Um projeto de alimentação corporativa começa pela compreensão da operação que será atendida: espaço disponível, circulação de pessoas, rotina dos colaboradores, áreas de produção e pontos de atendimento precisam ser analisados em conjunto para que o ambiente funcione de forma adequada no dia a dia. Nos projetos personalizados da Ao Ponto, cada etapa contribui para estruturar uma solução alinhada às características da empresa. A partir dessa análise, planejamos cozinhas, áreas de preparo, refeitórios, buffets e outros espaços, organizando os fluxos de trabalho e os processos envolvidos na operação. O resultado é um projeto desenvolvido para atender às necessidades específicas de cada organização, considerando funcionalidade, produtividade e segurança dos alimentos.
Vending machines e minimercados corporativos podem funcionar de forma integrada para ampliar a conveniência dentro da empresa. Enquanto o minimercado concentra uma variedade maior de alimentos, bebidas e itens refrigerados, as vending machines podem ser instaladas em pontos estratégicos, atendendo setores afastados, diferentes turnos e momentos em que a agilidade é essencial. Na Ao Ponto, planejamos essa integração de acordo com o espaço disponível, o perfil dos colaboradores e a rotina de cada operação. Assim, criamos uma solução mais completa, com acesso facilitado e opções para diferentes momentos do dia.
Saiba mais sobre as nossas soluções em: www.aoponto.com.br
Entre em contato e solicite uma proposta: aoponto@aoponto.com.br
Muito antes da primeira refeição ser servida, existe uma operação que envolve planejamento, organização e acompanhamento contínuo de cada etapa do processo. Da preparação das refeições à organização dos buffets e ao acompanhamento do atendimento, nossas equipes trabalham diariamente para proporcionar uma experiência alinhada às necessidades dos colaboradores e das empresas que atendemos. É por meio do cuidado presente em cada etapa da operação que, há mais de 30 anos, somos referência em alimentação.
Ao Ponto – Referência em alimentação
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Na Ao Ponto, acreditamos que uma boa alimentação transforma o dia a dia. Há mais de três décadas, levamos refeições equilibradas, saborosas e preparadas com carinho para quem trabalha para fazer o Brasil crescer. Somos especialistas em nutrição corporativa, atendendo empresas de diferentes setores com soluções personalizadas, sempre garantindo qualidade, saúde e aquele gostinho de casa. Porque para nós, alimentar é mais do que servir: é cuidar, nutrir e construir histórias ao redor de cada refeição.
Datas especiais merecem uma comemoração à sua altura! Por isso, no dia 15 de julho, a nossa equipe organizou um evento para festejar o aniversário do proprietário da HJ Tinturaria, Sr. Heninho. Na celebração, foi servida uma saborosa feijoada feita com muito carinho pela nossa equipe.
Além do prato principal, acompanhamentos como arroz, couve, laranja e saladas fizeram parte do cardápio. Para a sobremesa, os convidados puderam aproveitar um delicioso mousse de limão. Agradecemos a nossa equipe, que se dedicou para que esse evento fosse um sucesso, e a HJ Tinturaria, pela confiança por nos proporcionar a realização desta linda festividade.
As festas juninas movimentaram os restaurantes da Ambev pelo Brasil afora. Em cada região, o São João é comemorado com as suas particularidades e nós gostamos muito de ver como cada localidade celebra a sua maneira essa data tão querida pelos brasileiros de norte a sul.
De forma geral, a regra é valorizar pratos feitos à base de milho e amendoim. A infinidade de receitas doces e salgadas que nossa equipe cria a cada edição desse evento é surpreendente. Vimos em nossos restaurantes esses itens serem trabalhados das mais diferentes formas, tivemos mesas de pipoca, uma grande variedade de rapaduras e paçoquinhas, bolos, curau, canjica, refogados, farofa e uma série de delícias que mostram o quão rica é a nossa gastronomia caipira.
Venha dar uma olhada nas fotos dos eventos. Parabenizamos todos os envolvidos na organização dos arraiás: bom demais da conta, pessoal!
