Em 2018, o mês de junho está ainda mais especial. Além das tradicionais festas juninas que normalmente colorem nossos restaurantes nessa época, este ano tivemos o início da Copa do Mundo, o que fez o tons verde e amarelo da nossa Seleção se tornarem as cores predominantes por aqui.
Nas unidades do Zaffari atendidas pela Ao Ponto, reunimos as duas comemorações, afinal, quanto mais razões para celebrar, melhor! Cada equipe decorou o ambiente a sua maneira e alguns colegas até se fantasiaram para tornar tudo ainda mais divertido.
Brasileiro é um povo apaixonado por futebol por natureza. Durante a Copa do Mundo, esse amor todo se torna ainda mais presente pois, ao invés de nos dividirmos em vários times diferentes, nos unimos na torcida pela Seleção Canarinho.
Nos nossos restaurantes, incentivamos esse clima de alegria e união decorando os espaços nas cores verde e amarelo. Nossa equipe entra na brincadeira e também veste a camiseta, tem até gente juntando São João e Copa do Mundo! Confira como nossa torcida está se preparando para os jogos!
Eita trem bão! O São João é um das festas mais tradicionais do nosso país. Os sabores típicos de diversas regiões do Brasil e a simplicidade que faz todos se sentirem bem-vindos, faz desta uma das datas preferidas das nossas equipes também.
Munidos de muita pipoca, quentão, cri-cri e bandeirinhas, levamos a alegria das festas juninas para nossos restaurantes. Confira como foram os festejos!
Recentemente, renovamos todo o mobiliário do restaurante da Sanmartin (Caxias de Sul/RS) e completamos 10 anos de contrato com a empresa. Para celebrar esse momento tão importante, a nossa equipe organizou um belo evento para os colaboradores e diretoria da companhia.
O cardápio foi composto por frango à Le Cordon Blue, massa à carbonara, escondidinho de batata, salpicão e saladas. A sobremesa, assim como o almoço, foi uma escolha deliciosa: morango com chocolate.
Agradecemos à Sanmartin por esses 10 anos de confiança e parabenizamos nosso time pelo empenho em promover esse ótimo evento.
Datas especiais, como o Dia dos Namorados, merecem uma comemoração intimista e cheia de carinho. Então, que tal surpreender o seu amor com um jantar a dois bem caprichado? Aqui, você confere uma receita bem simples de salmão com batatas. Além de fácil de fazer, fica uma delícia, confira:
Ingredientes:
4 filés de salmão
400g de batata doce
200ml de iogurte natural
2 dentes de alho
Tomilho fresco ou desidratado
1 colher (sopa) de curry em pó
1 limão pequeno
Azeite
Shoyu
Sal a gosto
Modo de preparo:
Salmão
Tempere os filés com sal, shoyu e azeite e deixe marinar por 15-30 minutos. Em seguida, utilize uma frigideira antiaderente bem quente para grelhar. Comece pelo lado da pele e, assim que dourar, vire e grelhe por mais 2 a 3 minutos.
Batata
Descasque as batatas e as corte em pedaços pequenos. Para evitar que escureçam, vá colocando-as em uma vasilha com água. Com o forno pré-aquecido, escorra a água e tempere as batatas com o alho, o tomilho e sal. Coloque tudo em uma assadeira e derrame uma quantidade generosa de azeite para garantir que suas batatas fiquem bem douradas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média por, aproximadamente, 20 minutos. Retire o alumínio, verifique o ponto e coloque de volta no forno, com fogo alto, até dourar.
Molho
Misture o iogurte, o curry, o suco do limão, 2 colheres de azeite e um pouco de sal. Pronto!
O Beer Lovers é um evento promovido pela Ambev que visa compartilhar conhecimento sobre uma das bebidas mais populares do país: a cerveja. Para falar sobre a harmonização de sabores, a Ao Ponto preparou diversas receitas pensadas, especialmente, para serem consumidas junto com diferentes tipos de cerveja.
Realizado nas unidades de Sete Lagoas/MG, Juatuba/MG e Guarulhos/SP, o Beer Lovers, é sempre um momento agradável, onde além de muito aprendizado, há também muita diversão. Este é o segundo ano em que a Ao Ponto participa deste treinamento e só temos a agradecer e parabenizar as equipes envolvidas pelo excelente resultado!
Confira algumas dicas sobre harmonização:
Pilsen: vai bem como queijos suaves, oleaginosas e frutos do mar.
Weiss: excelente para consumir com saladas.
Viena: perfeita para acompanhar um bom hambúrguer.
IPA: combina com pratos mais gordurosos, como a costelinha de porco, pois ajuda a limpar o paladar.
Porter: essa cerveja harmorniza muito bem com doces, como sorvete e chocolate, mas também vai bem com queijos mais fortes, como o gorgonzola.
