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Com a solução em Refeições Transportadas da Ao Ponto, sua equipe recebe refeições completas, saborosas e prontas para servir. A produção é realizada na nossa cozinha central, e o transporte ocorre em frota própria com condições controladas, preservando a qualidade e a segurança dos alimentos em todas as etapas. Uma alternativa prática para empresas que desejam oferecer alimentação planejada, mesmo sem contar com cozinha própria. Guten Appetit!
*Serviço disponível para empresas de Santa Cruz do Sul (RS) e cidades próximas à matriz, mediante avaliação de viabilidade logística.
A Wellhub chega para somar às nossas ações de cuidado com quem faz parte da Ao Ponto todos os dias. Com a nova plataforma, nossos colaboradores passam a contar com mais possibilidades para cuidar da saúde, do bem-estar e da qualidade de vida, com acesso a academias, estúdios, atividades físicas e diferentes recursos voltados ao corpo e à mente. Se você é colaborador da Ao Ponto, procure o RH, conheça as opções disponíveis e saiba como aderir ao benefício. Também é possível incluir planos adicionais para até três dependentes, entre pais, filhos e cônjuge. Seguimos investindo em iniciativas que valorizam as pessoas e contribuem para uma rotina com mais cuidado e bem-estar.
Ao Ponto. Referência em Alimentação.
Você sabia que a proteína não precisa — e nem deve — ficar concentrada apenas no almoço e no jantar? Ela é um nutriente importante para o organismo e seu consumo pode ser distribuído ao longo do dia, incluindo café da manhã, lanches, almoço e jantar. Por isso, os lanches também fazem parte dessa conta.
Durante a jornada de trabalho, não pense apenas na refeição principal. Planejar o que consumir entre as refeições também é uma forma de cuidar da sua alimentação. No restaurante, aproveite sua refeição completa. E, nos outros momentos do dia, organize-se para complementar sua alimentação.
Em breve, vamos trazer sugestões de lanches proteicos e práticos para você levar para o trabalho.
Refeições corporativas de excelência começam com integração entre a matriz e as unidades. Recebemos as gestoras Yasmine, Daiane Guardalupe, Valeria, Jocelaine, Daniela, Danielle e Andreia para uma visita de integração à nossa matriz. Agradecemos a presença e a participação de todas nesse importante momento de aprendizado!
Saiba mais sobre as nossas soluções em: www.aoponto.com.br
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Agosto foi um mês de muita alegria e celebração na Ao Ponto! Parabenizamos todos os colaboradores que comemoraram seus aniversários ao lado dos colegas de trabalho, compartilhando momentos especiais, sorrisos e deliciosos comes e bebes, como é possível conferir nas fotos abaixo.
Que esta nova etapa seja repleta de saúde, alegrias e muitas realizações! Parabéns aos aniversariantes!
AMBEV GUARULHOS
Adriana
AMBEV JUATUBA
Hyarla
Paloma
Cimone
Gilcilene
AMBEV LATAS
Adwania
AMBEV PERNAMBUCO
Filipe
Roseani
Maria Lucilene
Maria de Fátima
AMBEV SÃO LUÍS
Luis Francisco
AMBEV SAPUCAIA
Maristela
AMBEV SETE LAGOAS
Claudiana
AMBEV VIAMÃO
Rosimeri
HERMES PARDINI
Gislane
Simone
Rafael
Ana Paula
M. DIAS BRANCO
Fabiele
Laide
Leticia
Rodrigo
MATRIZ
Raissa
Sandra
MERCUR CENTRO
Doreli
MINAS TÊNIS CLUBE 1
Paola
Zulmira
NEUGEBAUER
Aneli Maria
REFRIMATE
Neraci
UNIVERSAL LEAF TABACOS
Neli
WEG
Ivone
ZAFFARI BOURBON NOVO HAMBURGO
Adriana
ZAFFARI FLORIANO PEIXOTO
Renilda
ZAFFARI PASSO FUNDO
Edivane
A experiência dos colaboradores também é construída pelas facilidades disponíveis ao longo da jornada. Em operações com diferentes turnos e horários, contar com opções de alimentos e bebidas dentro da própria empresa pode tornar a rotina mais prática e ampliar a conveniência oferecida às equipes. As vending machines da Ao Ponto são planejadas de acordo com o espaço, o fluxo de pessoas, os horários de funcionamento e o perfil dos colaboradores. A operação inclui definição dos equipamentos, seleção do mix de produtos, reposição periódica e acompanhamento do funcionamento. Uma solução que pode complementar a estrutura de conveniência da empresa e contribuir para uma experiência mais completa no ambiente de trabalho.
