As unidades da Souza Cruz de Rio Negro, Santa Cruz do Sul e Blumenau festejaram o São João com figurino alinhado, decoração cheia de cores e sabores bem caipiras.
Em Rio Negro, o buffet junino teve vaca atolada, batata-doce caramelizada, cachorro-quente e guloseimas típicas, como canjica, doce de amendoim e pinhão. O cardápio diferenciado somado à criatividade da equipe da Ao Ponto na hora de se vestir tornaram o evento ainda mais especial.
Na unidade de Santa Cruz, um prato bem tradicional das comemorações de São João foi o tema da festa: a pipoca. Além de serem servidas nas opções doce e salgada, as pipocas foram usadas para a confecção de arranjos decorativos. O menu elaborado para a data teve, ainda, quentão e batata-doce. Ô trem bão!
Já em Blumenau, a decoração criada pelas próprias colaboradoras da unidade encheu os olhos de quem participou do evento. Com muitas estampas e objetos diferentes, como panelas de barro e chapéus de palha, trouxeram um gostoso clima caipira para o restaurante. No cardápio, farofa e creme de milho, bisteca suína e, para a sobremesa, uma deliciosa canjica.
Na Ambev, o São João foi festejado em diversas unidades. Cada uma, do seu jeito, deu um toque especial a comemoração, mas o que não faltou no cardápio de todas foi alegria, criatividade, muita pipoca e quentão.
Na Ambev de Curitiba/PR teve sopa de fubá, frango caipira, pinhão e uma mesa de doces com sabores tradicionais das festas juninas, como doce de abóbora, geléia, doce de amendoim e maria mole.
Em Juatuba/MG, a decoração cheia de cores teve direito até a fogueira. No cardápio, caldo de feijão, espetinho de porco e curau de milho com canela. Para dar um gostinho ainda mais doce para a sobremesa, os quitutes precisavam ser conquistados em uma pescaria. Entre os prêmios estavam canjica, rapadura e bolo de fubá.
Já em Lages/SC a festa contou com sopa dourada, bisteca suína, almôndegas e o tradicional arroz doce. Além disso, delícias como paçoquinha e gibi compuseram a mesa de doces. Bom demais, sô!
No dia 16 de junho, a equipe Ao Ponto do restaurante da Refap, Refinaria Alberto Pasqualini, localizada em Canoas-RS,comemorou a marca de 1.000 dias sem acidentes de trabalho. Este resultado é destaque entre as cozinhas industriais de grande porte das refinarias do sistema Petrobras.
Dentro da unidade, é realizado um trabalho constante de conscientização das equipes quanto à segurança. Liliane Lobo, nutricionista da Refap, explica que, os 75 funcionários do restaurante, atuam em “uma área da refinaria que produz 24 horas por dia, 365 dias por ano, aproximadamente 1,5 toneladas de alimentos por dia”. Estes números dão uma dimensão do cuidado e da preparação necessária para que esta marca seja atingida. Como disse Cimara Santana, Técnica de Segurança da unidade, “completar 1.000 dias sem acidentes só é possível com a dedicação e esforço de todos os colegas. E que continuemos assim, com mais 1.000 dias sem acidentes de trabalho”.
Para celebrar este número, foi preparado um café da manhã. Na ocasião, a preposta Elaine Ordovas ressaltou a importância do trabalho da equipe para esta conquista: “sozinhos vamos mais rápido, mas juntos vamos mais longe”.
A HJ Tinturaria, de Brusque/SC, promoveu uma brincadeira diferente entre os colaboradores da empresa: o concurso Chef por um dia. A ideia era envolver os funcionários e escolher a melhor receita dentro dos critérios de criatividade, aceitabilidade e custo.
A receita premiada veio da Beatriz Andrzejewski, que nos ensinou a preparar o seu penne ao molho branco com queijo e presunto. O prato foi servido no dia 22 de maio e agradou a todos os colegas. A Beatriz recebeu um avental e uma touca de Chef como prêmio.
No dia 17 de junho, completaram-se 3 anos da inauguração do restaurante da Ao Ponto na unidade de Pernambuco da Ambev. E como aniversário precisa de bolo, preparamos um bem gostoso e com muito recheio para a sobremesa.
O cardápio contou com alguns pratos especiais, como torta de frango, salada de folhas com um delicado molho oriental, macaxeira gratinada e bifes ao molho.
Como em festa também não pode faltar o parabéns, deixamos os nossos cumprimentos para toda a equipe local que prepara, diariamente, refeições deliciosas para todos. Aproveitamos, também, para agradecer a Ambev pela parceria. Muito obrigado!
Para discutir e informar as mamães quanto aos cuidados e desenvolvimento dos bebês, a Intercement realizou a Semana do Bebê, com o tema “Comemorando a primeira infância”. O evento foi aberto, também, aos familiares dos funcionários da empresa e contou com a palestra da Larissa Mara Santos Goulart, nutricionista da Ao Ponto.
A fala da Larissa aconteceu no dia 10 de junho e teve como assunto principal a “Alimentação adequada na primeira infância”.
Além das palestras, as crianças que participaram do evento puderam ter seus rostos pintados e aproveitar o buffet que a equipe da Ao Ponto preparou, com direito a cupcake e pão de queijo. Confira o cardápio:
• Cupcake
• Salada de fruta
• Leite achocolatado
• Bolo de laranja
• Iogurte de coco e morango
• Suco de laranja
• Pão de queijo
• Cachorro-quente
• Sucrilhos
Dia 12 de junho é o Dia dos Namorados e para celebrar esta data cheia de amor, que tal preparar um jantar especial para aproveitar com o seu par? Nossa dica é uma receita gostosa, leve e fácil de fazer: Truta crocante. Para acompanhar, você pode preparar uma salada, um risoto ou legumes gratinados.
Ingredientes:
•1 colher (chá) de sementes de mostarda
•1 colher (chá) de erva doce
•1 colher (chá) de sementes de endro
•1 colher (chá) de pimenta do reino
•Azeite a gosto
•Sal a gosto
•4 filés de truta
•Óleo de canola para untar a frigideira
Modo de preparo
Com ajuda de um moedor ou de um pilão, triture as sementes de mostarda e endro, a erva doce e a pimenta. Despeje os temperos moídos em uma tigela e adicione o azeite e duas pitadas de sal.
Coloque o filé de truta na mistura e mexa de forma que o peixe fique completamente coberto.
Unte uma frigideira com óleo de canola e deixe esquentar bem. Frite o peixe com a pele para baixo por um minuto e vire, deixe o outro lado fritar por mais 30 segundos.
