Na Ao Ponto, acreditamos que uma boa alimentação transforma o dia a dia. Há mais de três décadas, levamos refeições equilibradas, saborosas e preparadas com carinho para quem trabalha para fazer o Brasil crescer. Somos especialistas em nutrição corporativa, atendendo empresas de diferentes setores com soluções personalizadas, sempre garantindo qualidade, saúde e aquele gostinho de casa. Porque para nós, alimentar é mais do que servir: é cuidar, nutrir e construir histórias ao redor de cada refeição.
Datas especiais merecem uma comemoração à sua altura! Por isso, no dia 15 de julho, a nossa equipe organizou um evento para festejar o aniversário do proprietário da HJ Tinturaria, Sr. Heninho. Na celebração, foi servida uma saborosa feijoada feita com muito carinho pela nossa equipe.
Além do prato principal, acompanhamentos como arroz, couve, laranja e saladas fizeram parte do cardápio. Para a sobremesa, os convidados puderam aproveitar um delicioso mousse de limão. Agradecemos a nossa equipe, que se dedicou para que esse evento fosse um sucesso, e a HJ Tinturaria, pela confiança por nos proporcionar a realização desta linda festividade.
As festas juninas movimentaram os restaurantes da Ambev pelo Brasil afora. Em cada região, o São João é comemorado com as suas particularidades e nós gostamos muito de ver como cada localidade celebra a sua maneira essa data tão querida pelos brasileiros de norte a sul.
De forma geral, a regra é valorizar pratos feitos à base de milho e amendoim. A infinidade de receitas doces e salgadas que nossa equipe cria a cada edição desse evento é surpreendente. Vimos em nossos restaurantes esses itens serem trabalhados das mais diferentes formas, tivemos mesas de pipoca, uma grande variedade de rapaduras e paçoquinhas, bolos, curau, canjica, refogados, farofa e uma série de delícias que mostram o quão rica é a nossa gastronomia caipira.
Venha dar uma olhada nas fotos dos eventos. Parabenizamos todos os envolvidos na organização dos arraiás: bom demais da conta, pessoal!
Ambev Anápolis
Ambev Juatuba
Ambev Latas
Ambev Maltaria
Ambev Pernambuco
Ambev São Luis
Ambev Sergipe
Ambev Guarulhos
Ambev Curitiba
Ambev Lages
Ambev Jundiaí
Quem aí não adoraria ser surpreendido com um café na cama ou receber uma cesta de café da manhã? E que tal proporcionar essa alegria para a sua mãe no dia dela? A dica de hoje é de como montar uma cesta de desjejum para você mandar para a sua mãe ou, caso você more com ela, para servir na cama com todo o amor que ela merece.
Lembre-se: todo o presente se torna mais especial com a intenção que você coloca nele. Um bilhete carinhoso torna até um chá amargo, uma doce experiência. Conte pra ela o que você sente e o quão especial ela é para você. Mães são um grande presente na nossa vida, são 100% amor e dedicação e devem ser valorizadas todos os dias, concorda?
Cesta de Café da Manhã
Você pode mesclar itens feitos em casa e comprados para compor a sua cesta. Algumas sugestões do que incluir:
- Pães fresquinhos
- Geleia (confira uma receita abaixo)
- Biscoitos (confira uma receita abaixo)
- Café, chá ou achocolatado (de acordo com a preferência da sua mãe)
- Frutas
- Flores para decorar
- Granola ou cereais matinais
- Torradinhas
- Sanduíches
- Queijos
- Fiambres
Café da manhã na cama
Se você for servir o café da manhã na cama pode aproveitar para demonstrar os seus dotes culinários e servir pratos quentinhos, como panquecas, por exemplo, para um desjejum digno de cinema.
- Panquecas (confira uma receita abaixo)
- Pão de queijo
- Pães fresquinhos
- Geleia (confira uma receita abaixo)
- Mel
- Biscoitos (confira uma receita abaixo)
- Café, chá ou achocolatado (de acordo com a preferência da sua mãe)
- Frutas
- Flores para decorar
- Granola ou cereais matinais
- Torradinhas
- Sanduíches
- Queijos
- Fiambres
- Bolo
- Ovos mexidos (veja receita abaixo)
Receitas
Geleia de Morango
Ingredientes
- 600 g de morango (2 caixinhas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa ) de suco de limão
- 5 cravos-da-índia (opcional)
- 1 colher (sobremesa ) de amido de milho dissolvido em um pouquinho de água
Modo de preparo
Em uma panela, misture o açúcar, os morangos com o suco de limão e os cravos-da-índia. Leve ao fogo alto até ferver, depois mantenha em fogo médio até o final, mexendo de vez em quando. Quando você perceber que os morangos estão molinhos, o que leva uns 15 minutos, acrescente o amido de milho dissolvido em água, mexa mais um pouco e desligue.
Biscoitos amanteigados
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 480 g de açúcar
- 600 g de margarina
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e modele os biscoitos. Disponha em uma assadeira sem untar e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
Panquecas americanas
Ingredientes:
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ½ colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de canela em pó
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ½ colheres (sopa) de óleo (ou manteiga derretida)
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo:
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a canela em pó e o sal. Adicione os ovos, o leite, o óleo e misture bem até ficar liso. Deixe a massa descansar por 10 minutos. Adicione o fermento em pó, o bicarbonato e misture.
Hora de ir para o fogão. Aqueça sua frigideira antiaderente em fogo médio, unte o fundo com óleo e despeje 2 conchas da massa de panqueca. Baixe o fogo e asse a panqueca por 2 minutos (quando a lateral estiver ficando firme e bolhas aparecerem, você já pode virá-la). Deixe o outro lado por mais 1 minutos e pronto. Sempre unte a frigideira entre uma panqueca e outra.
