Arquivo do mês Fevereiro 2014

Saúde em dia: Dicas de como acelerar o metabolismo

Se sentindo cansado? A causa disso pode ser o metabolismo preguiçoso. O metabolismo nada mais é do que a forma como nosso organismo assimila as calorias e as transforma em energia. Quando está lento, significa que seu corpo demorará mais tempo para sintetizar o que você comeu, diminuindo a queima calórica e liberando menos energia. Ou seja, com o metabolismo funcionando bem, você se sentirá mais bem disposto e terá maior facilidade para entrar em forma.
Existem várias maneiras de garantir que o seu metabolismo funcione corretamente, separamos aqui algumas dicas simples que podem ajudá-lo:

Insira nas suas refeições alimentos termogênicos: Os termogênicos elevam a temperatura do seu corpo e aceleram a queima de gordura. 3g de pimenta vermelha, por exemplo, são capazes de acelerar seu metabolismo em até 15%. O gengibre e a canela também são boas opções.

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Coma de 3 em 3 horas: Quando seu corpo passa muito tempo sem receber alimento, ele entende que deve estocar calorias, fazendo seu metabolismo ficar mais devagar. Por isso é importante não pular refeições. Uma boa dica é diminuir a quantidade de alimentos no almoço e na janta e aumentar nos lanches.

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Durma: O momento de relaxar é tão importante quanto o de se exercitar. Durma por pelo menos 7h e experimente desligar os equipamentos que emitem luz cerca de meia hora antes de pegar no sono, isso garante uma noite mais tranquila.

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Mexa-se: Praticar exercícios físicos é fundamental para um corpo saudável. Além da perda calórica durante a prática da atividade física, o exercício faz seu corpo manter o metabolismo acelerado por horas depois.

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Fontes:
http://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/14879-11-dicas-praticas-para-acelerar-o-metabolismo
http://revistavivasaude.uol.com.br/saude-nutricao/70/9-formas-eficazes-de-acelerar-o-metabolismo-quem-nunca-124634-1.asp/
http://saude.terra.com.br/nutricao/dieta-veja-27-formas-de-acelerar-o-metabolismo-e-queimar-gordura,04f27a616c963410VgnVCM4000009bcceb0aRCRD.html
http://saude.terra.com.br/bem-estar/aprenda-a-acelerar-o-metabolismo-com-5-dicas-simples,8c064cbff66c3410VgnVCM10000098cceb0aRCRD.html
http://www.tips4life.com.br/2013/09/entenda-o-que-e-metabolismo/

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Dia do Esporte – O que acontece com o seu corpo depois de se exercitar

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Que a prática do esporte é importante para a melhora da saúde e para entrarmos em forma todos nós sabemos. Descubra agora como os exercícios físicos atuam no nosso corpo proporcionando melhora significativa não apenas na nossa aparência, mas também no bem-estar.

DNA: Estudos apontam que depois de apenas uma sessão de exercícios, seu corpo já sofre uma pequena alteração genética no que diz respeito à força e metabolismo. Mesmo que a maior parte do nosso DNA seja hereditária, a atividade física pode transformar determinados genes.

Humor e concentração: Alguns hormônios, como a endorfina e a seretonina são liberados em maior quantidade durante os exercícios. Essas substâncias são responsáveis pela sensação de bem-estar, ou seja, melhoram o humor. Além disso, com o aumento da irrigação sanguínea no cérebro, nosso poder de concentração aumenta, principalmente ao fazer tarefas curtas. A longo prazo, a prática constante de exercícios auxilia no aumento das células cerebrais, o que ajuda no aprendizado e melhora a memória.

Coração, circulação e pulmões – Depois de algum tempo praticando exercícios regularmente, o coração fica mais forte e aumenta de tamanho, os batimentos cardíacos baixam, as veias e artérias se tornam mais elásticas, a circulação sanguínea melhora e o corpo aprende a usar melhor o oxigênio existente no sangue, exigindo menos dos pulmões.

