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No Dia da Independência, apresentamos uma receita que veio de navio com os portugueses e logo caiu no gosto dos brasileiros – mas, com um tempero bem típico da nação verde-amarela, é claro!
> Bacalhoada Portuguesa à moda Brasileira:
• 1,2 kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado em lascas
• 2 tomates maduros, sem sementes cortados em tiras
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• ½ pimentão verde cortado em tiras
• ½ pimentão vermelho cortado em tiras
• ½ pimentão amarelo cortado em tiras
• ¼ xícara (chá) de azeitonas sem caroço
• cheiro-verde picado a gosto
• sal a gosto
• ½ kg de batatas médias sem cascas, cortadas em rodelas grossas e cozidas “al dente”
• 750 ml de azeite
• 3 ovos cozidos cortados em 4 partes
Modo de preparo:
1 – Em uma tigela, coloque o bacalhau, os tomates, a cebola, os pimentões, as azeitonas, sal a gosto e misture.
2- Unte um refratário com o azeite e vá fazendo camadas intercaladas: uma com a mistura de bacalhau com os temperos e outra com as batatas. Por fim, regue com os 750 ml de azeite.
3- Cubra com papel alumínio e leve ao forno, a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Retire o papel e deixe dourar por mais 10 minutos. Quando pronto, salpique o cheiro-verde picado e distribua os ovos por cima do prato.
Pronto! Agora é só aproveitar.
Bom apetite!
Fonte: http://gshow.globo.com/receitas/maisvoce/bacalhoada-portuguesa-a-moda-brasileira-53c90eb24d38853adf000040
Há cerca de um ano, a Ao Ponto atende o Estaleiro Intecnial S.A., de Navegantes, Santa Catarina. E, há poucos dias, recebemos uma bela honraria da empresa. A Jamile Mansur, nutricionista que atua na unidade, foi convidada para ser madrinha da primeira embarcação produzida para a Transchip pelo estaleiro.
Na cerimônia, Jamile cortou a corda inaugural e estourou a espumante após a benção do pároco, batizando o Rebocador com o nome “Alucinante”. Ela foi presenteada com flores pela equipe. Também participou do evento o nosso interlocutor, Sr. Ormar Linos Junges.
A Intecnial, atua no desenvolvimento de embarcações voltadas à melhora das operações logísticas navais e portuárias, fornecendo navios, balsas, rebocadores, empurradores, etc., e na produção de sistemas de armazenagem e transporte de sólidos e líquidos, como reservatórios, guindastes e elevadores, entre outros.
Saiba mais sobre a Intecnial acessando o site da empresa: www.intecnial.com.br.
O dia para homenagear esses importantes profissionais foi no último domingo, 31 de agosto. E, é claro, que a Ao Ponto não deixou essa data passar em branco. Além de parabenizar os nutricionistas que fazem parte da equipe, presenteando-os com lindas necessaires personalizadas, contribuímos para a festa de 15 anos do Curso de Nutrição da UNISC, com um coquetel delicioso.
A contribuição foi uma forma de agradecer a entidade e incentivar os futuros nutricionistas. No evento, estiveram presentes os professores, alunos e ex-alunos, parceiros e funcionários do Curso de Nutrição. Os doces, bolos e salgados, foram acompanhados de muita música e diversão.
> 15 anos do Curso de Nutrição da UNISC
> Nutricionistas da Ao Ponto
O restaurante da Refinaria Presidente Bernardes – Petrobras Cubatão – foi eleito o melhor no quesito Refeições, numa competição entre refinarias do país inteiro. O Prêmio, até então, inédito, foi comemorado com muita festa por toda a equipe.
A divulgação do Prêmio foi feita no dia 07 de agosto, no Diálogo Diário de Segurança, Meio Ambiente e Saúde. Na ocasião, a Talita (Preposta do Contrato), a Thais (RT do Restaurante K8), a Fabiola (RT do Restaurante K9) e a Sonia (Nutricionista da Qualidade) receberam troféus pelo seu empenho e todos os demais colaboradores ganharam medalhas. É claro, não poderia faltar um bom bolo para alegrar ainda mais a festividade!
Fica o recado da Talita para toda a equipe:
Um sonho, sonhado sozinho é só mais um sonho. Um sonho sonhado junto, torna-se realidade.
Obrigada, e que possamos sonhar, todas as vezes, juntos. Valeu, equipe!
Parabéns a todos!
