O Beer Lovers é um evento promovido pela Ambev que visa compartilhar conhecimento sobre uma das bebidas mais populares do país: a cerveja. Para falar sobre a harmonização de sabores, a Ao Ponto preparou diversas receitas pensadas, especialmente, para serem consumidas junto com diferentes tipos de cerveja.
Realizado nas unidades de Sete Lagoas/MG, Juatuba/MG e Guarulhos/SP, o Beer Lovers, é sempre um momento agradável, onde além de muito aprendizado, há também muita diversão. Este é o segundo ano em que a Ao Ponto participa deste treinamento e só temos a agradecer e parabenizar as equipes envolvidas pelo excelente resultado!
Confira algumas dicas sobre harmonização:
Pilsen: vai bem como queijos suaves, oleaginosas e frutos do mar.
Weiss: excelente para consumir com saladas.
Viena: perfeita para acompanhar um bom hambúrguer.
IPA: combina com pratos mais gordurosos, como a costelinha de porco, pois ajuda a limpar o paladar.
Porter: essa cerveja harmorniza muito bem com doces, como sorvete e chocolate, mas também vai bem com queijos mais fortes, como o gorgonzola.
Em datas comemorativas, a Ao Ponto prepara eventos diferenciados em seus restaurantes. A Páscoa é uma dessas celebrações que recebe atenção especial da nossa equipe. Nos restaurantes das unidades da Ambev, tivemos menu festivo, decoração com direito a muitos coelhos e brincadeiras, como caça aos ovos e sorteios. Confira!
AMBEV CURITIBA
Menu: Frango Farroupilha, cubos de carne ao molho de ervilha, arroz integral, frango grelhado, ovos, chuchu ao molho branco, canja e diversas saladas.
Sobremesa: Mousse de chocolate e melancia.
AMBEV GUARULHOS
Menu: Saladas, arroz branco, feijão, pernil suíno assado, picadinho com cenoura, bolinho de chuva com canela.
Sobremesa: Creme brigadeiro com calda quente de chocolate.
AMBEV JUATUBA
Menu: Arroz, feijão carioca, lombo assado ao molho madeira, filé de frango empanado, batata rústica e muitas saladas.
Sobremesa: Bolo de chocolate com cobertura e melão.
AMBEV SETE LAGOAS
Menu: Lasanha bolonhesa, frango assado ao molho de abacaxi, batata gratinada, saladas, arroz e feijão.
Sobremesa: Gelatina mosaico e chocolate BIS com a mensagem de Páscoa.
AMBEV SERGIPE
Menu: Arroz, feijão, moqueca de peixe, farofa de dendê e saladas.
Sobremesa: Bolo de pote.
AMBEV SÃO LUIS
Menu: Arroz temperado, feijão carioca, peixe ao molho, frango à milanesa e salada de batata.
Sobremesa: Pudim de chocolate e ovos de chocolate deixados nas mesas.
O mês de outubro é marcado pela campanha de conscientização e prevenção do câncer de mama, o chamado Outubro Rosa.
Nas unidades da AMBEV, a equipe da Ao Ponto preparou eventos especiais para apoiar a causa e informar as mulheres sobre esse importante tema.
Confira como foi!
AMBEV SETE LAGOAS – MG
Foi sorteada uma cesta com produtos femininos entre todas as mulheres. Na decoração, muitos balões rosa em formato de coração.
AMBEV MALTARIA – PORTO ALEGRE – RS
Em Porto Alegre o destaque ficou para a sobremesa de algodão doce no pote, na cor rosa.
AMBEV PERNAMBUCO
O restaurante foi decorado com balões rosa e contou com orientações nutricionais sobre alimentos cancerígenos, como forma de prevenção, e também alimentos que aumentam a imunidade, para as portadoras do câncer de mama. Também foi disponibilizado um livro com histórias de mulheres que já tiveram câncer de mama.
AMBEV JUATUBA – MG
O restaurante estava muito decorado e o cardápio foi especial, com pudim Chinês de sobremesa. Também foi feita uma cartilha com informações sobre auto exame e orientações nutricionais.
O último domingo foi para homenagearmos os pais, essas figuras tão importantes em nossas vidas. A comemoração se estendeu aos restaurantes da Ao Ponto nas mais diversas unidades da Ambev, espalhando carinho e sabor de Norte a Sul do país.
Os cardápios criados para cada evento levaram um pouco da cultura local para o buffet. Em Pernambuco, por exemplo, foi servido o caldinho falso de camarão e em Juatuba, Minas Gerais, o destaque foi para o feijão tropeiro com torresmo.
No Rio Grande do Sul, o cardápio da festa foi escolhido de maneira democrática, com sugestões dos comensais. No Cambuci, em São Paulo, o restaurante estava em clima de Beer Lovers e teve menu especial para a data. Já no Sergipe, um irresistível bolo de Prestígio conquistou a todos que participaram do evento.
A Ambev está realizando o Beer Lovers, uma série de treinamentos voltados para a harmonização entre refeições e a sua linha de cervejas. O preparo dos pratos especiais é realizado pela equipe da Ao Ponto, que capricha nas refeições para combinar com cada tipo de cerveja da empresa.
Para dar um gostinho de como são as combinações, abaixo estão algumas com tipos de queijo:
Queijo brie com Brahma Extra Weiss
Queijo Gruyère com Brahma Extra Lager
Queijo parmesão com Serramalte
Queijo gorgonzola com Malzbier
Confira algumas fotos do que foi preparado em cada treinamento.
Ambev Itapissuma (PE), realizado nos dias 21 e 28/07
Ambev Juatuba (MG), realizado no dia 28/07
Ambev Sete Lagoas (MG), realizado no dia 31/07
Ambev Guarulhos (SP), está sendo realizado até dia 26/09, sempre nas terças-feiras com 30 participantes
Quem aí não gosta de uma boa festa junina, com pipoca, rapadura e todas aquelas delícias bem típicas? Democrático, o São João é celebrado nos mais diversos cantos do Brasil e nossos restaurantes sempre entram no clima da festa. Aqui você confere as imagens das comemorações nas unidades de Lages/SC, Sapucaia/RS e Viamão/RS da Ambev, na Refrimate, em Venâncio Aires/RS e na Philip Morris, localizada em Santa Cruz do Sul/RS.
O último dia 16 foi de grandes comemorações em Itapissuma/PE. A unidade local da Ambev e a Ao Ponto comemoraram 5 anos de parceira e a nossa equipe preparou um belo evento para celebrar a data. Além de um gostoso buffet, o restaurante foi todo decorado para receber os comensais com muita alegria.
Confira as delícias que fizeram parte do cardápio da festa:
O Dia das Mães foi muito comemorado nos restaurantes da Ao Ponto. Na Souza Cruz (Blumenau/SC), HJ Tinturaria (Brusque/SC) e Ambev (João Pessoa/PB) foram preparados cardápios festivos, repletos de delícias, para homenagear essas figuras tão importantes.
Na Souza Cruz, o menu ficou mais doce com uma sobremesa que agrada os mais diversos paladares: torta de bolacha. Já a HJ Tinturaria, apostou em gostosos pratos salgados, como fricassê, bolinho de carne com queijo e nhoque. E na Ambev, o foco da comemoração foi disseminar conhecimento sobre alimentação saudável, na unidade as mães foram presenteadas com belas maçãs e aproveitaram uma gostosa feijoada.
Parabéns a todas as mães e às nossas equipes pelos belos eventos!
