Para terminar setembro de um jeito especial, o restaurante da Ao Ponto, na unidade de Santa Cruz do Sul/RS da Souza Cruz, preparou um cardápio diferente e muito gostoso: rodízio de panquecas.
As receitas criadas para a data levavam na massa ingredientes como tempero verde, cenoura e beterraba. Um toque gourmet que, além de garantir um belo visual, deu sabor e deixou as panquecas mais saudáveis. Os recheios variaram entre carne moída, legumes, frango e queijo com goiabada.
Uma deliciosa ideia. Parabéns a todos que participaram!
Entre os dia 21 e 25 de setembro, o restaurante da Mercur, em Santa Cruz do Sul/RS, promoveu uma campanha pela redução da ingestão de gordura trans. A estagiária do curso de Nutrição da unidade, Isadora Artuzo, formulou um material especial sobre o assunto.
A partir das informações coletadas, a equipe distribuiu, nas mesas, displays orientando sobre os malefícios desse tipo de gordura e sobre como identificá-la.
A Mercur também está trabalhando na redução do consumo de óleo. Através de adaptações no cardápio e no modo de preparo de alguns alimentos, já foi possível diminuir em 50% o uso do produto desde o início do ano. Com essas mudanças, a equipe da Ao Ponto consegue oferecer refeições mais equilibradas e saudáveis para todos.
Em Caxias do Sul/RS, no restaurante da Panatlântica, as comemorações da Semana Farroupilha foram de muito chimarrão e pratos tradicionais dos pampas. Teve até gaúcho pilchado com bota, bombacha e chapéu.
O buffet foi composto por costela desossada e sobrecoxa de frango assadas, carreteiro de charque, massa caseira e maionese (salada de batata). A sobremesa foi a ambrosia, um doce muito comum no interior do Rio Grande do Sul. Tudo preparado pela equipe da Ao Ponto.
O Dia do Gaúcho foi festejado com muita animação na Souza Cruz de Santa Cruz do Sul/RS. A comemoração contou com música ao vivo, roda de chimarrão e culinária típica. Entre os pratos escolhidos para o evento, destacamos duas sobremesas bem tradicionais dos pampas: o sagu e o doce de abóbora.
A música também foi o tema da decoração do restaurante, que ficou ainda mais bonito com as orquídeas que adornaram o buffet e as belas prendas da Ao Ponto.
No Rio Grande do Sul, o mês de setembro é repleto de comemorações à Semana Farroupilha. A unidade da Ambev de Viamão/RS entrou no clima e preparou um evento especial para celebrar as tradições gaúchas.
Os comensais puderam desfrutar do cardápio típico, com pratos como costela assada, carreteiro de linguiça e doce de abóbora, e foram recebidos com o restaurante decorado nas cores da bandeira do estado. Para completar, um cantinho destinado ao chmarrão, bebida símbolo dos gaúchos, foi montado.
A semana passada foi movimentada na Refap, em Canoas/RS. Tudo começou com o aniversário de 47 anos da unidade, comemorado no dia 16 de setembro. Depois vieram os festejos alusivos aos 3 anos sem acidentes de trabalho e à Semana Farroupilha.
Junto ao aniversário, foi feita a reinauguração do restaurante administrativo, que passou por diversas reformas. Para a ocasião foram servidos risoto piamontese, sopa siciliana, frango assado e bife à milanesa. O coral da Refap se apresentou durante o almoço.
O dia 18 já começou em festa. Para celebrar os 3 anos sem acidentes de trabalho na cozinha e no restaurante da unidade, as equipes foram recebidas com um farto café da manhã. No buffet, opções como cuca, bolo de chuva, pizza e sanduíche deixaram o momento ainda mais gostoso.
Para completar, ainda no dia 18, foi servido almoço especial da Semana Farroupilha. Um menu bem gaudério, com maminha assada, carreteiro de charque, polenta frita, sopão de legumes e sagu com creme foi preparado para o evento. A animação ficou por conta das músicas gauchescas e da decoração com itens utilizados na lida campeira.
Todos os eventos foram elogiados pela gerencia da Refap. Parabéns, pessoal!
O mês de setembro começou com grandes comemorações na unidade de Santa Cruz da Souza Cruz. No dia primeiro, a equipe local comemorou o resultado das auditorias periódicas das ISO 9001 (Gestão da Qualidade), OSHAS 18001 (Saúde e Segurança Ocupacional) e ISO 14001 (Gestão Ambiental) realizadas entre 17 e 24 de agosto, pela DNV.
Para celebrar esta importante conquista, os colaboradores da Ao Ponto aproveitaram um completo e gostoso café de manhã.
