Almoço natalino na Tabone

Celebrando a chegada do fim de ano, a Tabone recebeu seus funcionários para um almoço especial. Na ocasião, todos foram presenteados com panetones e puderam aproveitar o gostoso buffet preparado para a data.

No menu, pratos bastante populares no período de festas, como salpicão e carne assada, trouxeram um sabor especial à comemoração. Entre os presentes no evento estiveram a diretora da Tabone, Sra. Carmen, e os gerentes Luciano, Mara, Vanderley e Adelina. Representando a Ao Ponto estavam a Ricarda e o Geso, instrutor.

Cardápio:

  • Arroz branco
  • Arroz à grega
  • Feijão carioca
  • Lentilha
  • Carne assada
  • Batata gratinada
  • Massa caseira ao molho sugo
  • Salada mix de folhas verdes
  • Salpicão de legumes
  • Salada de grãos
  • Salada de beterraba

Sobremesa:

  • Torta

Bebida:

  • Refrigerante

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Almoço de Natal na Detroit

Lombo à Califórnia, salpicão, farofa e mais uma série de delícias típicas das mesas das festas de final de ano fizeram parte do almoço especial de Natal realizado na Detroit, no dia 19 de dezembro. Além da gostosa refeição preparada pela equipe da Ao Ponto, o evento contou com a presença do interlocutor, Sr. Erasmo, e teve a animação garantida pela música ao vivo.

Confira o cardápio completo do evento:

Buffet:
Lombo à Califórnia
Bife ao Molho de Cogumelos
Frango Recheado
Batata Frita
Macarrão à Carbonara
Farofa Especial
Salpicão
Salada Verde
Salada Crua Mista

Sobremesa:
Picolé

Bebida:
Refrigerante

 

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Souza Cruz em clima de Natal

Em Santa Cruz do Sul, a festa de Natal da Souza Cruz aconteceu no próprio restaurante da empresa, no dia 20 de dezembro. Uma bela decoração e o delicioso cardápio  servido a 350 pessoas ao som de músicas natalinas tornaram o evento especial.

No menu, as seguintes opções: Arroz branco, arroz com nozes e brócolis, feijão carioca, filé de chester à california, filé mignon ao molho de champignon, farofa natalina, salpicão de legumes, sorvetão, frutas (pêssego, uva rubi e melancia), mix de alface com croutons, tomate com manjericão e beterraba com molho de laranja.

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Natal na Premium

Dia 19 de dezembro a Premium realizou sua comemoração de Natal. O evento teve a presença do bom velhinho distribuindo doces; decoração especial, com velas e bonecos de neve e um cardápio diferenciado com pratos típicos das festas de fim de ano. Foram servidas saladas de maionese, folhas verdes e de frutas, arroz à grega, lentilha, farofa natalina, churrasco (costela e salsichão) e pudim de leite condensado.

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Feliz Natal!

Final de ano é uma época especial. É neste período que acontecem os almoços que reúnem a família toda, com mesa farta e pratos elaborados com carinho.

É o momento também de celebrações com os amigos, com refeições saborosas em meio a troca de presentes e abraços.

Desejamos que o seu Natal seja comemorado com muita alegria e muito amor!

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Ceia natalina completa

Um dos elementos mais importantes do Natal é a ceia, que sempre é preparada com carinho e dedicação.

Pensando nisso, o canal televisivo GNT preparou um site especial sobre a ceia natalina, reunindo várias dicas e receitas. Clique aqui e conheça.

Selecionamos algumas das melhores receitas, incluindo prato principal, acompanhamento e sobremesa. Agora é só caprichar e surpreender na noite de Natal!

TENDER COM CHUTNEY DE ABACAXI E FIGO CARAMELIZADO

tender

Ingredientes
1 tender (aproximadamente 1,5kg)
250ml de vinho branco seco
½ colher (chá) de cada: pimenta-do-reino, alecrim e tomilho secos
Abacaxi (cortado em cubos)
1 xícara de açúcar
Pimenta dedo-de-moça
Figo

Modo de preparo:
Tempere o tender com o vinho branco seco e as ervas finas. Envolva em um papel laminado e coloque em uma assadeira. Leve ao forno com fogo baixo e asse por cerca de duas horas. Remova o papel laminado e asse por mais 5 minutos em fogo alto até o tender besuntar a manteiga sem sal. Para o chutney, corte o abacaxi em cubos, coloque para ferver em fogo baixo com 1 xícara de açúcar e 1 punhado de pimenta dedo-de-moça. Deixe a calda ficar bem clara. Para fazer o figo assado, corte-o em 4 pedaços. Coloque para assar em fogo baixo com uma xícara de chá de açúcar por cima, até ficar dourado ou com cor de caramelo. Disponha os ingredientes em uma travessa e sirva.

ARROZ NATALINO

arroz

Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola pequena picada
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
4 xícaras (chá) de água quente
Sal
½ xícara (chá) de nozes picadas
½ xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
½ xícara (chá) de castanhas de caju picadas + algumas inteiras para decorar
Estrelas de carambola para decorar (opcional)

Modo de preparo
Doure a cebola na manteiga ou margarina. Junte o arroz e refogue por alguns minutos, até fritar bem. Junte a água quente e tempere com sal. Quando o caldo começar a secar, reduza o fogo e termine de cozinhar com a panela tampada até secar completamente e ficar soltinho. Desligue o fogo e deixe repousar tampado por 5 minutos. Revolva o arroz com um garfo e junte as nozes, as passas e as castanhas. Passe para uma travessa, decore com as castanhas inteiras e, se desejar, com as estrelas de carambola.

BOLO DE FRUTAS SECAS

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Ingredientes para a massa
90g de farinha de trigo
35g de farinha de trigo integral
1 cenoura grande ou 2 médias (cerca de 90g)
185g de açúcar mascavo
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de chá de laranja com canela
90g de uvas-passas
70g castanha-do-pará
4 colheres de sopa de côco ralado
2 ovos orgânicos
100g de manteiga ou óleo de coco
1/2 colher de sobremesa de fermento químico
1 pitada de sal

Ingredientes para a cobertura
150g de cream cheese ou requeijão de qualidade
80g de açúcar demerara
1 colher (sobremesa) de suco de limão
1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de preparo
Deixe a uva-passa de molho na água por 1 hora. Triture o chá em um processador até ele virar um pó. Reverse. Pique a castanha-do-pará e toste-a até ficar douradinha em uma frigideira e reserve. Rale a cenoura em um recipiente e adicione o açúcar, a farinha, a canela, o chá e o óleo de coco e mexa bem. Adicione a uva-passa, a castanha e o ovo, misturando bastante e sem parar. Por último, adicione a manteiga derretida (sem estar quente). Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos ou até um palitinho sair limpo. Na batedeira com o globo ou com um batedor, misture bem os ingredientes da cobertura e espalhe por cima do bolo frio.

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