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Pizzas são pratos maravilhosos e muito ecléticos. A massa pode ser integral, sem glúten, vegana ou bem tradicional com farinha especial, os recheios são totalmente adaptáveis, e o modo de preparo é realizado de várias formas – tem até receita de liquidificador. Esse prato amado mundo afora também tem características locais que variam conforme a cultura de cada cidade.
Neste Dia da Pizza, venha dar uma volta pelo mundo dessas delícias e conte pra gente: qual delas você gostaria de provar?
Deep dish, a versão de Chicago
Os Estados Unidos são grandes consumidores de pizza, na maioria dos lugares as pizzas mais vendidas são as tradicionais, com massa fina e bastante queijo. Mas Chicago criou sua própria versão do amado prato: a deep dish. Ela é servida em uma forma redonda, tem as bordas mais altas e uma quantidade exageradamente deliciosa de recheio. É quase uma torta salgada.
Al Taglio, a pizza tradicional das ruas de Roma
Assada em uma forma grande e retangular, essa pizza lembra uma focaccia, mas tem características todas suas. É vendida tradicionalmente nas ruas de Roma e você pode comprar um pedaço do tamanho que quiser. A ideia é sair comendo pela rua mesmo, como um lanche.
Tonda, a original pizza napolitana
Tonda vem da palavra italiana rotonda, redonda em português. O formato é o mesmo que temos aqui, mas ela é menor, servida em porções individuais, com massa muito fina e que segue uma criteriosa receita. Existem diversas versões dela, mas a verdadeira pizza de Nápoles é considerada Patrimônio Imaterial da Humanidade pela UNESCO e só pode ser servida em dois sabores: margherita e marinara.
Pidone, a versão da Sicília
O pidone é muito parecido com o nosso calzone: uma massa de pizza dobrada em forma de pastel e recheada. A diferença é que aqui costumamos ver apenas o calzone assado, lá também existem versões fritas. Aliás, esse prato tem diferentes nomes conforme cada região, em Puglia ele é chamado panzerotto e em Nápoles é conhecido como pizza fritta.
Pizza com borda recheada, a invenção brasileira
A pizza tradicional daqui ficou ainda mais brasileira com o invento da borda recheada. A ideia nasceu em São Paulo e foi criada por um brasileiro descendente de libaneses. Também é nossa marca registrada a invenção de recheios diferentes, como pizzas doces, de coração e estrogonofe. Aliás, até sushi e hot dog já viraram pizza por aqui.
Fontes:
Terra
Vou pra Chicago
Viagem e Turismo
JovenPan
Junho sempre é um mês repleto de festividades, são diversos arraiás que tomam conta dos nossos restaurantes e temos muitos aniversariantes nesse mês. É festa pra mais de metro – e nós adoramos isso! Conheça os aniversariantes juninos aqui da Ao Ponto.
Feliz aniversário a todos!
SANMARTIN
Adriani
AMBEV MALTARIA
Renata
EATON
Lourdes
ZAFFARI LIMA E SILVA
Anelise, Jocenir, Katia, Nataniele e Rita
AMBEV JAGUARIÚNA
Raquel e Ítalo
AMBEV SÃO LUIS
Thaguia e Cristina
ZAFFARI BOURBON COUNTRY
Kelen, Caio e Camila
WEG
Aline Souza dos Santos
AMBEV SAPUCAIA
Marisa
ZAFFARI CASSOL
Grazielli
REFRIMATE
Claudete
COZINHA CENTRAL – MATRIZ
Ana Paula, Joseslaine e Maria
HJ TINTURARIA
Franciele e Jaqueline
SOUZA CRUZ RIO NEGRO
Karla e Narzeli
Pipoca, quentão, chapéu de palha e muita diversão são itens indispensáveis para toda a festa de São João. Em nossos restaurantes, além de tudo isso, nossas equipes sempre trazem alguma surpresa especial, principalmente no cardápio. Nos restaurantes da Souza Cruz em Santa Cruz do Sul e nas unidades da Ambev Cambuci, Curitiba e Jundiaí as festas juninas contaram com decorações caprichadas, nosso time devidamente caracterizado e um buffet repleto de delícias típicas.
Confira as fotos dos eventos!
Souza Cruz Santa Cruz
Ambev Cambuci
Ambev Curitiba
Ambev Jundiaí
As festas juninas estão entre as preferidas por aqui. A diversão, a alegria, a simplicidade e os sabores típicos do arraiá fazem com que todos se sintam acolhidos e convidados a participar. As unidades Ambev de Itapissuma, Sergipe e Guarulhos assim como a Eaton promoveram belos eventos, cada um com suas particularidades e diferenciais.
Nossa equipe se vestiu com trajes típicos, teve até chapéu de palha. Os cardápios foram compostos por curral, frango caipira, milho verde, bolo de fubá, cuscuz e é claro, muita pipoca. Confira as fotos!
Ambev Guarulhos
Ambev Itapissuma
Ambev Sergipe
Eaton
Se tem uma festa boa demais da conta é o nosso querido São João! Na unidade de Rio Negro da Souza Cruz nossa equipe fez uma comemoração no estilo country, com comida de fogão à lenha e decoração que remete à vida no campo.
O menu campeiro teve vaca atolada, moranga caramelada, farofa de couve, canjica, pastel de queijo, além de quentão e pipoca. Para adoçar o paladar, a maria-mole foi escolhida para a sobremesa e, para animar o ambiente, muita música country.
