A Oktoberfest também foi festejada na unidade da Souza Cruz de Santa Cruz do Sul. O evento teve decoração especial com os bonecos símbolo da festa, o Fritz e a Frida, e diversos pratos típicos.
O buffet recebeu receitas bem tradicionais da gastronomia germânica. Entre eles, a salsicha bock ao molho de mostarda, o carré suíno acebolado, a batata alemã e o chucrute. A sobremesa foi um delicioso doce, chamado de torta alemã. Mas o ingrediente principal desta comemoração foi a alegria.
Parabéns à equipe local e a todos os envolvidos. Foi uma bela festa!
Para terminar setembro de um jeito especial, o restaurante da Ao Ponto, na unidade de Santa Cruz do Sul/RS da Souza Cruz, preparou um cardápio diferente e muito gostoso: rodízio de panquecas.
As receitas criadas para a data levavam na massa ingredientes como tempero verde, cenoura e beterraba. Um toque gourmet que, além de garantir um belo visual, deu sabor e deixou as panquecas mais saudáveis. Os recheios variaram entre carne moída, legumes, frango e queijo com goiabada.
Uma deliciosa ideia. Parabéns a todos que participaram!
O Dia do Gaúcho foi festejado com muita animação na Souza Cruz de Santa Cruz do Sul/RS. A comemoração contou com música ao vivo, roda de chimarrão e culinária típica. Entre os pratos escolhidos para o evento, destacamos duas sobremesas bem tradicionais dos pampas: o sagu e o doce de abóbora.
A música também foi o tema da decoração do restaurante, que ficou ainda mais bonito com as orquídeas que adornaram o buffet e as belas prendas da Ao Ponto.
O mês de setembro começou com grandes comemorações na unidade de Santa Cruz da Souza Cruz. No dia primeiro, a equipe local comemorou o resultado das auditorias periódicas das ISO 9001 (Gestão da Qualidade), OSHAS 18001 (Saúde e Segurança Ocupacional) e ISO 14001 (Gestão Ambiental) realizadas entre 17 e 24 de agosto, pela DNV.
Para celebrar esta importante conquista, os colaboradores da Ao Ponto aproveitaram um completo e gostoso café de manhã.
Parabéns, pessoal!
Entre os dias 29 de junho e 03 de julho as estagiárias do curso de Nutrição da Universidade de Santa Cruz, UNISC, realizaram uma campanha pela redução do consumo de sal na Souza Cruz (Santa Cruz do Sul/RS).
Para contribuir com a conscientização sobre os perigos que o excesso do tempero pode trazer à saúde, as futuras nutricionistas, Priscila Proença, Ilse Severo e Vanessa Limberger, apresentaram as quantidades de sódio contidas nos alimentos e alguns dos malefícios que podem ocorrer em função do seu uso desmedido.
Para mostrar que a diminuição de sal não precisa significar menos sabor, as alunas apresentaram uma opção de tempero à base de ervas, que confere um gosto especial aos alimentos e contribui para a redução do sódio, proporcionando mais saúde. A receita é simples:
Sal de Ervas
- Ervas secas (alecrim, manjericão, orégano e salsinha)
- Sal
Utilize a mesma quantidade de todos os ingredientes, o importante é a proporção. Bata tudo no liquidificador e pronto. Guarde em um recipiente fechado e utilize em substituição ao sal normal.
Uma bela iniciativa, meninas!
As unidades da Souza Cruz de Rio Negro, Santa Cruz do Sul e Blumenau festejaram o São João com figurino alinhado, decoração cheia de cores e sabores bem caipiras.
Em Rio Negro, o buffet junino teve vaca atolada, batata-doce caramelizada, cachorro-quente e guloseimas típicas, como canjica, doce de amendoim e pinhão. O cardápio diferenciado somado à criatividade da equipe da Ao Ponto na hora de se vestir tornaram o evento ainda mais especial.
Na unidade de Santa Cruz, um prato bem tradicional das comemorações de São João foi o tema da festa: a pipoca. Além de serem servidas nas opções doce e salgada, as pipocas foram usadas para a confecção de arranjos decorativos. O menu elaborado para a data teve, ainda, quentão e batata-doce. Ô trem bão!
Já em Blumenau, a decoração criada pelas próprias colaboradoras da unidade encheu os olhos de quem participou do evento. Com muitas estampas e objetos diferentes, como panelas de barro e chapéus de palha, trouxeram um gostoso clima caipira para o restaurante. No cardápio, farofa e creme de milho, bisteca suína e, para a sobremesa, uma deliciosa canjica.
> Souza Cruz Rio Negro
> Souza Cruz Santa Cruz
> Souza Cruz Blumenau
No dia sete de maio, a equipe da Ao Ponto participou da SIPAT realizada pela Souza Cruz, na unidade de Santa Cruz do Sul/RS. Na ocasião, as nutricionistas da Ao Ponto falaram sobre como montar um prato saudável, deixando a alimentação mais nutritiva, e sobre conscientização quanto ao desperdício de alimentos.
Entre as dicas para uma alimentação saudável estavam a importância de montar um prato colorido e balanceado, com alimentos de diversos grupos da pirâmide dos alimentos. As meninas também apresentaram números sobre o desperdício, entre eles, dados de 2014, com a quantidade de alimentos que foram jogados fora durante a safra na unidade.
Fonte da imagem: http://sites.uai.com.br/app/noticia/saudeplena/noticias/2013/08/11/noticia_saudeplena,144294/piramide-alimentar-e-redesenhada-com-o-objetivo-de-melhorar-a-qualidad.shtml
Flores e corações adornaram os restaurantes do Zaffari Otto, Zaffari Bourbon Canoas e da unidade de Santa Cruz do Sul/RS da Souza Cruz para a comemoração do Dia das Mães. Cada restaurante preparou um menu especial para a data, mas o tempero foi sempre o mesmo, aquele que as homenageadas do dia nos ensinaram a usar: carinho.
No Zaffari Otto, o buffet foi composto por bife à parmegiana, massa à carbonara, mix verde, salada mista e torta Princesa Isabel para sobremesa.
Na Souza Cruz, o menu ofereceu opções como arroz com tomate, lentilha, carne assada, calabresa acebolada e macarronese. Depois do almoço, foi servido um doce bem típico da região, a ambrosia.
No Zaffari Bourbon Canoas, teve creme de chocolate com calda de coco, saladas, arroz, feijão, couve refogada, carreteiro e salsichão. Para tornar ainda mais especial a comemoração, os clientes da unidade foram convidados a trazer fotos com a suas mães e, entre os que trouxeram, foi sorteado um Kit Perfumaria. A ganhadora foi a Karine Gonçalves, do setor Eletro.
As funcionárias da unidade também foram homenageadas com um almoço especial, com direito a lasanha e torta de sobremesa. Elas, ainda, receberam flores e assistiram a um vídeo comemorativo.
> Zaffari Otto
> Souza Cruz
> Zaffari Bourbon Canoas
