Se você está procurando uma refeição prática, gostosa e com aquele sabor de comida caseira que conforta, essa receita é perfeita! Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara um prato completo, cheio de sabor e ideal para o dia a dia. As iscas de carne suculentas combinadas com batatas macias e temperos frescos resultam em uma refeição irresistível que agrada qualquer paladar.
Ingredientes:
• Iscas de patinho: 320g
• Batata inglesa: 100g
• Cebola: 1 unidade
• Tomate: 2 unidades
• Tempero verde: a gosto
• Óleo de soja: 1 colher de sopa
• Sal a gosto
Preparo:
• Pique a cebola e o tomate
• Corte as batatas em formato uniforme (tipo palito ou cubos).
• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
• Acrescente o tomate e deixe refogar mais um pouco.
• Adicione as iscas de carne e mexa até ficarem bem cozidas.
• Junte as batatas e cozinhe até ficarem macias.
• Finalize com tempero verde por cima.
Bom apetite!
Nada melhor que uma salada tropical para encarar o calorão com leveza e muito sabor. Com folhas fresquinhas, frutas suculentas e um molho de iogurte de dar água na boca, essa receita é o pedido perfeito para o verão.
Salve esse post e compartilhe com quem ama ideias práticas e saudáveis. Bora refrescar o cardápio?
Frescor no prato, diversão no verão! Confira o passo a passo de uma deliciosa salada tropical com frutas e molho de iogurte:
Para a salada
- 1 maço de alface-americana;
- 1 xícara de rúcula;
- 1 xícara de abacaxi em cubos;
- ½ xícara de morangos fatiados;
- 1 manga pequena em cubos;
- 1 avocado fatiado;
- ¼ de xícara de castanhas-de-caju ou nozes.
Para o molho
- 1 pote de iogurte natural;
- 2 colheres (sopa) de mel;
- suco de 1 limão;
- folhinhas de hortelã picadas.
Modo de preparo
- Prepare a base. Lave bem as folhas e as frutas. Em uma tigela grande, misture a alface e a rúcula como base da salada.
- Adicione as frutas. Distribua o abacaxi, os morangos e a manga sobre as folhas. Finalize com as fatias de avocado para dar cremosidade.
- Toque crocante. Adicione as castanhas ou nozes para uma textura extradeliciosa.
- Prepare o molho. Misture o iogurte, o mel, o suco de limão e a hortelã em uma tigela. Mexa até ficar homogêneo.
- Monte e sirva. Regue o molho sobre a salada, misture delicadamente e aproveite essa explosão de sabores tropicais.
Verão com sabor de saúde! Experimente essa salada tropical e compartilhe com quem adora receitas leves!
Em vinte de julho comemoramos o Dia do Amigo. Essa data tão gostosa de ser celebrada vai ser um pouco diferente em 2020, afinal, estamos vivendo uma realidade fora dos nossos padrões nesse ano. Se não podemos rever os amigos fisicamente, podemos presenteá-los com algo especial. A nossa dica é preparar um bolo delicioso, que é uma verdadeira explosão de sabor. Confira a receita do bolo vulcão!
Ingredientes
Bolo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 6 colheres de sopa de margarina gelada
- 1 xícara de farinha de trigo com fermento
- 2 ovos
Calda
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de leite condensado
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de chocolate em pó
Modo de Preparo
Comece pela massa do bolo. Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima até formar uma massa esbranquiçada. Vá acrescentando um ovo de cada vez, sem parar de bater. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o chocolate batendo em velocidade mínima.
Após colocar tudo na batedeira, bata por mais 2 minutinhos em velocidade máxima pra obter uma massa cremosa e fofa.
Depois, é só despejar a massa em uma forma redonda com buraco no meio (22cm de diâmetro) untada e assar em forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Para fazer a calda basta misturar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo baixo, até ferver e encorpar. Espere esfriar um pouco e jogue a calda ainda morna em cima do bolo.
Fonte: Comidinhas do Chef
Uma receita preparada com amor, acompanhada de abraços apertados, pode ser o melhor presente para o seu pai. Nesse domingo, reúna a família e agradeça todo o carinho e dedicação daquela figura especial, que está sempre ao seu lado, te protegendo e guiando pelos melhores caminhos.
