Faça você mesmo: Dia da Mães com sabor e saúde

Nesse Dia das Mães, que tal presentear a sua com mais saúde e sabor? Simples e acessíveis, as mini-hortas são ideais para o plantio de chás e temperos e enchem a casa de alegria. O mais interessante é que você mesmo pode escolher os preferidos da sua mãe e usar a criatividade para pensar nos recipientes que irão acomodar as plantas. Então siga nossas dicas e mãos à obra!

Canos, latinhas, potes de vidro, vasinhos e até garrafas PET podem virar belas hortas. Apenas lembre-se de fazer pequenos furinhos no fundo para a água escoar.

Monte os seus vasos da seguinte forma: no fundo, coloque algumas pedrinhas ou restos de telha/tijolo quebrados, sobre eles, faça uma camada de areia e complete com substrato.

Plante as mudas ou sementes escolhidas e finalize o processo regando-as.

Identifique cada tipo de planta, para isso, você pode usar rolhas, plaquinhas ou até escrever com giz no próprio recipiente.

Com essa sugestão, desejamos um Dia das Mães recheado de alegrias e bons momentos!

Fontes:

https://revista.zapimoveis.com.br/como-fazer-uma-horta-de-temperos-na-cozinha-veja-dicas/

http://maniadedecoracao.com/2016/08/12/ideias-para-plantar-ervas-e-temperos-na-sua-cozinha/

Parceria com a Sanmartin completa 9 anos

No dia 28 de abril a Ao Ponto realizou um evento especial em comemoração aos 9 anos de parceria com a Sanmartin, em Caxias do Sul/RS.

O cardápio foi recheado com churrasco, arroz, feijão, massa ao molho, polenta frita e saladas variadas. Após o almoço, fatias de torta foram servidas de sobremesa para celebrar a data.

Com a presença do Diretor da Ao Ponto, José Augusto Lawisch, a ocasião ainda celebrou o Dia do Trabalhador e contou com sorteio de brindes.

A equipe da Ao Ponto se orgulha desta parceria de longa data e agradece a confiança.

Uma delícia para os dias frios

Os dias frios estão chegando e, com eles, nossa vontade de comer aquelas receitas quentinhas no conforto de casa. Para isso, hoje a receita é um especial Risoto de Carne-seca. Superfácil de preparar, confira!

INGREDIENTES
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 1 cebola ralada ou bem picada
* 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo ou carnarolli
* ½ xícara (chá) de vinho branco
* 300g de carne-seca dessalgada e desfiada
* ½ xícara (chá) de queijo parmesão
* 50g de manteiga gelada
* Caldo de legumes (ver modo de preparo)

MODO DE PREPARO

– Caldo: adicione água fria em uma panela, coloque cebola, cenoura e aipo (salsão) picados, adicione a guarnição aromática, uma combinação de ervas que consiste em salsinha, tomilho e louro. Deixe cozinhar de 30 a 40 minutos até a agua incorporar todos os sabores. Assim que pronto, coe para retirar os legumes.

– Risoto: Em uma panela coloque a manteiga e a cebola. Deixe refogar até que a cebola fique transparente e acrescente o arroz.
Refogue lentamente e adicione o vinho, sempre mexendo. Assim que o vinho reduzir e evaporar o álcool, comece a incorporar o caldo de legumes aos poucos. Sempre que o caldo começar a secar, coloque mais um pouco, mexendo sempre, para que o arroz libere a cremosidade.
Junte a carne-seca e mexa por cerca de 15 a 20 minutos. Experimente o ponto do arroz e, assim que estiver al dente (firme, porém cozido), desligue o fogo. Acrescente o parmesão e, por último, a manteiga gelada. Mexa bem para homogeneizar e sirva imediatamente.

* Rende 4 porções.

