Canjica, batata doce, bolo de milho, cri-cri, quentão, pipoca e muito mais. Foi assim, com um menu cheio de pratos típicos e deliciosos que festejamos o São João nos Zaffari Bourbon Counrty e Otto em Porto Alegre/RS, nos Zaffari de Passo Fundo/RS, de Canoas/RS e de Novo Hamburgo/RS, bem como na Mercur (Santa Cruz do Sul/RS) e na Navship (Navegantes/SC).
Quem aí não gosta de uma boa festa junina, com pipoca, rapadura e todas aquelas delícias bem típicas? Democrático, o São João é celebrado nos mais diversos cantos do Brasil e nossos restaurantes sempre entram no clima da festa. Aqui você confere as imagens das comemorações nas unidades de Lages/SC, Sapucaia/RS e Viamão/RS da Ambev, na Refrimate, em Venâncio Aires/RS e na Philip Morris, localizada em Santa Cruz do Sul/RS.
Em junho, a Mercur completou 93 anos. Para homenagear a história da empresa e comemorar com as pessoas que escrevem novos capítulos dessa trajetória diariamente, os colaboradores, preparamos um almoço especial, com direito a bombom de sobremesa e torta para o lanche da tarde.
Confira o cardápio:
Carne assada
Farofa
Salpicão
Salada de tomate
Arroz branco
Arroz integral orgânico
Feijão preto orgânico
Parabéns a toda a equipe envolvida no evento e, especialmente, à Mercur, por essa bela jornada!
O último dia 16 foi de grandes comemorações em Itapissuma/PE. A unidade local da Ambev e a Ao Ponto comemoraram 5 anos de parceira e a nossa equipe preparou um belo evento para celebrar a data. Além de um gostoso buffet, o restaurante foi todo decorado para receber os comensais com muita alegria.
Confira as delícias que fizeram parte do cardápio da festa:
No inverno sentimos ainda mais vontade de pratos quentes, que ajudam a aquecer o corpo e trazem aquela sensação de aconchego e bem-estar. Por isso, selecionamos duas receitas de sopas bem tradicionais para deixar os dias frios muito mais gostosos.
Capeletti em brodo
Ingredientes
Brodo
5l de água
1 cenoura
1 cebola
3 ou 4 talos de salsão
Salsinha a gosto
1 sobrecoxa de frango sem pele
1 pedaço de ossobuco de cerca de 200g
1 colher (sopa) de sal
Pimenta-do-reino e azeite a gosto
Capeletti
1kg de capeletti de carne ou outro recheio de sua preferência
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Em uma panela grande, cozinhe todos os ingredientes do brodo, em fogo baixo, por cerca de 3 horas. Coe o caldo e cozinhe nele o capeletti. Sirva quente, com bastante queijo parmesão ralado.
Canja de galinha
Ingredientes
500g de peito de frango com pele e osso
Salsinha
1 tomate
1 cebola média
1 cenoura média
1 batata grande
2l de água
Sal a gosto
1 xícara de arroz cozido
Modo de preparo
Comece lavando o peito de frango e retirando a gordura sob a pele. Corte a cebola e o tomate ao meio e coloque-os em uma panela de pressão, com a salsinha, o frango e a água. Feche com cuidado e deixe ferver em fogo baixo por 30 minutos.
Peneire o caldo para retirar o tomate, a cebola e a salsinha. Retire a pele do frango, e o desfie. Em seguida, pique a batata e a cenoura em cubinhos e cozinhe-as no caldo do frango. Adicione o frango desfiado, o sal e o arroz cozido e deixe ferver por mais 5 minutos.
A Ao Ponto atende diversas lojas do Grupo Zaffari, levando refeições gostosas e nutritivas aos seus colaboradores. Recentemente, comemoramos uma série de aniversários de unidades localizadas na capital gaúcha, Porto Alegre, e em Caxias do Sul, na serra. Para cada evento, uma festa especial, repleta de alegria e cardápios deliciosos. Confira as fotos:
O açúcar refinado pode fazer mal a saúde, principalmente quando utilizado sem moderação. Para diminuir as quantidades do produto nos alimentos e desenvolver opções que possam ser consumidas por diabéticos, a indústria alimentícia descobriu uma série de adoçantes artificiais e naturais. No entanto, assim como o açúcar refinado, alguns desses produtos podem trazer prejuízos ao nosso organismo. A regra básica para fazer escolhas saudáveis é sempre preferir os naturais e estar atento às embalagens para verificar a sua composição.
Saiba mais sobre o que evitar e o que pode ser consumido:
Naturais
> Stévia (esteviosídeo)
Extraído da planta homônima nativa da América do Sul, a stévia, além de não fazer mal, pode trazer benefícios à saúde. Ela ajuda aregular a pressão arterial, os níveis de açúcar no sangue e prevenir o crescimento de bactérias nos dentes. É recomendada para diabéticos e pode ser usada em receitas que vão ao fogo.
> Naturais não indicados para diabéticos
O sorbitol, a frutose, os polióis e o agave azul são opções saudáveis, mas que não são indicadas para pessoas com diabetes, em função de seus índices glicêmicos.
Artificiais seguros para a saúde
> Sucralose
A sucralose deriva da sacarose extraída da cana de açúcar. Ela possui moléculas de cloro em sua composição, o que faz com que não seja absorvida pelo organismo. Não eleva a glicemia e não possui valor calórico, por isso, é uma escolha considerada segura também para diabéticos, gestantes e hipertensos.
> Acessulfame-K
Produzido a partir da mesma família de ácidos que compõe o vinagre, o acessulfame-K não possui calorias e não é metabolizado pelo organismo. Até hoje, não apresentou efeitos colaterais. Fatores que o fazem ser considerado uma escolha segura.
Evite
> Aspartame
O aspartame já foi muito utilizado em função do seu alto poder adoçante e baixo valor calórico.No entanto, o produto está associado a mais de 90 efeitos colaterais, que vão desde diabetes e ganho de peso até doenças degenerativas.
> Ciclamato de sódio
O ciclamato de sódio provém de um ácido derivado do petróleo. Ele já foi associado ao aumento de tumores cancerígenos e é proibido em alguns países. A maior contra-indicação é para pessoas hipertensas.
> Sacarina
A sacarina foi o primeiro adoçante a ser utilizado e possui um gosto residual metálico e amargo. Derivada do petróleo, pode ser alérgica a pessoas sensíveis e alguns estudos a ligam com o aparecimento de tumores na bexiga. A sacarina também possui sódio, por isso é especialmente contra-indicada para pessoas hipertensas.