Confira nossa dica do que preparar. Desejamos um feliz – e gostoso – Dia dos Pais a todos!
Frango assado
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (cerca de 1,7 kg)
- 3 cebolas grandes
- 1 cabeça de alho
- 2 limões sicilianos
- 1 colher (sopa) de flor do sal (ou sal grosso)
- 1 ½ colher (chá) de páprica
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo
- 2 ramos de louro
- 4 ramos de alecrim
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- azeite a gosto
Modo de preparo:
- Lave e seque os limões sicilianos e faça raspas da casca de 1 limão, você vai utilizá-las para o tempero.
- Caso esteja utilizando sal grosso, bata no pilão para quebrar em pedaços menores.
- Numa tigela pequena, misture o sal, a páprica, o açúcar mascavo, as raspas de limão e a pimenta-do-reino moída.
- Seque bem o frango com papel toalha e tempere-o com a mistura de especiarias. Deixe descansar por cerca de uma hora na geladeira, em um recipiente fechado.
- Deixe o frango fora da geladeira por, aproximadamente, 30 minutos antes de assar e pré-aqueça o forno a 220ºC (temperatura alta).
- Unte a forma com azeite, cubra o fundo com grossas rodelas de cebola e, sobre as cebolas, disponha 3 ramos de alecrim, algumas folhas de louro e a cabeça de alho inteira, regue tudo com azeite.
- Antes colocar o frango na assadeira, corte em 4 partes o limão do qual você tirou as raspas e coloque-as na cavidade do frango, junto com 4 folhas de louro. Com um barbante, amarre a ave fazendo com que as asas fiquem próximas ao corpo.
- Deixa assar em temperatura alta (220ºC) por 15 minutos e, em seguida, diminua a temperatura para 180ºC. Asse por mais 55 minutos.
- Quando estiver quase pronto, misture as folhinhas de alecrim com 2 colheres de azeite e despeje sobre o frango. Deixe assar por mais 5 minutos e pronto.
Fonte: Rita Lobo
Mães são únicas, são insubstituíveis, são elas que nos confortam nos momentos de desespero, que estão sempre presentes nas nossas vidas. Não existem palavras para mensurar a importância da sua existência, mas tentamos agradecê-las com pequenos gestos.
Desejamos a todas aquelas que tanto amamos, um Feliz Dia das Mães.
Separamos uma receita deliciosa e simples de mousse de limão, para você preparar especialmente para sua mãe no domingo:
Ingredientes:
*1 lata de leite condensado
*1 lata de creme de leite
*1/2 copo de suco puro de limão
Modo de preparo:
1º No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por 3 minutos.
2º Acrescente aos poucos o suco de limão e continue batendo.
3º Despeje o mousse em um refratário e leve à geladeira.
4º Sirva para sua mãe e deixa ela curtir seu dia.
Fonte: www.tudogostoso.com.br
Nesse domingo comemoramos o Dia dos Pais. Essas figuras tão especiais em nossas vidas merecem muito amor e carinho, principalmente no dia deles. Para tornar o domingo do seu pai ainda mais gostoso, o que acha de colocar as mãos na massa e preparar um almoço diferente, simples e com sabor bem brasileiro? Gostou da ideia? Então confira esta receita de costela de porco ao molho de goiabada.
Ingredientes:
- 1 costela de porco (cerca de 2 kg)
- Sal a gosto
- 150 ml de goiabada
- ½ colher de sopa de pasta de pimenta
- Flor de sal a gosto
Modo de preparo
Tempere a costela com sal, envolva-a com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 120º por, aproximadamente, duas horas. Abra o alumínio e faça um teste simples para saber se já está no ponto: tente retirar um dos ossos, ele deve sair com facilidade. Na sequência, derreta a goiabada em banho-maria e misture com a pasta de pimenta. Pincele esse molho sobre a costela e leve a churrasqueira para caramelizar. Deixe cada lado grelhar por cerca de 10 minutos.
