Nos dias 7 e 8 de junho de 2019, aconteceu a primeira edição do Encontro Nacional de Gestores Ao Ponto das unidades Ambev, em Jaguariúna/SP. O objetivo do evento foi integrar e capacitar as equipes através de diversas atividades e conversas que aconteceram no decorrer dos dias.
A programação do evento começou com um brunch de boas-vindas, no qual todos ganharam as camisetas do evento, e foi seguida pelas apresentações dos participantes. A dinâmica de apresentações permitiu que muitos que se conheciam apenas por meios digitais conversassem pessoalmente e se aproximassem.
O evento contou com capacitações sobre processos de recrutamento, seleção, avaliação de desempenho, entre outros. Os participantes também foram convidados a conhecer as instalações do restaurante da Ambev de Jaguariúna, onde houve o almoço de domingo.
Os representantes das filiais de Passo Fundo/RS (Karoline Carlotto), São Luís/MA (Thaguia Patricia Lima Silva), Curitiba/PR (Anna Paula Moura), Juatuba/MG (Isabella Cristina Vilela) e de Sete Lagoas/MG (Frederick Martins Bueno) apresentaram cases de sucesso nas suas unidades e inspiraram todo o grupo.
No final do evento realizamos uma pesquisa de satisfação com todos os presentes e obtivemos 100% de aprovação, motivo de orgulho para os envolvidos na organização. Agradecemos a presença de todos!
Cuidar para que todas as refeições sejam equilibradas em saúde e sabor, seguindo as orientações do nutricionista, e preparadas com total higiene e segurança é o trabalho do técnico em nutrição.
É esse profissional que ajuda a fazer com que nossos cardápios sejam preparados levando em consideração as necessidades das pessoas e a qualidade dos alimentos.
Hoje, dia 27 de junho, comemoramos o Dia do Técnico em Nutrição e aproveitamos a data para parabenizar a todos os profissionais da área e agradecer aos que pertencem à nossa equipe pela dedicação e importância em nosso cotidiano.
Alguns dias atrás, a Mercur, conterrânea de Santa Cruz do Sul da Ao Ponto, comemorou 95 anos de história. Temos uma parceria de longa data com a empresa e disponibilizamos, diariamente, opções orgânicas no buffet, o que não foi diferente no dia da bela festa de aniversário da empresa.
Nossa equipe serviu um almoço especial nas duas unidades da aniversariante. Também decoramos os restaurantes para recepcionar os comensais. Confira o menu:
Arroz branco orgânico
Arroz integral orgânico
Feijão preto orgânico
Massa penne com molhos (pesto, bechamel e bolonhesa)
Bife à parmegiana
Salada de alface com rúcula
Salada de beterraba ralada com gergelim
Salpicão de legumes
Salada de frutas com chantilly
Torta Princesa Isabel
Parabéns a todos que nos ajudaram a realizar essa gostosa comemoração e feliz aniversário à Mercur e a todos os seus colaboradores!
Abaixo, além das fotos da festa, colocamos o link para o vídeo de aniversário da empresa, onde nossa equipe também foi homenageada. Agradecemos o carinho e companheirismo!
Maio foi o mês de celebrar os aniversários dos nossos colegas taurinos e geminianos. Os festejos ocorreram do Nordeste ao Sul do Brasil. Confira as fotos!
Venax
Marlene T. U. Rodrigues
Zaffari Canoas Park
Marli de Fatima Cardoso
Souza Cruz Santa Cruz
Karine Cruz de Oliveira, Paula Emmanouilidis, Rejane Cristina Wendler e Elis Regina Rocha Correia
Dizem que a melhor forma de conquistar alguém é pelo estômago e, realmente,não há como negar que uma boa refeição deixa todo mundo mais feliz. Brincadeiras à parte, para impressionar o seu par no Dia dos Namorados, que tal se arriscar na cozinha e preparar um jantar especial? Selecionamos algumas receitas que podem agradar os mais diversos paladares e com diferentes níveis de dificuldade.