Ambev Anápolis
Ambev Juatuba
Ambev Latas
Ambev Maltaria
Ambev Pernambuco
Ambev São Luis
Ambev Sergipe
Ambev Guarulhos
Ambev Curitiba
Ambev Lages
Ambev Jundiaí
Quem aí não adoraria ser surpreendido com um café na cama ou receber uma cesta de café da manhã? E que tal proporcionar essa alegria para a sua mãe no dia dela? A dica de hoje é de como montar uma cesta de desjejum para você mandar para a sua mãe ou, caso você more com ela, para servir na cama com todo o amor que ela merece.
Lembre-se: todo o presente se torna mais especial com a intenção que você coloca nele. Um bilhete carinhoso torna até um chá amargo, uma doce experiência. Conte pra ela o que você sente e o quão especial ela é para você. Mães são um grande presente na nossa vida, são 100% amor e dedicação e devem ser valorizadas todos os dias, concorda?
Cesta de Café da Manhã
Você pode mesclar itens feitos em casa e comprados para compor a sua cesta. Algumas sugestões do que incluir:
- Pães fresquinhos
- Geleia (confira uma receita abaixo)
- Biscoitos (confira uma receita abaixo)
- Café, chá ou achocolatado (de acordo com a preferência da sua mãe)
- Frutas
- Flores para decorar
- Granola ou cereais matinais
- Torradinhas
- Sanduíches
- Queijos
- Fiambres
Café da manhã na cama
Se você for servir o café da manhã na cama pode aproveitar para demonstrar os seus dotes culinários e servir pratos quentinhos, como panquecas, por exemplo, para um desjejum digno de cinema.
- Panquecas (confira uma receita abaixo)
- Pão de queijo
- Pães fresquinhos
- Geleia (confira uma receita abaixo)
- Mel
- Biscoitos (confira uma receita abaixo)
- Café, chá ou achocolatado (de acordo com a preferência da sua mãe)
- Frutas
- Flores para decorar
- Granola ou cereais matinais
- Torradinhas
- Sanduíches
- Queijos
- Fiambres
- Bolo
- Ovos mexidos (veja receita abaixo)
Receitas
Geleia de Morango
Ingredientes
- 600 g de morango (2 caixinhas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa ) de suco de limão
- 5 cravos-da-índia (opcional)
- 1 colher (sobremesa ) de amido de milho dissolvido em um pouquinho de água
Modo de preparo
Em uma panela, misture o açúcar, os morangos com o suco de limão e os cravos-da-índia. Leve ao fogo alto até ferver, depois mantenha em fogo médio até o final, mexendo de vez em quando. Quando você perceber que os morangos estão molinhos, o que leva uns 15 minutos, acrescente o amido de milho dissolvido em água, mexa mais um pouco e desligue.
Biscoitos amanteigados
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 480 g de açúcar
- 600 g de margarina
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e modele os biscoitos. Disponha em uma assadeira sem untar e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
Panquecas americanas
Ingredientes:
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ½ colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de canela em pó
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ½ colheres (sopa) de óleo (ou manteiga derretida)
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo:
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a canela em pó e o sal. Adicione os ovos, o leite, o óleo e misture bem até ficar liso. Deixe a massa descansar por 10 minutos. Adicione o fermento em pó, o bicarbonato e misture.
Hora de ir para o fogão. Aqueça sua frigideira antiaderente em fogo médio, unte o fundo com óleo e despeje 2 conchas da massa de panqueca. Baixe o fogo e asse a panqueca por 2 minutos (quando a lateral estiver ficando firme e bolhas aparecerem, você já pode virá-la). Deixe o outro lado por mais 1 minutos e pronto. Sempre unte a frigideira entre uma panqueca e outra.
Você pode servi-las com mel, manteiga, frutas, etc.
Ovos mexidos
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 colher de sopa rasa manteiga (cerca de 10 a 12 gramas)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto (opcional)
Em uma frigideira antiaderente fria, adicione os ovos e a manteiga. Ligue o fogo bem baixo, fure as gemas e mexa sem parar até atingir uma consistência semelhante a um mingau. Tempere, apague a chama de fogão e continue mexendo para o ovo cozinhar até o ponto desejado apenas com o calor da própria panela.
Fontes:
Cozinha técnica
Tudo Gostoso
Panelinha
Ana Maria