Pronto! E para acompanhar, que tal um vinho? 😀

Fonte:

http://www.paineira.net/receitas.php?id=73
http://www.petitgastro.com.br/5-passos-para-preparar-um-risoto/

Mercur, Souza Cruz, GDC Embalagens e Weg comemoram a Páscoa

As comemorações de Páscoa na Mercur (Santa Cruz do Sul/RS), Souza Cruz (Blumenau/SC), GDC Embalagens (Itajaí/SC) e Weg (Gravataí/RS) foram do jeito que mais gostamos: com muita alegria e pratos deliciosos.

Em cada restaurante, um cardápio diferente foi servido, mas um ingrediente bem típico da época esteve presente em todos eles: o peixe. As receitas mostraram a versatilidade dessa carne tão saudável, tivemos preparos à milanesa, assados e até no pirão. Os acompanhamentos também foram bastante diversos, variando entre arroz, lasanha, nhoque, batatas, entre outros.

Um dos momentos mais especiais das festividades foi a chegada do Coelho, que surpreendeu os comensais. E como Páscoa e doces combinam direitinho, nossas equipes também capricharam nas sobremesas. Na Mercur uma maravilhosa torta Princesa Isabel foi servida, na Souza Cruz uma saborosa torta de bolachas, na GDC gostosos cookies e na Weg uma requintada torta dourada de chocolate.

Parabenizamos todos os colaboradores que fizeram parte desses eventos!

> Mercur

> Souza Cruz

> GDC Embalagens

> Weg

Detroit comemora 15 anos

No dia 4 de abril a Detroit comemorou 15 anos e, a Ao Ponto, preparou um belo evento para festejar a data. Com um cardápio repleto de delícias, incluindo torta de morango para a sobremesa, a celebração animou o restaurante da empresa.

No menu do evento, a diversidade de pratos como salpicão, batata souté, carne suína assada com abacaxi e champignon, frango com calabresa, entre outros, trouxe um sabor todo especial ao dia dos colaboradores. Mas o grande diferencial da festa foram as tortas de potinho, de morango com creme, preparadas pela equipe da Ao Ponto. Cada tortinha foi decorada com o número 15, em homenagem a idade recém completada pela Detroit.

Desejamos prosperidade à Detroit e agradecemos a dedicação da nossa equipe para tornar esse aniversário ainda mais especial.

Para os veganos ou não: uma receita saudável e de encher os olhos

A alimentação vegana está muito longe de se resumir a saladas ou de ser uma alimentação sem sabor como alguns pensam. Pelo contrário, existe uma enorme diversidade de deliciosos alimentos vegetais que são de dar água na boca.
A receita abaixo é um desses casos: apetitosa e saudável.

Mac & Cheese Vegano

Ingredientes

300g de macarrão
225g de batata amarela
15g de cenoura
50g de cebola picada
3/4 de copo de água do cozimento dos vegetais
75g de cajús
1/4 de copo de leite de coco
4 colheres de sopa de levedura de cerveja
1 colher de sopa de suco de limão
1 pitada de páprica
alho em pó a gosto
pimenta a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Em outra panela cozinhe a batata, a cenoura e a cebola, até ficarem macias para fazer um purê. Em um liquidificador ou processador, bata os vegetais cozidos e a água da cozedura, juntamente com os ingredientes restantes até obter uma textura leve.

Pronto, depois é só despejar o molho sobre o macarrão e se deliciar.

Fonte:

http://sociedadevegan.com/receita-de-mac-and-cheese-macarrao-e-queijo-vegan/

Dia da Mulher: histórias de quem faz história

Nossa história é recheada de personalidades femininas marcantes que conquistaram seus direitos e invadiram espaços, até então, dominados por homens. O Dia da Mulher homenageia essa luta por igualdade e respeito entre os gêneros, e para celebrar essa data tão importante, elencamos alguns filmes que contam histórias de grandes mulheres. Leia, assista e inspire-se!

Estrelas além do tempo (2016) – Indicado ao Oscar 2017, o filme conta a história de Katherine Johnson, Dorothy Vaughn e Mary Jackson, três mulheres negras querendo provar sua competência em uma das mais respeitadas organizações do mundo: a NASA. A história se passa em 1961, durante a Guerra Fria e mostra a disputa entre EUA e Rússia na corrida espacial.

