Por que o restaurante corporativo deve fazer parte do planejamento do RH?

O restaurante corporativo influencia diretamente a experiência dos colaboradores e, por isso, também deve fazer parte do planejamento do RH. Quando a empresa oferece uma alimentação de qualidade, ela contribui para o bem-estar, para a disposição e para a produtividade das equipes. Ao mesmo tempo, cria um espaço de convivência que favorece a integração, fortalece vínculos e amplia o sentimento de pertencimento. Por isso, na Ao Ponto, planejamos cada projeto de acordo com o perfil dos colaboradores e com a rotina da empresa, transformando o restaurante corporativo em uma importante ferramenta de cuidado e valorização das pessoas.

Quantas refeições corporativas a Ao Ponto produz por mês?

Por trás de cada refeição servida, existe uma operação planejada para garantir qualidade, segurança e eficiência. Todos os meses, a Ao Ponto produz mais de 450 mil refeições em 50 unidades distribuídas pelo Brasil, levando alimentação e cuidado à rotina de milhares de trabalhadores. São números que refletem mais de 30 anos de experiência e o compromisso de oferecer soluções completas para o mercado corporativo.

Receitas Ao Ponto | Delícia de Abacaxi, por Marisa Lawisch

Para celebrar o Mês do Nutricionista, convidamos Marisa Lawisch, uma de nossas diretoras, para compartilhar uma receita especial. A escolha foi a Delícia de Abacaxi, sobremesa refrescante, de preparo simples e ideal para os dias mais quentes. Essa receita combina leveza, sabor e aquele toque de cuidado que também faz parte da história da Ao Ponto.

Delícia de Abacaxi

Rendimento: 10 porções

Ingredientes

150 g de pó de gelatina sabor abacaxi
100 g de abacaxi descascado
50 g de açúcar cristal
250 g de nata
900 ml de água
Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

Pique o abacaxi.
Coloque o abacaxi, a água e o açúcar em uma panela.
Cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até que o abacaxi esteja macio.
Deixe esfriar um pouco e dilua a gelatina na mesma água em que o abacaxi foi cozido.
Bata a nata, acrescente à preparação e leve à geladeira.
Sirva com folhas de hortelã para decorar.

Restaurantes corporativos internos também fazem parte da estratégia ESG

Do planejamento dos cardápios ao controle de desperdícios, passando pela segurança alimentar, pelas escolhas responsáveis e pelo cuidado com os colaboradores, cada decisão pode gerar impactos positivos no ambiente de trabalho e na sociedade.

Neste carrossel, Munithele Eisenhardt (CRN 11919), uma de nossas nutricionistas, explica como as refeições corporativas podem fortalecer práticas mais sustentáveis, responsáveis e conectadas às pessoas.

Ao Ponto – Referência em alimentação

Saiba mais sobre as nossas soluções em: www.aoponto.com.br

Entre em contato e solicite uma proposta: aoponto@aoponto.com.br.

Como funciona a nossa rotina de excelência em alimentação corporativa?

Muito antes da primeira refeição ser servida, existe uma operação que envolve planejamento, organização e acompanhamento contínuo de cada etapa do processo. Da preparação das refeições à organização dos buffets e ao acompanhamento do atendimento, nossas equipes trabalham diariamente para proporcionar uma experiência alinhada às necessidades dos colaboradores e das empresas que atendemos. É por meio do cuidado presente em cada etapa da operação que, há mais de 30 anos, somos referência em alimentação.

Ao Ponto – Referência em alimentação

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Você sabia? Temos metas de satisfação superiores a 90%!

Por meio de pesquisas permanentes e de diferentes canais de participação, acompanhamos a percepção dos comensais e transformamos feedbacks em ações de melhoria contínua, porque a qualidade também é medida pela satisfação de quem está à mesa.

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Receitas Ao Ponto | Hortaliças gratinadas, por Laura Gressler Velasco

A receita de hoje tem um significado muito especial para a Laura. Ela costuma estar presente nos almoços em que a família se reúne, acompanhando momentos de conversa, afeto e boas lembranças ao redor da mesa. Além de ser muito saborosa, é uma maneira simples e convidativa de incluir hortaliças na alimentação, inclusive para quem não tem o hábito de consumi-las. Com um preparo prático e aquele gostinho caseiro irresistível, é uma receita que agrada a todos e torna cada encontro ainda mais especial.

Ingredientes:

1 kg de hortaliças variadas (batata, cenoura, chuchu, vagem e abobrinha) cortadas em fatias
4 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de Maizena
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de farinha de rosca

Modo de preparo:

Cozinhe as hortaliças em pouca água fervente e sal, escorra, coloque em uma forma refratária e reserve;
Misture a maionese com a Maizena e junte o leite aos poucos, o queijo, o sal e a pimenta;
Leve ao fogo brando, mexendo até engrossar;
Despeje sobre as hortaliças e polvilhe a farinha de rosca;
Leve ao forno quente para gratinar (cerca de 10 minutos);
Sirva quente.

Rende até 8 porções

Aniversariantes de junho

O mês de junho foi marcado por momentos especiais de celebração nas unidades da Ao Ponto, com homenagens aos colaboradores aniversariantes. As comemorações reuniram as equipes em um ambiente de alegria, descontração e confraternização, como mostram os registros abaixo.

Celebrar a vida de cada colaborador é também reconhecer a importância das pessoas que contribuem para o sucesso da empresa. Parabéns a todos os aniversariantes, com votos de muita saúde, felicidade e grandes conquistas!

AMBEV CUIABÁ

Marcus Vinícius