Você sabia que em 28 de maio comemoramos o Dia do Hambúrguer? Esse sanduíche tão gostoso permite que você solte a imaginação e use os mais variados ingredientes para garantir aquele sabor especial. Selecionamos aqui duas receitas deliciosas, uma do hambúrguer tradicional de carne e outra vegetariana, recheada com muitos legumes que podem inspirá-lo a criar sua própria variação. Confira:
Hambúrguer tradicional
Ingredientes
720 g de patinho moído
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Queijo mozarela
Pão de hambúrguer
Maionese
Modo de preparo
Misture a carne, a água e o azeite com as mãos. Divida em 4 partes e molde no formato do hambúrguer: comece fazendo bolas e achate-as até ficar na espessura desejada. A carne deve estar bem fria quando for para a frigideira, caso seja necessário, deixe os hambúrgueres na geladeira por alguns minutos antes de fritar. Tempere o azeite com sal e pimenta e passe nos hambúrgueres, em seguida, use uma frigideira bem quente para fritá-los.
Para montar o seu burguer, corte o pão ao meio e passe a maionese nas duas partes. Depois, é só colocar o hambúrguer e o queijo no pão. Se você preferir, pode fazer uma maionese caseira, usando temperos especiais e também pode testar outros queijos.
Hambúrguer vegetariano
Ingredientes
1 xícara de lentilha crua
1 dente de alho grande picado
1 cebola pequena picada
½ xícara de tempero verde
1 cenoura grande ralada
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
½ xícara de farinha integral
Alface
Maionese ou molho da sua preferência
Pão de hambúrguer
Modo de preparo
Deixe a lentilha de molho de um dia para o outro. Troque a água e cozinhe a lentilha em uma panela de pressão por 5 minutos, até ficar macia. Em outra panela, refogue o alho, a cebola, a cenoura e o tempero verde com um pouco de sal e pimenta. Use um refratário para misturar os legumes refogados com a lentilha cozida e adicione a farinha aos poucos, até conseguir moldar os hambúrgueres. Depois é só fritá-los com um fio de azeite.
Para montar, corte os pães ao meio, passe um pouco de maionese ou use um molho da sua preferência, coloque as folhas de alface, o hambúrguer e finalize com um pouco mais de maionese.
As comemorações de aniversário foram um pouco diferentes por aqui. Precisamos nos adaptar para festejar essas datas tão importantes respeitando todas as medidas de segurança que o momento exige. Sendo assim, em alguns restaurantes, houve uma única celebração para os nascidos em março e abril. Agradecemos o empenho de todos para que possamos passar por isso da melhor maneira possível, com dedicação e carinho sempre.
Nosso parabéns especial aos aniversariantes!
AMBEV SAPUCAIA
Cíntia e Fernanda
VENAX
Gisele
ZAFFARI IPIRANGA
Berenicee Débora
AMBEV LAGES
Angelita Aparecida da Silva e Angelita de Oliveira
O Dia das Mães pode ser comemorado à distância, mas isso não significa que você não possa demonstrar todo seu carinho e gratidão preparando um doce muito especial para ela. O mais legal é que essa receita pode ser feita na companhia das crianças e vai agradar os paladares de todas as idades. Nossa sugestão é que você prepare biscoitos decorados para ela, eles tem aquele gostinho de abraço apertado, de beijo guardado, de amor sem fim.
Você também vai precisar de cortadores para biscoitos (se não tiver em casa, você pode fazer os seus moldes de garrafa pet) e de algo para decorar. Você pode usar chocolate derretido, glacê, confeitos ou outra cobertura da sua preferência. Solte a imaginação!
Ingredientes:
3 unidades de ovos
2½ xícaras de farinha de trigo (350 gramas)
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de café de fermento em pó
100 gramas de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar (160 gramas)
Comece batendo a manteiga com o açúcar, até virar um creme. Adicione os ovos e a essência de baunilha e mexa até misturá-los por completo. Peneira a farinha e o fermento e acrescente ao creme. Vá mexendo até obter uma massa compacta e fácil de moldar. Se for necessário, acrescente mais um pouco de farinha.
Separe a massa em três partes, envolva em plástico filme e deixa na geladeira por 30 minutos. Retire o plástico filme, enfarinhe a bancada, abra a massa (ela deve ficar com cerca de 0,5 cm de altura) e corte os biscoitos no formato que precisar. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourar. Para assar os biscoitos, forre a assadeira com papel manteiga.
Lembre-se: a maior demonstração de amor que você pode dar agora é cuidando da saúde e bem-estar de quem você ama. Fique em casa e permaneça atento à higiene e limpeza (redobre esses cuidados ao cozinhar).
Sabemos que este momento não está sendo fácil para ninguém. Precisamos nos adaptar e nos sacrificar para mantermos nossas atividades. Tivemos que adotar algumas medidas difíceis, que afetaram os contratos de trabalho de vários colaboradores. Mas estamos fazendo o máximo para que possamos sair dessa situação fortalecidos e unidos.
O coronavírus está cada vez mais próximo de nós e é hora de utilizarmos nossa melhor arma para afastá-lo de quem amamos: o isolamento. Fique em casa e saia apenas para atividades essenciais, não reúna amigos e familiares, procure conviver apenas com quem mora com você. Tudo isso vai passar, mas a hora de cada um mostrar sua colaboração é exatamente esta.
Seja solidário com o mundo, reconheça o esforço que todos estão fazendo e faça a sua parte: AJUDE A CONTER A CONTAMINAÇÃO, FIQUE EM CASA!
Dois mil e vinte está nos desafiando. Assim como grande parte da sociedade, tivemos que mudar nossa forma de atender e precisamos descobrir novas maneiras de entregar nossos serviços, pensando no bem-estar e saúde de todos. Este ano atípico também será de grandes aprendizados e com certeza, sairemos como profissionais e seres humanos melhores.
Neste Dia do Trabalhador, agradecemos o empenho de todos que, assim como nós, provém serviços essenciais e não podem parar, a todos que conseguiram encontrar alternativas criativas para manter o funcionamento das empresas e instituições e a todos profissionais da saúde que estão se doando por todos nós.
Parabéns a todos os Trabalhadores, em especial aos que fazem parte do nosso time!
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