Leituras gastronômicas
A dica de hoje é: desligue o computador e vá ler um livro!
Hoje é o Dia Nacional do Livro, uma data que pode (e merece!) ser comemorada com muita leitura.
Uma das temáticas literárias que mais tem ganhado espaço no Brasil é a da gastronomia. Os livros sobre este assunto normalmente estão entre os mais vendidos em feiras e livrarias pelo país.
Dentre as milhares de obras sobre gastronomia, reunimos neste post algumas democráticas sugestões. Há opções para todas as idades, gostos e bolsos, que podem agradar desde amadores na cozinha até chefs mais experientes. Além desta lista, você pode pesquisar outros títulos do seu interesse. O importante é praticar este exercício tão importante e prazeroso: a leitura!
Dona Benta: Comer Bem
Editora Larousse
As Melhores Receitas do Que Marravilha! – Na Cozinha Com Claude Troisgros
Editora Globo Estilo
Panelinha – Receitas que Funcionam
Editora Senac São Paulo
Chefs: Segredos e Receitas
Editora Melhoramentos
Cartas a um Jovem Chef: Caminhos no Mundo da Cozinha
Editora Campus
Jamie Oliver: 30 Minutos e Pronto
Editora Globo Livros
Mestre Cuca Larousse
Editora Larousse
Diário do Olivier: 10 anos de viagem em busca da culinária brasileira
Editora Melhoramentos
1001 Comidas para provar antes de morrer
Editora Sextante
Cardápios do Anonymus Gourmet
Editora L&PM
Sabor do Brasil
Editora Sextante
Slow Food: Princípios da Nova Gastronomia
Editora Rocco
Refeição em Família – Cozinhando em casa com Ferran Adrià
Editora Agir
Bonito, Barato e Gostoso: Cozinhando com Sobras
Editora 7 Letras
Pequeno Livro de Cozinha – Guia para toda hora
Editora Verus
Senhor Prendado – Um Homem Que Se Diverte na Cozinha
Editora Leya
O Pequeno Chef
Editora Publifolha
Pizza do Faustão
Editora Globo Estilo
O Pedante na Cozinha
Editora Rocco
Bagunça na Cozinha: O 1º Livro do Aprendiz de Cozinheiro
Editora Callis
Escola de Chefs – Técnicas Passo a Passo para a Culinária Sem Segredos
Editora Manole