Você sabe comprar frutas e verduras fresquinhas? No Dia do Feirante, confira algumas dicas sobre como escolher os produtos mais gostosos e saudáveis.
> BATATA
Evite as brotadas, nelas, o amido já virou açúcar, e fuja das batatas com casca esverdeada, esse efeito é causado por um tóxico chamado solanina.
> BETERRABA OU CENOURA
Escolha as de tamanho médio e pequeno. As grandes podem estar com o interior endurecido.
> CEBOLA
Cheiro muito forte nas cebolas é sinal de produto de baixa qualidade e de podridão. Evite também as brotadas.
> ABACATE
Quanto mais fosca a casca, melhor! Aqueles de casca clara e brilhante foram colhidos antes da hora.
> COUVE OU BRÓCOLIS
Fuja das folhas esbranquiçadas ou amareladas, elas indicam que o produto está passado.
> UVA
Basta evitar as uvas esbranquiçadas. Esse é um sinal de que elas foram colhidas antes da hora, ou seja, não estarão tão doces.
> ABACAXI
Quanto mais lisa estiver a casca, mais chance do abacaxi estar doce.
> MARACUJÁ
Pegue a fruta na mão e chacoalhe um pouco, se estiver muito leve, é sinal de pouco suco. Escolha-os pelo peso e dê preferência aos menores.
> LIMÃO
As frutas cítricas não amadurecem fora do pé, então, sempre compre limões, laranjas, etc., maduros. No caso do limão, quanto mais lisa e brilhante for a casca, mais suco ele tem.
> BANANA
Quanto mais gordinhas, mais sabor e mais nutrientes elas têm.
Fonte: http://planetasustentavel.abril.com.br/noticia/saude/como-escolher-frutas-e-verduras-759781.shtml
Às 11h do dia 12 de agosto, todos os setores da Sanmartin se uniram para participar da integração intitulada: Juntos somos mais fortes! O evento foi conduzido por dois palestrantes motivacionais e contou, ainda, com a presença da Adriana e da Ricarda, da equipe Ao Ponto, e do Diretor Bernardo Sanmartin junto a todos os gerentes da empresa.
Dias especiais merecem um cardápio de acordo, por isso, a Ao Ponto caprichou e serviu um menu com arroz, feijão, massa à Carbonara, polenta frita, farofa doce, buffet de saladas, buffet de frutas e refrigerante.
Você já deve ter visto muitas fotos de comida nos perfis das redes sociais, certo? Algumas são muito boas e outras nem tanto. Para comemorar o Dia Mundial da Fotografia, separamos para você alguns perfis que valem a pena seguir no Instagram, com fotos maravilhosas e pratos deliciosos:
@redhongyi
Hong Yi é uma artista especializada em fazer arte com materiais inusitados, como comida!
@brockdavis
Mais um artista capaz de transformar alimentos em verdadeiras obras de arte! Você pode conferir seus trabalhos através do site: itistheworldthatmadeyousmall.com
@instafood
O InstaFood é um perfil diferente, ele reúne uma série de fãs da boa mesa e desafia-os a enviar fotos em determinada temática. Esse perfil é organizado pelo blog Destemperados.
@rodrigomocoto
Rodrigo é um Chef que adora postar fotos das delícias que está preparando, sempre com muito bom gosto.
@acozykitchen
Adrianna Adarme é fã de boa comida e coisas fofas, e traduz tudo isso nas imagens publicadas em seu Instagram. Você pode acessar o site da moça (acozykitchen.com), onde, além das fotos, você conhece receitas bem diferentes.
@sarkababicka
Sarka é fotógrafa e ama comer, cozinhar e registrar tudo isso. No site dela (cookyourdream.com) você descobre as receitas por trás dessas belas imagens.
Os Pais também foram homenageados na Ambev Guarulhos e Viamão. Cada local, realizou uma comemoração especial.
Na unidade de Guarulhos, diversos presentes foram sorteados entre os colaboradores, como cestas com kit de higiene masculino e xícaras repletas de bombons. Todo o ambiente foi decorado com bexigas!
Em Viamão, a festa, realizada no dia 10 de agosto, teve um delicioso cardápio, com arroz, feijão, bife, ovo, batata frita e saladas de alface e tomate com cebola. A sobremesa escolhida para a data foi o gelado de abacaxi.
>> AMBEV GUARULHOS
>> AMBEV VIAMÃO