Pronto! Agora é só se deliciar e aproveitar essa data ao lado do seu paizão!
Fonte: GNT
20 de julho, Dia do Amigo. Essa é sempre uma data que queremos reunir a galera e fazer uma programação especial. Por isso, preparamos uma dica de prato fácil e que todos os amigos podem ajudar no preparo. Que tal um happy hour com o Mix de Espetinhos?
Na receita abaixo mostramos três opções de espetinhos deliciosos que podem ser feitos com ingredientes simples.
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 7 porções
Ingredientes:
Espetinho 1
- 200g de cream cheese
- 2 colheres (sopa) de castanha de caju torrada e picada
- 1 colher (sopa) de creme de leite
- 10 damascos secos
Preparo: em uma tigela, misture o cream cheese, a castanha e o creme de leite até formar uma pasta. Corte o damasco ao meio com uma faca, com cuidado para não abrir até o fim. Recheie com o creme e espete dois damascos em cada palitinho de madeira para petiscos.
Espetinho 2
- 20 folhas de manjericão fresco
- 10 bolinhas de queijo mussarela de búfala
- 10 tomates-cerejas
Preparo: intercale nos palitos uma folha de manjericão, uma bolinha do queijo, um tomate e outra folha de manjericão, fazendo espetinhos até acabarem os ingredientes.
Espetinho 3
- 1/2 xícara (chá) de abacaxi fresco picado
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 10 fatias de peito de peru defumado
- 10 fatias de queijo provolone ou prato
Preparo: leve uma panela ao fogo baixo com o abacaxi e a cebola, mexendo por 5 minutos. Retire do fogo e deixe amornar. Sobre uma travessa, disponha uma fatia de peito de peru, uma de queijo e uma porção do creme de abacaxi no centro. Enrole como rocambole, corte em 3 fatias na diagonal e espete cada porção em um palito. Disponha os palitinhos em uma travessa e reserve.
Molho
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de folhas de manjericão picado
Para o molho, em uma tigela, misture todos os ingredientes até homogeneizar. Transfira para uma molheira e sirva acompanhando os espetinhos.
Fonte: https://guiadacozinha.com.br/receitas/mix-de-espetinhos/
Os dias frios estão chegando e, com eles, nossa vontade de comer aquelas receitas quentinhas no conforto de casa. Para isso, hoje a receita é um especial Risoto de Carne-seca. Superfácil de preparar, confira!
INGREDIENTES
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 1 cebola ralada ou bem picada
* 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo ou carnarolli
* ½ xícara (chá) de vinho branco
* 300g de carne-seca dessalgada e desfiada
* ½ xícara (chá) de queijo parmesão
* 50g de manteiga gelada
* Caldo de legumes (ver modo de preparo)
MODO DE PREPARO
– Caldo: adicione água fria em uma panela, coloque cebola, cenoura e aipo (salsão) picados, adicione a guarnição aromática, uma combinação de ervas que consiste em salsinha, tomilho e louro. Deixe cozinhar de 30 a 40 minutos até a agua incorporar todos os sabores. Assim que pronto, coe para retirar os legumes.
– Risoto: Em uma panela coloque a manteiga e a cebola. Deixe refogar até que a cebola fique transparente e acrescente o arroz.
Refogue lentamente e adicione o vinho, sempre mexendo. Assim que o vinho reduzir e evaporar o álcool, comece a incorporar o caldo de legumes aos poucos. Sempre que o caldo começar a secar, coloque mais um pouco, mexendo sempre, para que o arroz libere a cremosidade.
Junte a carne-seca e mexa por cerca de 15 a 20 minutos. Experimente o ponto do arroz e, assim que estiver al dente (firme, porém cozido), desligue o fogo. Acrescente o parmesão e, por último, a manteiga gelada. Mexa bem para homogeneizar e sirva imediatamente.
* Rende 4 porções.
Pronto! E para acompanhar, que tal um vinho? 😀
Fonte:
http://www.paineira.net/receitas.php?id=73
http://www.petitgastro.com.br/5-passos-para-preparar-um-risoto/