No mês de março tivemos muitos momentos de alegria e comemoração, celebrando os aniversários dos colegas pelo país. A todos que festejaram mais um ciclo em março, os nossos desejos de realizações, felicidades e sucesso!
O domingo mais doce do ano pede uma sobremesa especial para o almoço em família. Surpreenda quem você ama deixando sua Páscoa ainda mais saborosa com as receitas que selecionamos especialmente para você.
Cupcake de chocolate com brigadeiro
Para a massa:
4 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó 50%
1/2 xícara de óleo
1 pitada de sal
1 xícara de água morna
2 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes da cobertura
2 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
6 colheres de sopa de chocolate em pó peneiradas
Granulados a gosto
Modo de preparo da massa
Na batedeira, bata as claras em neve.
Em seguida, adicione as gemas, o açúcar, o chocolate em pó, o óleo e o sal.
Quando estiver homogêneo, adicione a água morna.
Coloque a farinha e volte a bater.
Finalize com o fermento, misturando rapidamente.
Despeje a massa em forminhas de cupcake.
Asse em forno preaquecido a 200 ºC por 30 minutos.
Modo de preparo da cobertura
Em uma panela, misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo médio.
Mexa sem parar até ferver.
Com os cupcakes frios, faça um furo no meio.
Recheie com o brigadeiro e espalhe por cima deles.
Finalize com granulados.
Mousse de chocolate
Ingregidentes
170 g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
3 claras
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-Maria ou no microondas
Acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até formar uma ganache
Em uma tigela, bata as claras em neve
Misture as claras e a ganache cuidadosamente, fazendo movimentos circulares
Cubra o mousse com um filme plástico e leve à geladeira por duas horas
No 1º de abril, a Refrimate, empresa do ramo de refrigeração, de Venâncio Aires, completou 23 anos de história. Para comemorar a data o refeitório recebeu decoração com balões e a equipe da Ao Ponto preparou um cardápio especial com:
carne assada
arroz
lentilha
molho de tomate
maionese de batata
salada verde
salada de repolho roxo com maçã
torta de bolacha de chocolate com paçoca
Agradecemos a dedicação da nossa equipe e à Refrimate pela parceria e confiança de sempre.