Clique no nome dos pratos para conhecer a receita completa:
Lembre-se: o dia 12 de junho é para celebrar o amor. Se você puder comemorar essa data com a sua cara metade, ótimo! Mas se você estiver solteiro(a), ou seu amor estiver longe, chame os amigos, a família e festeje com quem faz o seu coração bater mais forte.
Estamos na Semana do Meio Ambiente, período em que redobramos a atenção às questões que envolvem a saúde do nosso planeta. Aqui na Ao Ponto desenvolvemos diversas práticas que visam reduzir o impacto das nossas atividades na natureza. Por isso, hoje, no Dia Mundial do Meio Ambiente, gostaríamos de compartilhar algumas ações que realizamos aqui e inspirá-los a adotar algumas dessas ideias em seu dia a dia.
Energia solar:
Nossa matriz utiliza energia solar no aquecimento de água. Essa ação gera economia significativa de GLP e, com ela, deixamos de lançar na atmosfera 31 toneladas de CO2 por ano.
Sugestão: fique atento às novidades, além do aquecimento solar avalie também o custo-benefício de instalar placas fotovoltaicas para geração de energia elétrica na sua residência ou empresa.
Coleta do óleo utilizado nas cozinhas:
Uma empresa especializada e credenciada neste serviço realiza a coleta do óleo utilizado em nossas cozinhas. Além disso, temos uma séria política de tratamento dos resíduos sólidos produzidos em cada restaurante, para que ocorra o correto descarte, evitando poluição ao meio ambiente.
Sugestão: além de separar o lixo seco do lixo orgânico, coloque o óleo usado na cozinha em garrafas PET e entregue para uma cooperativa local. Tenha em mente que 50 mg de óleo poluem 25 mil litros de água, por isso, cada gota que você não deixa escorrer pelo ralo da pia faz muita diferença!
Sistema de Gestão Ambiental:
Monitoramos e medimos a geração de resíduos orgânicos em nossos processos de produção e de consumo. O processo ocorre através de assessoria de empresa contratada, com base na legislação, permitindo determinar e executar ações de tratamento aos impactos ambientais.
Sugestão: o lixo orgânico pode virar um ótimo adubo para as suas plantas. Hoje, temos diversos modelos de composteiras domésticas disponíveis que não geram odores, podendo ser utilizadas em casas e apartamentos.
Redução do consumo de água:
A Ao Ponto concentra todos os seus esforços na redução do consumo desse recurso, considerado um dos principais aspectos ambientais da empresa.
Sugestão: diminua o tempo dos banhos, escove os dentes com a torneira fechada, cuide para evitar vazamentos e fique de olho em sua conta de água para verificar o seu consumo. Pequenas atitudes fazem grande diferença!
Programa anual de capacitação:
O principal tópico do nosso programa de capacitação é a Gestão Ambiental. O conteúdo do programa é focado não só nas ações operacionais, mas também em oferecer informações para que os colaboradores possam levar o conhecimento aos seus familiares e demais pessoas de suas relações.
Sugestão: compartilhe essas dicas com quem você conhece e procure encontrar maneiras de diminuir o impacto ambiental gerado pelas suas atividades. Por exemplo, experimente um sistema de caronas para levar as crianças para a escola ou ir ao trabalho, tente trocar o carro pela bicicleta ou por uma caminhada quando puder.
Segunda sem carne:
Em alguns de nossos restaurantes, incentivamos nossos clientes a optarem por pratos que não levem carne uma vez por semana. Pouca gente sabe, mas a pecuária gera, sozinha, 14,5% dos gases responsáveis pelo efeito estufa e consome uma quantidade imensa de água. Evitar o consumo de alimentos de origem animal uma vez por semana gera uma relevante diminuição do uso de recursos não-renováveis e na diminuição da emissão de poluentes.
Sugestão: adote a segunda sem carne. Escolha uma dia da semana para não consumir alimentos de origem animal (tudo bem se não for a segunda-feira) e descubra novos sabores!