Cremoso, aromático e cheio de sabor, este risoto combina a maciez do filé mignon com a acidez delicada do tomate, o frescor do alho poró e do manjericão e a intensidade do parmesão. Uma receita especial e simples de preparar, perfeita para servir em um almoço ou jantar.
Ingredientes:
- 100 g de manteiga, sendo 40 g para iniciar o risoto e 60 g, gelada e cortada em cubos, para finalizar
- 1 colher de sopa de manteiga para selar o filé mignon
- 500 g de filé mignon cortado em tiras
- 1/2 cebola pequena cortada em cubos
- 1 alho poró fatiado finamente
- 1 lata de tomates pelados, picados, com o suco
- 1 xícara de arroz para risoto, de preferência arbóreo
- 60 ml de vinho branco seco
- 2 litros de caldo de carne, de preferência caseiro
- 70 g de queijo parmesão ralado
- Manjericão picado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o filé mignon com sal e pimenta e reserve.
- Aqueça o caldo de carne e mantenha-o aquecido durante todo o preparo. Deixe em fogo baixo para evitar que evapore demais.
- Comece selando o filé mignon. Aqueça uma frigideira, acrescente uma colher de sopa de manteiga e deixe derreter. Adicione uma porção da carne, apenas o suficiente para cobrir o fundo da frigideira sem sobrepor as tiras.
- Quando a carne começar a dourar de um lado, vire e deixe dourar rapidamente do outro. O objetivo é apenas selar o filé mignon, evitando que cozinhe demais e fique ressecado.
- Transfira a carne para uma folha de papel alumínio, feche e reserve. Repita o processo até selar toda a carne, mantendo as porções reservadas no papel alumínio.
- Em uma panela de fundo grosso, coloque 40 g de manteiga. Acrescente a cebola e o alho poró e refogue em fogo médio até ficarem macios, sem deixar dourar.
- Adicione o arroz e mexa bem por alguns instantes, envolvendo os grãos na manteiga, na cebola e no alho poró.
- Acrescente o vinho branco e mexa até que o líquido esteja quase completamente evaporado.
- Adicione os tomates pelados picados e o suco da lata. Misture bem. Em seguida, acrescente aproximadamente duas conchas do caldo quente e continue mexendo.
- Mexa delicadamente, alcançando também as laterais e o centro da panela. Quando o líquido estiver quase absorvido, acrescente mais caldo.
- Continue adicionando o caldo aos poucos e mexendo regularmente. Esse processo ajuda o arroz a liberar seu amido e proporciona a cremosidade característica do risoto.
- Repita até que os grãos estejam macios, mas ainda levemente firmes no centro. Prove durante o preparo para acompanhar o ponto. Pode ser que não seja necessário utilizar todo o caldo.
- Quando o arroz estiver próximo do ponto desejado, acrescente o filé mignon e todo o líquido que se formou dentro do papel alumínio. Misture delicadamente e continue cozinhando até o arroz atingir o ponto ideal.
- Acrescente o parmesão ralado e misture até que esteja completamente incorporado. Desligue o fogo.
- Ajuste o sal e a pimenta e acrescente o manjericão picado.
- Adicione os 60 g de manteiga gelada em cubos e mexa vigorosamente até que esteja completamente incorporada. Esse processo deixa o risoto ainda mais cremoso, aveludado e brilhante.
- Tampe a panela e deixe o risoto descansar por aproximadamente 2 a 3 minutos.
- Sirva imediatamente.
A gestão da alimentação dos colaboradores pode representar uma série de demandas para o RH, desde questões relacionadas aos benefícios até dúvidas, solicitações e percepções sobre a experiência durante o intervalo. Para algumas empresas, contar com um restaurante corporativo permite concentrar parte dessa gestão em uma operação especializada e planejada de acordo com a rotina dos colaboradores. A Ao Ponto atua em todas as etapas do restaurante corporativo interno, da análise da operação e do planejamento dos cardápios à produção, distribuição das refeições e acompanhamento contínuo do serviço. Com uma equipe dedicada à alimentação, o RH reduz sua participação nas questões operacionais do dia a dia e pode direcionar sua atenção para outras demandas da gestão de pessoas.
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