O Dia das Crianças está aí: que tal aproveitar para surpreender os pequenos na cozinha?
Uma boa dica é aliar diversão com comida saudável. Para isso, basta soltar a imaginação e criar pratos pra lá de criativos.
Separamos algumas imagens que podem servir como boas fontes de inspiração!
Todo mês, o restaurante da Ao Ponto na Souza Cruz, em Blumenau – Santa Catarina, é palco de uma festa temática.
Em setembro, a culinária típica escolhida foi a do México. Na última sexta-feira do mês, foram servidos alguns dos mais tradicionais pratos desta gastronomia: macarrão mexicano, creme de espinafre, frango xadrez e taco mexicano com guacamole.
“Tivemos a ajuda da estagiária curricular do curso de Nutrição, Kathllen Falquete, e de toda a equipe Ao Ponto, que entrou no clima da festa mexicana”, contou a Nutricionista Cristiane Kuhn.
Arriba, muchacos e muchachas!
Recentemente, foi realizada uma auditoria ISO 9001 no restaurante Ao Ponto situado na Souza Cruz, em Rio Negro – Paraná.
Esta foi uma Auditoria de Manutenção do Certificado obtido em 2002, que vem sendo renovado a cada três anos. A equipe da Ao Ponto em Rio Negro sempre teve excelente desempenho nas auditorias e, mais uma vez, mostrou que o Sistema de Gestão da Qualidade ISO 9001, modelo de gestão em toda a empresa, está muito bem consolidado.
Maria Tereza, Gerente de Sistemas de Gestão da Ao Ponto, compartilhou elogios: “a equipe é ótima e teve desempenho exemplar na auditoria de manutenção”.
Nossa equipe do restaurante da Souza Cruz Cachoeirinha possui um alto nível de envolvimento com questões de saúde, prevenção e impactos ambientais. Estes conhecimentos contribuíram para um resultado positivo na segunda auditoria periódica do Sistema de Gestão Integrada ISO 14001 e OHSAS 18001, recomendando mais uma vez a manutenção do certificado DNV – Det Norske Veritas para o restaurante de Cachoeirinha.
O certificado DNV é um dos mais modernos serviços de certificação, no qual auditores atestam o grau de conformidade dos sistemas de gestão. No caso do restaurante Ao Ponto em Cachoeirinha, o auditor apontou ainda outros aspectos positivos, como os programas de ação em saúde com foco na prevenção, a sistematização dos treinamentos de integração admissional e periódica, a formação de brigadistas e o conhecimento da equipe sobre impactos ambientais e riscos de suas atividades.
A Ao Ponto parabeniza toda a equipe envolvida neste processo, que, além de conhecimento e envolvimento, mostra maturidade e consciência em suas atividades.
O blog Ao Ponto recebeu novos registros das comemorações da Semana Farroupilha, acontecida em setembro.
Na Souza Cruz, em Santa Cruz do Sul, um almoço especial foi realizado no dia 19/09, com direito a presença de prendas, gaúchos pilchados e música tradicionalista.
Mas bah, foi uma baita festa!
No último domingo, 29 de setembro, celebrou-se o Dia Mundial do Coração. Mais importante do que a passagem da data, porém, é o aprendizado das boas práticas que preservam a saúde do coração.
Eliminar os fatores de risco que desencadeiam as doenças é o melhor método para retardar as doenças o máximo possível. Além de exercícios físicos regulares ao menos três vezes na semana, a alimentação é a chave para o sucesso, nestes casos. A orientação alimentar é feita para prevenir os fatores de risco, como pressão alta, colesterol, excesso de peso, entre outros.
Consuma alimentos que ajudam a proteger o coração
Por isso, o objetivo é buscar alimentos saudáveis que ajudam a proteger o coração, como castanhas em geral, que possuem substâncias antioxidantes – um tipo de gordura boa que diminui as inflamações. O vinho tem substâncias flavonoides, que têm um efeito cardio protetor, por isso pode ser ingerido em pequenas quantidades. O ideal é uma taça de vinho por dia.
O cacau também tem efeito oxidante. Mas é preciso ficar atento com o chocolate ideal que é aquele com mais de 70% de teor de cacau.
As fontes de fibras, como verduras, legumes, frutas e cereais integrais também devem ser priorizados e ajudam tanto na redução da absorção de gorduras, além de controlar o colesterol, promovendo um funcionamento mais adequado do intestino evitando a retenção de toxinas. Mas os diabéticos devem prestar atenção ao consumo de frutas que, apesar de saudáveis, são bastante calóricas.
Alimentos a serem evitados
Para controlar os fatores de risco, como o colesterol, o ideal é trocar as gorduras que não são tão saudáveis por gorduras saudáveis. Tente diminuir o consumo de gordura saturada, como picanha, costela, cupim e todos os embutidos, como presunto, salame e bacon. Alimentos processados como creme de leite, molhos, cremes, recheios e coberturas também devem estar na mesa somente esporadicamente.
Também deve haver o controle do uso de sal. O ideal é usar o mínimo de sal possível e optar por alternativas, como pimenta, alho, cebola e ervas em geral.
Fonte http://saude.terra.com.br/doencas-e-tratamentos/dia-mundial-do-coracao-faca-escolhas-saudaveis-e-previna-doencas,826f34291fe0a310VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html
Setembro é o mês do aniversário de fundação da Máquinas Sanmartin, localizada em Caxias do Sul – RS.
Os 37 anos da empresa foram celebrados de uma maneira especial, com duas novidades: a inauguração de um novo restaurante, no terceiro andar, e a revitalização do existente no segundo piso. Assim, a capacidade passou de 136 para 250 lugares.
No dia da festa, 455 refeições foram servidas entre almoço e janta, tendo como pratos: churrasco, arroz, feijão, sopa de agnoline, espaguete, buffet de molhos quentes, farofa à califórnia e saladas de maionese, alface mimosa, tomate e vagem com cenoura.
E para adoçar os parabéns, belas tortas de Morango Moreno.
Na ocasião, estiveram presentes representantes da Sanmartin: José Bernardo Sanmartin (Diretor) e Idor André Lovat (Gerente de Rh), e da Refeições Ao Ponto: Luis Lawisch, Marisa Lawisch, Ricarda Vignochi, Deise Kessler e Adriana Berlato.
A semana passada foi especial no Rio Grande do Sul, com as comemorações da Semana Farroupilha, que celebra as tradições gaúchas.
No restaurante da Pirelli, em Gravataí, o clima gauchesco tomou conta da festa. A bebida oficial, claro, foi o chimarrão.
O cardápio foi “loco de bueno”, com pratos deliciosos e tradicionais, como chuleta grelhada, carreteiro de linguiça e moranga caramelada. Também foram servidos feijão marrom, feijão mexido, arroz branco, sopa creme de batata com frango, salada de tomate, salada de alface, salada de nabo, mamão e sagu com creme.
Com uma comemoração assim, a gente fica “mais faceiro que guri de bombacha nova”!
