Menos sal e mais saúde na Souza Cruz
Entre os dias 29 de junho e 03 de julho as estagiárias do curso de Nutrição da Universidade de Santa Cruz, UNISC, realizaram uma campanha pela redução do consumo de sal na Souza Cruz (Santa Cruz do Sul/RS).
Para contribuir com a conscientização sobre os perigos que o excesso do tempero pode trazer à saúde, as futuras nutricionistas, Priscila Proença, Ilse Severo e Vanessa Limberger, apresentaram as quantidades de sódio contidas nos alimentos e alguns dos malefícios que podem ocorrer em função do seu uso desmedido.
Para mostrar que a diminuição de sal não precisa significar menos sabor, as alunas apresentaram uma opção de tempero à base de ervas, que confere um gosto especial aos alimentos e contribui para a redução do sódio, proporcionando mais saúde. A receita é simples:
Sal de Ervas
- Ervas secas (alecrim, manjericão, orégano e salsinha)
- Sal
Utilize a mesma quantidade de todos os ingredientes, o importante é a proporção. Bata tudo no liquidificador e pronto. Guarde em um recipiente fechado e utilize em substituição ao sal normal.
Uma bela iniciativa, meninas!
Comente