Você pode servi-las com mel, manteiga, frutas, etc.
Ovos mexidos
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 colher de sopa rasa manteiga (cerca de 10 a 12 gramas)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto (opcional)
Em uma frigideira antiaderente fria, adicione os ovos e a manteiga. Ligue o fogo bem baixo, fure as gemas e mexa sem parar até atingir uma consistência semelhante a um mingau. Tempere, apague a chama de fogão e continue mexendo para o ovo cozinhar até o ponto desejado apenas com o calor da própria panela.
Fontes:
Cozinha técnica
Tudo Gostoso
Panelinha
Ana Maria
Usando a criatividade, é possível fazer uma mesa deliciosa de pratos temáticos para o Dia das Bruxas. Basta cortar os alimentos de maneiras diferentes, usar abóboras para servir e modificar um pouquinho a forma tradicional de preparar alguns pratos para você criar uma refeição digna de Halloween: assustadoramente gostosa. Para ajudar você a recriar as receitas por aí, selecionamos 10 inspirações que você pode fazer em casa com ingredientes bastante comuns. Confira!
1. Transforme casquinhas de sorvete em chapéus de bruxa
2. Faça recortes assustadores nos pimentões e use-os para servir 
3. Frutas fantasmagóricas são uma deliciosa combinação de chocolate branco e preto com bananas ou morangos
4. As clássicas abóboras ficam ainda mais divertidas se estiverem despejando guacamole
5. Hambúrguer animal
6. Ovos infestados de aranhas podem ser feitos com azeitona picada. Os ovos também podem se transformar em olhos do mal com os mesmos ingredientes
7. Maçãs monstruosas com língua de morango e dentes de sementes de girassol
8. Ouse transformar a salada em um monstro fazendo arte com as verduras e legumes
9. Até os simples sanduíches podem ficar aterrorizantes quando cortados em formatos especiais
10. Essas cobras são resultado de uma combinação de massa folhada enrolada e pimenta cortada para fazer a língua
11. Mesmo os doces merengues podem ficar assustadores com um pouco de criatividade
Fontes: Maternizando
Prudent Penny Pincher
Dicas de Mulher
Somewhat Simple
Golden Plump
Ichkoche
Womansday
We Share Ideas
Country Living
Dezesseis de outubro é o Dia Mundial da Alimentação, a data relembra a fundação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura e vem para incentivar diálogos sobre alimentação e nutrição.
Aqui na Ao Ponto alimentação é assunto sério, nos dedicamos exclusivamente ao fornecimento de refeições nutritivas e gostosas para os trabalhadores do nosso país. Para marcar essa data, queremos compartilhar com você, leitor, algumas dicas diferentes ligadas à nutrição que podem proporcionar mais bem-estar e saúde a todos:
Coma com calma: essa dica não é destinada apenas para quem quer emagrecer. O organismo precisa de determinado tempo para processar os alimentos ingeridos, comer devagar aumenta a saciedade e evita que você fique com a sensação de peso no estômago. Experimente levar ao menos 20 minutos para realizar cada refeição e perceba a diferença.
Mastigue bem: quando a mastigação é bem feita todo o processo digestivo é facilitado. Além disso, quando você come com calma percebe melhor os sabor de cada alimento, tendo uma experiência mais gostosa.
Não beba durante as refeições: o ideal é beber qualquer líquido 30 minutos antes das refeições ou 60 minutos após (a não ser que a haja excesso de sal no alimento). O líquido dilata o estômago e pode deixar o suco gástrico diluído, dessa forma a digestão fica comprometida e pode causar problemas como gases, flatulências e deficiência na absorção de nutrientes.
Hora de comer: sabia que ter hora para comer ajuda seu corpo a manter o ritmo de funcionamento e o metabolismo em dia? Tente fazer suas refeições sempre no mesmo horário para manter tudo funcionando corretamente.
Alimente-se a cada 3 horas: para se manter bem disposto, controlar a fome e manter a massa muscular, é importante se alimentar a cada 3 horas. Faça as 3 refeições principais – café da manhã, almoço e jantar – e inclua lanches na sua rotina. Assim você se mantém saciado, com a fome sob controle e evita episódios de compulsão alimentar.
Inclua alimentos integrais na sua alimentação: todos sabem que os alimentos integrais são mais saudáveis, mas você sabe o por quê? Listamos aqui algumas vantagens deles:
- Mantém os níveis de glicemia (açúcar no sangue)
- Têm fibras que servirão de alimento para as bactérias benéficas do intestino
- Ajudam no controle do colesterol
- Proporcionam a sensação de saciedade
Descasque mais, desembale menos: verduras, legumes e frutas são fontes de fibras, vitamina e minerais. Enquanto isso, os alimentos processados e refinados perdem a maioria dos seus nutrientes e ainda recebem diversas substâncias químicas que agem de forma negativa no nosso organismo.
Beba água: a água mantém o corpo hidratado, melhora a pele e transporta os nutrientes que precisamos pelo nosso corpo.
A estação mais colorida do ano chegou florindo o restaurante da Souza Cruz em Rio Negro/PR. Para celebrar a chegada da primavera, nossa equipe preparou um mini evento temático, com direito a sabores refrescantes no buffet e muitas flores para alegrar a decoração.
O menu servido na data teve peixe à milanesa, batatas no vapor, saladas e sorvete para sobremesa. Um cardápio tropical para combinar com o clima primaveril que tomou conta do restaurante através das flores e borboletas que decoraram o espaço. Nossos cumprimentos à equipe pela criatividade e empenho!