Parabéns aos integrantes da equipe que realizaram esse ótimo evento!
Vamos adoçar esse Dia dos Namorados? Em razão do isolamento, muita gente vai celebrar o 12 de junho em casa, o que pode ser uma grande oportunidade para mostrar os seus dotes culinários à pessoa amada e ainda aprender novas receitas. Para ajudar a deixar esse dia com um sabor especial, selecionamos 5 receitas de sobremesas, tem até opções para intolerantes à glúten e lactose. Confira!
Feliz Dia dos Namorados!
Nos nossos restaurantes, fazemos uma festa mensal para homenagear os aniversariantes do mês. Recentemente, realizamos os festejos para celebrar os nascidos em maio. Teve bolo, muita alegria e cuidado para festejarmos atentos a todas as medidas de higiene e segurança que o momento pede. Confira!
AMBEV JAGUARIÚNA
Mariana e Jessica
AMBEV JUATUBA
Maria de Jesus
AMBEV JUNDIAÍ
Cristiane
AMBEV PERNAMBUCO
Alexandre, Jéssica e Arquiles
AMBEV SAPUCAIA
Flávia
EATON
Tainá
FRUKI
Isabel
HJ TINTURARIA
Maria Regina
LANGUIRU AVES
Jose
LANGUIRU SUINOS
Daniela e Andreia
MATRIZ
Maria Lucia, Terezinha e Elone
PREMIUM
Maridiane e Patricia
SANMARTIN
Saionara
SOUZA CRUZ SANTA CRUZ
Paula, Gabriel, Jaqueline, Rejene e Elis Regina
TRUST
Miria
ZAFFARI BOURBON COUNTRY
Guerby e Johnny
ZAFFARI CASSOL
Joana
ZAFFARI CAVALHADA
Ana Paula
ZAFFARI LIMA E SILVA
Maria Rosane e Juan
ZAFFARI OTTO
Taiana
Cinco de junho é Dia do Meio Ambiente, é dia de nos reconectarmos à natureza e lutarmos pela sua preservação. Contribuir para a preservação da biodiversidade e tomar atitudes do bem, que nos encaminhem para uma realidade sustentável pode, inclusive diminuir as chances de novas pandemias, como a causada pelo coronavírus. O PNUMA (Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente) ressalta a importância de 4 dos 17 Objetivos para o Desenvolvimento Sustentável, para evitarmos novas doenças com a Covid-19. Confira:
Combate às Ações Climáticas (Objetivo 13)
A temperatura do nosso planeta pode subir 3,2 ºC ou mais nos próximos anos. Pode parecer pouco, mas essa elevação é capaz de causar impactos irreversíveis para nós, como uma maior probabilidade de pandemias, eventos climáticos extremos, secas e inundações, desestabilização dos sistemas alimentares e econômicos.
O que nós podemos fazer para ajudar? Precisamos diminuir os impactos negativos que causamos ao meio ambiente de forma geral. Atitudes simples, como deixar o carro em casa sempre que possível e optar por meios de transporte menos poluentes, como a bicicleta; evitar todo o tipo de desperdício; diminuir uso de descartáveis e conscientizar sua família e amigos sobre a importância de mudar alguns hábitos faz muita diferença.
Vida sobre a Terra (Objetivo 15)
Este objetivo é referente a todas as formas de vida e formas de preservá-las. Hoje, o desmatamento destrói o habitat de muitas espécies selvagens. Dessa forma, esses animais passam a ter mais contato com o ser humano e com ambientes que não são próprios para eles. Além da morte de muitas espécies, esse contato mais próximo dos animais selvagens com o ser humano pode acelerar a evolução de vírus, sobretudo de zoonoses como Covid-19.
Como podemos ajudar? Plante árvores e faça escolhas sustentáveis. A melhor forma de contribuirmos é ajudando a parar o desmatamento e mantendo mais árvores de pé.
Vida debaixo d’água (Objetivo 14)
Nossas águas guardam muitas espécies de algas, corais, crustáceos, peixes, mamíferos e tantas outras formas de vida. Além de serem importantes para a nossa alimentação, essas espécies são muito usadas em medicamentos e são a fonte de renda de diversas pessoas que vivem dos mares e dos rios. A poluição das águas faz com que muitas espécies como estas desapareçam, ou seja, a chances de perdermos uma espécie que pode nos curar de doenças são muito grandes.
Como podemos ajudar? Reduzir o uso de plásticos, de produtos descartáveis e especialmente, não jogar lixo no mar, na praia e nos rios. Assim, salvamos espécies e preservamos a qualidade da nossa água.
Consumo e produção responsáveis (Objetivo 12)
O Covid-19 atingiu em cheio diversas economias pelo mundo e nos obrigou a repensar nossa forma de trabalho e abastecimento. Depender de produtos que vem de fora desabasteceu diversos mercados e reacendeu as discussões sobre a importância de produção local.
Como podemos ajudar? Coloque em prática aquela máxima “descasque mais, desembale menos”. Consumir produtos locais, plantados na sua região, feitos por pequenos empreendedores, ajuda a diminuir a poluição gerada pelo transporte de cargas e ainda faz bem para a saúde.
É hora de arregaçarmos as mangas, é hora do meio ambiente.
Fonte: https://www.unenvironment.org | Imagens: Pexels