Páscoa pede chocolate, não é mesmo? Como esse ano muita gente tem passado mais tempo em casa, selecionamos algumas receitas de doces simples, ideais para quem quer fazer uma atividade prazerosa – e que será uma festa para as crianças. Confira abaixo nossas dicas e tenha uma Feliz Páscoa!
Brigadeiro na forminha de chocolate
Ingredientes brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 pitada de sal
- Granulado para passar nos brigadeiros enrolados
Para fazer as forminhas você vai precisar de:
- 250 gramas de chocolate meio amargo
- Forminhas de doce de papel
- Um pincel
Modo de preparo:
Comece preparando os brigadeiros, para isso coloque todos os ingredientes em uma panela para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar. Quando o fundo da panela começar a aparecer, cozinhe por mais 5 minutos. Deixe esfriar e enrole.
Para fazer as forminhas, comece derretendo o chocolate em banho-maria. Quando estiver bem derretido, pincele o chocolate dentro das forminhas de papel. Faça uma camada fina e leve à geladeira com a boca virada para baixo por 7 minutos. Depois, passe mais uma camada de chocolate e leve novamente à geladeira. Se ainda estiver muito fina, você pode fazer mais uma camada. Depois, é só rasgar o papel e colocar os brigadeiros nas forminhas.
Bombom na forma de gelo
Ingredientes:
- 2 barras do chocolate da sua preferência (meio amargo, branco ou ao leite)
- Recheio (pode ser doce de leite, morangos picados, uvas, brigadeiro, etc.)
- Óleo de coco
Modo de preparo:
Comece limpando bem a forma de gelo, secando com cuidado e untando com o óleo de coco. Na sequência, derreta o chocolate em banho-maria e despeje um pouco no fundo da forma de gelo (esse vai ser o topo do bombom). Leve ao congelador por 5 minutos. Depois, coloque um pouco do recheio da sua preferência e complete os espaços da forminha com chocolate derretido. Leve ao congelador por 30 minutos e pronto!
Palha italiana de Nutella
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de Nutella
- ¼ xícara de creme de leite
- 100g de biscoito de chocolate (sem recheio)
- ¾ xícara de açúcar de confeiteiro
- ¼ xícara de cacau em pó
Modo de preparo:
Cozinhe o leite condensado e a Nutella em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura bem espessa. Junte o creme de leite e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela. Reserve. Quebre os biscoitos, adicione à mistura e mexa bem. Depois, é só dispor em uma forma untada e deixar na geladeira por 1 hora. Quando estiver firme, retire da forma, corte em pedaços e polvilhe com uma mistura de cacau em pó e açúcar confeiteiro.
Fontes:
Tudo Gostoso
Terra
Tastemade
Coelhinho também andou passando por mais algumas unidades da Ao Ponto, dessa vez na Ambev Sapucaia, Ambev Lages, Trust/Taglog e no Zaffari Passo Fundo.
Além de contar com uma decoração especial para a data, também foi servido um menu delicioso composto por: variados tipos de saladas, peixe, arroz, feijão, massa, entre outros. De sobremesa tivemos gelatina, mousse com bombons e outros pratos deliciosos.
Ficamos muito felizes em proporcionar uma bela refeição e podermos passar uma data como esta junto dos nossos colaboradores.
Agradecemos a participação de toda equipe Ao Ponto na organização desses eventos.
Confira fotos:
Ambev Sapucaia
Ambev Lages
Trust/Taglog (Itajaí – SC)
Zaffari Passo Fundo
A última semana foi um pouco diferente na Philip Morris – Unidade 2 em Santa Cruz do Sul. Tivemos dois almoços especiais, no dia 15 de abril foi dia de Hambúrguer, e para acompanhar ainda tivemos batatas fritas, refrigerantes e de sobremesa, docinhos. Já no último dia 18, foi servido o almoço de Páscoa, que contou com uma decoração especial para a data.
Ficamos muitos felizes em poder proporcionar esses eventos aos nossos colaboradores e tornar o dia a dia deles ainda melhor. Agradecemos a toda nossa equipe pela realização desses eventos.
Confira fotos:
Dia do Hambúrguer 
Páscoa
E não é que o coelhinho da Páscoa passou pela Ao Ponto? Nas unidades da Ambev teve decoração especial, muitos doces e um cardápio delicioso composto por: peixe, vários tipos de saladas, escondidinho de frango, massas, arroz, feijão e outros pratos variados. De sobremesa, mousse de chocolate preto e branco, espetinho de frutas cobertos com calda de chocolate e, para finalizar, o brigadeiro que fez maior sucesso entre os colaboradores.
Páscoa é tempo de paz, reconciliações e amor, e no nosso trabalho sempre há muito carinho pelo que se faz, ficamos muito gratos a todas nossas equipes pelo desempenho na realização desses evento.
Confira fotos:
Ambev Curitiba
Ambev Estância
Ambev Jaguariúna
Ambev Juatuba
Ambev Pernambuco
Ambev São Luis
Ambev Sete Lagoas
Em datas comemorativas, a Ao Ponto prepara eventos diferenciados em seus restaurantes. A Páscoa é uma dessas celebrações que recebe atenção especial da nossa equipe. Nos restaurantes das unidades da Ambev, tivemos menu festivo, decoração com direito a muitos coelhos e brincadeiras, como caça aos ovos e sorteios. Confira!
AMBEV CURITIBA
Menu:
Frango Farroupilha, cubos de carne ao molho de ervilha, arroz integral, frango grelhado, ovos, chuchu ao molho branco, canja e diversas saladas.