Músculos: Quando nos exercitamos e forçamos os músculos, geramos pequenos “machucados” do bem, quando o corpo atua para recuperar os danos causados, o músculo se torna mais forte. Por isso é normal sentir uma dorzinha nas primeiras semanas de atividades físicas. O exercício também faz com que o armazenamento de gordura no músculo melhore, diminuindo a resistência à insulina, o que significa menos risco de diabetes.

Então, que tal aproveitar o Dia do Esporte para começar alguma atividade física? Aproveite todas os benefícios que o esporte pode trazer para seu corpo, mas não esqueça: é importante ter acompanhamento de um profissional para indicar o que é mais eficiente para o seu corpo e não gerar lesões!

http://saude.terra.com.br/bem-estar/saiba-o-que-acontece-com-o-corpo-apos-uma-sessao-de-atividades-fisicas,4af1521cd46c3410VgnVCM10000098cceb0aRCRD.html

http://hypescience.com/como-os-exercicios-afetam-seu-corpo-e-como-escolher-a-rotina-adequada-para-voce/

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Dicas de culinária: Cozinha prática do GNT

Para quem está começando a estreitar sua relação com as panelas ou para quem já cozinha há muito tempo e procura receitas para renovar o cardápio, o site do Canal de TV por assinatura, GNT, traz conteúdo interessante e bem explicado, com ótimas dicas de culinária.
O GNT transmite 8 programas com Chefs, Cozinheiros de Plantão e Nutricionistas que ensinam pratos diferentes e gostosos, todos são postados no site, quase sempre junto com um vídeo do passo a passo da receita. Excelente para quem procura um prato para uma ocasião especial ou para quem quer, simplesmente, incrementar o menu do dia a dia.
Para os iniciantes na arte de cozinhar, separamos algumas dicas de Rita Lobo, uma das colaboradoras do site:

1- Para não chorar ao cortar cebola: Fique próximo da chama do fogão enquanto pica cebolas, o fogo consome parte dos gases que causam a irritação.

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2- Molho branco empelotado: Se o molho branco engrumou (ficou cheio de bolinhas que não dissolveram bem) é só batê-lo um pouquinho no liquidificador.

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3- Transformar calda de açúcar em caramelo: Simples: faça a calda como de costume, juntando água e açúcar e deixando cozinhar em fogo médio por mais ou menos 10 minutos. Depois de pronta, acrescente um caixinha de creme de leite e mexa bem. Pronto!

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Saiba mais em: http://gnt.globo.com/receitas/

Fonte:

http://gnt.globo.com/receitas/Dez-truques-culinarios-para-facilitar-a-vida-na-cozinha.shtml

http://i1.r7.com/data/files/2C95/948E/3B1A/3A0D/013B/1A43/9821/5573/

http://kjnutricional.files.wordpress.com/2012/05/

http://panelinha.ig.com.br/site_novo/_upload/comunidade/receitas/

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Tá na Mesa: Receitas de Verão

Praia, sol e calor, muito calor! No verão, as altas temperaturas pedem refeições mais leves e capazes de repor os nutrientes que perdemos com o suor. Para isso, nada melhor do que algo refrescante e gostoso como essa deliciosa salada:

Salada de macarrão com pesto de manjericão, atum e castanha-do-pará

Ingredientes:
1 xícara de chá de macarrão parafuso integral ou de arroz cozido
3 tomates cereja cortados em meia lua
2 castanhas-do-pará picadas
1 xícara de café de manjericão
4 colheres de sopa de azeite (ou o suficiente para bater o manjericão)
1 colher de café de alho
½ lata de atum sólido
1 bola de mussarela de búfala picada
1 colher de sobremesa de cebola ralada picada
Sal a gosto

Preparo: Junte a cebola, um pouco de alho, o macarrão e refogue. Em seguida, bata o restante do alho, o manjericão, o azeite e o sal no liquidificador. Depois de desfiar o atum, misture-o com o macarrão, o molho e o restante dos ingredientes. Deixe na geladeira até esfriar e sirva.

