Santa Cruz do Sul é a nossa casa e o ponto de partida de uma história que já atravessa diferentes regiões do Brasil! Há mais de 34 anos, levamos qualidade, segurança e muito sabor para a rotina de milhares de colaboradores. Temos orgulho das nossas origens e de crescer compartilhando, em cada refeição, o cuidado e a dedicação que fazem parte da nossa trajetória. Quer proporcionar essa experiência para a sua equipe?
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Esta receita faz parte da história da minha família e foi trazida da Alemanha pela minha bisavó. Muito apreciado entre os descendentes de alemães, o bolo mantém viva uma tradição que atravessa gerações e reúne memórias e sabores ao redor da mesa!
Ingredientes da massa
- 6 claras
- 6 gemas
- 1½ xícara de açúcar
- 1½ xícara de farinha de trigo peneirada
- 20 g de fermento químico em pó
Ingredientes da cobertura
- 100 g de amêndoas laminadas
- 80 g de açúcar
- 50 g de manteiga
Ingredientes do creme
- 300 ml de leite
- 400 g de pó para pudim de baunilha
Modo de preparo
Bata as claras com o açúcar até obter um creme homogêneo. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento químico. Caramelize as amêndoas com o açúcar e a manteiga e distribua sobre a massa. Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar.
Preparo do creme e montagem
Dissolva o pó para pudim no leite frio e leve ao fogo baixo, mexendo até obter um creme consistente. Deixe esfriar. Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal, e recheie com o creme de baunilha. Sirva frio.
Há mais de 30 anos, desenvolvemos soluções em refeições coletivas corporativas com cardápios personalizados, processos rigorosos de qualidade e segurança de alimentos e uma operação planejada de acordo com as necessidades de cada empresa. Entre em contato e solicite uma proposta: aoponto@aoponto.com.br
Com a solução em Refeições Transportadas da Ao Ponto, sua equipe recebe refeições completas, saborosas e prontas para servir. A produção é realizada na nossa cozinha central, e o transporte ocorre em frota própria com condições controladas, preservando a qualidade e a segurança dos alimentos em todas as etapas. Uma alternativa prática para empresas que desejam oferecer alimentação planejada, mesmo sem contar com cozinha própria. Guten Appetit!
*Serviço disponível para empresas de Santa Cruz do Sul (RS) e cidades próximas à matriz, mediante avaliação de viabilidade logística.
No Rio Grande do Sul, o 20 de setembro, também conhecido como Dia do Gaúcho, é uma data muito querida e celebrada por todos, inclusive em nossos restaurantes. Na unidade de Santa Cruz do Sul/RS da Souza Cruz, a equipe da Ao Ponto preparou um evento especial para comemorar o carinho dos gaúchos pelas suas origens.
No dia da festa, nosso time de colaboradores foi trajado à caráter, com vestidos de prenda e bombachinhas. Uma dupla de músicos tradicionalistas foi convidada para animar o evento com canções bem típicas gauchescas e o menu, é claro, foi feito com muito carinho, resgatando sabores tradicionais da culinária gaúcha, como carne assada e doce de abóbora, sempre acompanhados do chimarrão.
Parabéns a todos os envolvidos na organização desta celebração!
Na segunda quinzena de julho, fizemos um almoço para comemorar o encerramento da safra na unidade Tabaco da Philip Morris, em Santa Cruz do Sul/RS. O evento teve como objetivo agradecer todos os colaboradores da empresa que contribuíram para que essa fase fosse bem sucedida.
O menu do almoço foi preparado com muito zelo pela nossa equipe e teve uma grande variedade de saladas, polenta, arroz, feijão, salsichão, sobrecoxa de frango assada e chuleta. A sobremesa foi uma gostosa torta Nescau acompanhada de de pudim de leite e salada de frutas.
Depois de Caxias do Sul, foi a vez de Santa Cruz do Sul/RS receber o treinamento sobre Gestão de Pessoas promovido pela Ao Ponto. Diversas gestoras de unidades da cidade e da região participaram do evento que aconteceu no dia 13 de abril, em nossa matriz.
Confira a lista de participantes:
- Scheyla
- Paula
- Juliana
- Ana Paula
- Arthur
- Ethiene
- Taline
- Amanda
- Stefani
- Emanuelli
- Andréia
A todos os presentes, nosso muito obrigado pelo comprometimento.
Para terminar setembro de um jeito especial, o restaurante da Ao Ponto, na unidade de Santa Cruz do Sul/RS da Souza Cruz, preparou um cardápio diferente e muito gostoso: rodízio de panquecas.
As receitas criadas para a data levavam na massa ingredientes como tempero verde, cenoura e beterraba. Um toque gourmet que, além de garantir um belo visual, deu sabor e deixou as panquecas mais saudáveis. Os recheios variaram entre carne moída, legumes, frango e queijo com goiabada.
Uma deliciosa ideia. Parabéns a todos que participaram!