Sobremesa:
Mousse de chocolate e melancia.
AMBEV GUARULHOS
Menu:
Saladas, arroz branco, feijão, pernil suíno assado, picadinho com cenoura, bolinho de chuva com canela.
Sobremesa:
Creme brigadeiro com calda quente de chocolate.
AMBEV JUATUBA
Menu:
Arroz, feijão carioca, lombo assado ao molho madeira, filé de frango empanado, batata rústica e muitas saladas.
Sobremesa:
Bolo de chocolate com cobertura e melão.
AMBEV SETE LAGOAS
Menu:
Lasanha bolonhesa, frango assado ao molho de abacaxi, batata gratinada, saladas, arroz e feijão.
Sobremesa:
Gelatina mosaico e chocolate BIS com a mensagem de Páscoa.
AMBEV SERGIPE
Menu:
Arroz, feijão, moqueca de peixe, farofa de dendê e saladas.
Sobremesa:
Bolo de pote.
AMBEV SÃO LUIS
Menu:
Arroz temperado, feijão carioca, peixe ao molho, frango à milanesa e salada de batata.
Sobremesa:
Pudim de chocolate e ovos de chocolate deixados nas mesas.
Você já provou a colomba pascal? Esse prato típico da Páscoa é uma espécie de pão doce, que lembra o panetone mas tem algumas características diferentes, como o sabor mais cítrico. A palavra “colomba” significa pomba, em italiano, e é por isso que ela possui esse formato de pássaro: representa a paz que queremos em nossas vidas.
Ingredientes
Massa
– 800 g de farinha de trigo
– 1/2 xícara de chá de açúcar
– 80 g de manteiga sem sal
– 2 ovos inteiros e 2 gemas
– 2 col. (sobremesa) de essência de panetone
– 200 ml de leite em temperatura ambiente
– 300 g de gotas de chocolate ao leite
– 45 g de fermento biológico fresco
– Raspas de uma laranja pêra
Cobertura
– 2 claras
– 120 g de açúcar refinado
– 100 g de açúcar impalpável
– 100 g de castanha do pará ou amendôas ou amendoim triturado
– 120 gramas de farinha de trigo
Modo de preparo
Comece misturando o fermento biológico com duas colheres de açúcar, duas colheres de farinha e duas colheres de água, até obter uma calda bem líquida. Deixe descansar por 5 minutos para começar a fermentar.
Com a ajuda de uma batedeira, misture o restante dos ingredientes da massa, com exceção das gotas de chocolate e das raspas de laranja. Adicione a mistura do fermento e bata por cerca de 5 a 10 minutos.
Em seguida, sove a massa manualmente incluíndo as gotas e as raspas de laranja.
Para fazer a cobertura, misture todos os ingredientes até formar uma massa grossa, sem grumos de farinha
Divida a massa no meio e, corte uma das partes no meio novamente. Coloque-as na forma e deixe descansar por meia hora para crescer. Espalhe a cobertura sobre a massa e leve ao forno em uma temperatura de 180 graus, por cerca de 20-30 minutos.
Assim, desejamos a você e a sua família uma feliz Páscoa, repleta de sabor, paz e carinho!
Fonte: https://g1.globo.com/sp/santos-regiao/culinaria-013/noticia/colomba-com-gotas-de-chocolate-e-uma-receita-tradicional-da-pascoa-aprenda.ghtml
As comemorações de Páscoa na Mercur (Santa Cruz do Sul/RS), Souza Cruz (Blumenau/SC), GDC Embalagens (Itajaí/SC) e Weg (Gravataí/RS) foram do jeito que mais gostamos: com muita alegria e pratos deliciosos.
Em cada restaurante, um cardápio diferente foi servido, mas um ingrediente bem típico da época esteve presente em todos eles: o peixe. As receitas mostraram a versatilidade dessa carne tão saudável, tivemos preparos à milanesa, assados e até no pirão. Os acompanhamentos também foram bastante diversos, variando entre arroz, lasanha, nhoque, batatas, entre outros.
Um dos momentos mais especiais das festividades foi a chegada do Coelho, que surpreendeu os comensais. E como Páscoa e doces combinam direitinho, nossas equipes também capricharam nas sobremesas. Na Mercur uma maravilhosa torta Princesa Isabel foi servida, na Souza Cruz uma saborosa torta de bolachas, na GDC gostosos cookies e na Weg uma requintada torta dourada de chocolate.
Parabenizamos todos os colaboradores que fizeram parte desses eventos!
> Mercur
> Souza Cruz
> GDC Embalagens
> Weg
O clima de Páscoa tomou conta dos restaurantes da HJ Tinturaria (Brusque/SC) e da Souza Cruz (Santa Cruz do Sul/RS). Coelhos e ovinhos coloridos enfeitaram os buffets repletos de delícias que a equipe da Ao Ponto preparou para a data em cada unidade.
Na HJ Tinturaria, o cardápio teve pratos como moqueca de peixe, estrogonofe com champignon, talharim com bacon, lentilha, batata palha e saladas diversas. Para a sobremesa foi servido mousse do sabor mais lembrado nessa época: chocolate.
Em Santa Cruz do Sul, a Souza Cruz contou com um menu temático. Opções como filé de peixe à milanesa, guisadinho colorido, massa à moda do chef e creme de cenoura foram preparadas. Para adoçar o evento, os comensais puderam aproveitar uma bela torta de bolacha.
A criatividade das equipes na escolha dos pratos fizeram estes momentos ainda mais gostosos. Parabéns!
HJ Tinturaria
Souza Cruz
