22 de Maio | Dia do Pudim

Entre a textura lisinha, a calda dourada e o mistério de desenformar perfeito (ou quase), o pudim conquistou o coração — e a sobremesa — de gerações. Mais do que um doce, ele é memória afetiva servida em fatias, tradição passada de mão em mão, de mesa em mesa. Mas você sabia que o pudim de leite condensado só existe graças a uma invenção do século XIX? O leite condensado surgiu para conservar o leite por mais tempo e acabou criando a base para um dos doces mais amados do país. Assim como o quindim, a ambrosia e tantas outras delícias, o pudim carrega história em cada colherada. Por isso, quando você saboreia, também experimenta um pedacinho da nossa cultura, da nossa memória e do nosso jeito brasileiro de ser.