Receitas Ao Ponto | Sopa Cremosa de Legumes com Peito de Frango, por Carla Dias

Nada melhor do que uma sopa caseira para aquecer os dias mais frios e trazer conforto à mesa. Esta sopa cremosa de legumes com peito de frango combina ingredientes simples e nutritivos, resultando em uma refeição saborosa, leve e cheia de textura. O frango deixa o preparo mais rico em proteínas, enquanto os legumes garantem um caldo naturalmente cremoso e muito saboroso. Uma opção prática para o almoço ou jantar, perfeita para servir acompanhada de pão quentinho ou torradas.

Ingredientes:

  • Peito de frango;
  • Macarrão pequeno de sua preferência ou espaguete tipo fino;
  • 2 batatas médias;
  • 1 cenoura;
  • 1 chuchu;
  • 1 cebola;
  • 1 colher de azeite;
  • 2 dentes de alho ou pasta de alho pronta;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 1 litro de água;
  • Cheiro verde (opcional).

Modo de Preparo:

  • Refogue a cebola e o alho, adicione o frango cortado em cubos, deixando dourar;
  • Coloque os legumes picados e a água, cozinhando até ficarem macios,
  • Finalize com cheiro verde

Sugestão: pode ser servido com pão quentinho ou torradas.