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Fonte:

http://gnt.globo.com/receitas/Salada-energetica-de-macarrao.shtml

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Inauguração do restaurante Ao Ponto na Taglog e Trust

Essa semana a novidade vem de Itajaí, Santa Catarina. A Ao Ponto inaugurou na terça-feira um novo restaurante por lá, que atenderá as empresas parceiras Trust e Taglog. Toda a operação foi muito rápida e eficiente. Em uma semana, com o suporte da Matriz, a nutricionista Evelaine e a gerente comercial Carla, mais uma equipe formada por outras três pessoas organizaram tudo e reestruturaram o ambiente de alimentação das empresas.

Na inauguração, foram servidos macarrão ao pesto, arroz integral e branco, feijão, cupim assado ao molho escuro, frango grelhado, salada de alface e tomate com cebola, farofa especial,bombons e sucos de abacaxi e de laranja. O evento foi ótimo e aprovado pelo Diretor Juliano e sua família. Parabéns a toda equipe da Ao Ponto por mais essa conquista!

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Refeições Ao Ponto na Intercement

Dia 28 de janeiro foi inaugurado o novo restaurante da Ao Ponto na Intercement, fabricante de cimento, em Pedro Leopoldo/MG. A empresa faz parte do grupo Camargo Côrrea, uma das maiores organizações empresariais privadas do Brasil.

A Ao Ponto oferecerá os serviços de desjejum, almoço, jantar, ceia, lanche de hora extra e venda de café em litro aos 350 colaboradores da Intercement. A inauguração foi um sucesso graças ao empenho de Daniela Finamor (Supervisão Operacional), Daniela Figueiredo (Executiva de Vendas), José Augusto Lawisch (Diretor), Paula Carolina (Gerente da Unidade), Francielle Arthuso (Gerente Unidade Ambev Sete Lagoas), Ângela Favretto (Gerente Unidade Ambev Contagem), Lays Rodrigues (Técnica em Nutrição Ambev Contagem) e da equipe operacional da unidade.

No evento, foram servidos arroz branco e com brócolis, feijão comum, strogonoff de frango, lagarto assado recheado, batata palha, farofa rica, salada mix verde, salpicão de repolho e passas, salada de cenoura com passas e abacaxi, tomate e beterraba cozida, além de pudim de baunilha com calda de banana e maçã como sobremesas.

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Dia do Tomate

Em molhos, na salada, no aperitivo, no sanduíche, em coquetéis, como tempero ou até em doces, o tomate é um alimento gostoso, versátil e cheio de nutrientes essenciais para nossa saúde. Esse fruto é tão importante que ganhou até um dia especial no nosso calendário: 1 de fevereiro, Dia do Tomate.

O tomate é natural das Américas Central e do Sul e é consumido desde os tempos da civilização Inca. De lá pra cá, as receitas evoluíram bastante e os cientistas descobriram os muitos benefícios de inclui-lo nas refeições, dentre elas a quantidade de licopeno que o fruto possuí. Essa substância faz parte do grupo dos carotenoides, que estimulam o sistema imunológico, fortalecem cabelos e unhas e dão elasticidade à pele.  Além disso, possui antioxidantes, que combatem o envelhecimento precoce. O licopeno também protege o sistema cardiovascular e em alguns testes se mostrou eficaz na prevenção do câncer de próstata.

Dica: para aproveitar melhor as propriedades do licopeno, use o tomate em molhos e em receitas que levam o fruto aquecido, isso facilita a assimilação da substância.

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Fonte:

http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2013/06/saiba-melhor-forma-de-consumir-tomate-beterraba-e-laranja.html

http://www.einstein.br/einstein-saude/nutricao/Paginas/tomate-faz-bem.aspx

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