
- Sal grosso: 1 g
- Sal cozinha: 2 g
Preparo:
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador (menos o alecrim, o sal grosso e o fermento) até ficar uma massa homogênea;
- Acrescente o fermento e misture bem até incorporar na massa;
- Disponha a massa em forma untada (retangular ou quadrada 18×18) com bastante azeite;
- Faça furos na massa com os dedos (umedeça a mão para facilitar) e em cada marcação de dedo coloque um raminho de alecrim. Regue com um pouco mais de azeite e polvilhe com pedrinhas de sal. Leve para assar em forno médio, 180 graus, pré-aquecido, por 30 min.
OBS.:
- A focaccia ficará ótima se for coberta com cebolas caramelizadas antes de ir ao forno;
- Outra opção de cobertura são tomates confitados, azeitonas ou pimenta biquinho;
- Você pode congelar a focaccia por cerca de 90 dias e descongelar na geladeira ou temperatura ambiente, dando uma leve aquecida no forno antes de servir.