Joy: o nome do sucesso (2016) – O longa retrata a vida de Joy Magano, mãe solteira e inventora que, com muita garra e determinação, se torna uma das maiores empreendedoras dos Estados Unidos.

A Dama de Ferro (2011) – Margaret Tatcher alcançou uma das mais altas posições na esfera de poder britânico: foi Primeira-Ministra do Reino Unido. Sua rigidez e determinação em recuperar o país a tornaram conhecida como a Dama de Ferro.

Coco antes de Chanel (2009) – Mais do que uma grande estilista, Gabrielle Chanel revolucionou a forma como as mulheres de sua época se vestiam, abolindo os torturantes espartilhos. Chanel foi a primeira mulher a defender o uso feminino de calças e outras peças que, até então, faziam parte, apenas do guarda-roupa masculino. Também conhecida como Coco, ela deu início a umas das mais consagradas e valiosas marcas do mundo.

Frida (2003) – Frida Kahlo foi uma das maiores artistas do México. Revolucionária, comunista e pintora, defendeu sua pátria e sua cultura. A vida de Frida foi marcada por superações e sofrimento.

Dicas para incentivar as crianças a terem uma alimentação saudável

Seu filho faz birra para comer? Não come vegetais ou frutas? Apesar de pouco apreciados pela maioria das crianças esses alimentos fazem a diferença no organismo delas, ajudam na imunidade e no crescimento saudável dos pequenos. Para incentivá-los a manter uma alimentação completa e cheia de saúde, separamos algumas dicas que podem ajudá-lo a incluir novos alimentos no dia a dia das crianças:

Capriche na apresentação

Crianças, assim como adultos, começam comendo com os olhos. Corte os vegetais e frutas em formatos inusitados, que tenham a ver com o mundo infantil. Transforme um simples prato de arroz e feijão em um vulcão, ou a salada em um simpático rosto.

Explore os sentidos

Levar as crianças às compras e incentivá-las a tocar e cheirar alimentos diferentes vai deixá-las curiosas para provar o seu sabor. Outra sugestão é manter uma pequena horta em casa, assim, a criança pode interagir de outra forma com os alimentos e ter mais interesse em prová-los. Sempre que possível, dedique um tempinho para apresentar novas opções.

Peça ajuda na cozinha

As crianças adoram participar do preparo dos alimentos. Peça para o seu filho lavar as folhas de alface, para ajudar a misturar a massa do bolo ou decorar alguma sobremesa. Eles também ficarão felizes em contribuir com a escolha do cardápio do dia, permita que eles determinem uma das receitas do almoço ou jantar. Dessa forma, eles terão mais interesse na refeição.

Evite bebidas durante as refeições

Mesmo que seu filho não consuma bebidas artificias, líquidos como água ou o suco podem causar a sensação de saciedade e fazer como que ele coma menos do que realmente precisa durante as refeições principais.

Facilite o acesso a opções saudáveis

Para escolher a opção de lanche saudável, ela deve ser tão acessível e fácil de consumir quanto uma guloseima. Por isso, mantenha frutas lavadas ou até picadas na geladeira. Lembre-se que o formato será um grande aliado aqui também. Você pode transformar uma fatia de melancia em um picolé, colocando um palito para segurá-la, ou oferecer pedacinhos do céu cortando carambolas em forma de estrelinhas.

Seja o exemplo

As crianças imitam o comportamento dos outros, principalmente das pessoas mais próximas. Se você não tiver uma alimentação saudável, seu filho dificilmente terá. Consumir frutas e salada irá incentivá-lo a comer também.

Use personagens como forma de incentivo

Pense nos desenhos preferidos dos seus filhos e use-os para incentivar as crianças a comer alimentos saudáveis. Por exemplo, dizer que a Magali adora melancia ou que a força do Super Homem vem dos vegetais que ele come, vai tornar o alimento muito mais interessante.