Semana da Saúde na Premium

A Ao Ponto participou da Semana da Saúde realizada na Premium Tabacos, unidade de Santa Cruz do Sul/RS. Além de trazer à tona conversas sobre alimentação saudável, nossa equipe realizou a avaliação do IMC dos colaboradores da empresa.

Mais do que analisar, a proposta do evento foi fornecer informações que realmente possam melhorar a qualidade de vida e saúde dos colaboradores. Com orientações da nutricionista responsável pela unidade, Paula Emmanouilidis, da Brenda M. Solf o reforço da Mariana Frantz, aluna de Nutrição da UNISC que está realizando estágio conosco, nossa equipe criou painéis mostrando as quantidades de sal e açúcar contida nos alimentos e a porção considerada ideal para o consumo. Também foram realizadas conversas sobre como entender melhor as tabelas nutricionais dos alimentos industrializados e fazer escolhas saudáveis.

> IMC significa índice de massa corporal. Ele é calculado levando em consideração o peso e a altura de cada indivíduo para indicar se a pessoa está com um peso saudável, muito baixo ou alto. Para aprender a calcular o seu e saber mais sobre este assunto, você pode acessar o site do Ministério da Saúde: 

http://portalsaude.saude.gov.br/dicas-de-saude/o-que-e-imc.html

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Menos sal e mais saúde na Souza Cruz

Entre os dias 29 de junho e 03 de julho as estagiárias do curso de Nutrição da Universidade de Santa Cruz, UNISC, realizaram uma campanha pela redução do consumo de sal na Souza Cruz (Santa Cruz do Sul/RS).

Para contribuir com a conscientização sobre os perigos que o excesso do tempero pode trazer à saúde, as futuras nutricionistas, Priscila Proença, Ilse Severo e Vanessa Limberger, apresentaram as quantidades de sódio contidas nos alimentos e alguns dos malefícios que podem ocorrer em função do seu uso desmedido.

Para mostrar que a diminuição de sal não precisa significar menos sabor, as alunas apresentaram uma opção de tempero à base de ervas, que confere um gosto especial aos alimentos e contribui para a redução do sódio, proporcionando mais saúde. A receita é simples:

Sal de Ervas

  • Ervas secas (alecrim, manjericão, orégano e salsinha)
  • Sal

Utilize a mesma quantidade de todos os ingredientes, o importante é a proporção. Bata tudo no liquidificador e pronto. Guarde em um recipiente fechado e utilize em substituição ao sal normal.

Uma bela iniciativa, meninas!

 

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Ao Ponto e UNISC realizam a 2ª edição do curso sobre filés e grelhados

O dia 06 de dezembro de 2014 foi dedicado ao aprimoramento da técnica das equipes Ao Ponto de Porto Alegre e de regiões próximas. Em parceria com o curso de Gastronomia da UNISC, promovemos a 2ª edição do workshop “Aprendendo a fazer filés e grelhados”.

Além de participar das aulas na Universidade, os colaboradores conheceram a matriz da Ao Ponto, onde foram recepcionados com um grande almoço.

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Dia do Nutricionista

O dia para homenagear esses importantes profissionais foi no último domingo, 31 de agosto. E, é claro, que a Ao Ponto não deixou essa data passar em branco. Além de parabenizar os nutricionistas que fazem parte da equipe, presenteando-os com lindas necessaires personalizadas, contribuímos para a festa de 15 anos do Curso de Nutrição da UNISC, com um coquetel delicioso.

A contribuição foi uma forma de agradecer a entidade e incentivar os futuros nutricionistas. No evento, estiveram presentes os professores, alunos e ex-alunos, parceiros e funcionários do Curso de Nutrição. Os doces, bolos e salgados, foram acompanhados de muita música e diversão.

  > 15 anos do Curso de Nutrição da UNISC

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> Nutricionistas da Ao Ponto

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Marisa Lawisch palestra na Unisc

A diretora da Ao Ponto Marisa Lawisch, a convite do Coordenador do Curso de Gastronomia da UNISC – Universidade de Santa Cruz do Sul, o Sr. Prof. Ms. Roberto do Nascimento e Silva, ministrou uma palestra na Semana Acadêmica do Curso de Gastronomia (12 a 15/09). O tema abordado foi “Estrutura e funcionamento de uma empresa de refeições coletivas”.  Na oportunidade, a diretora da empresa também falou sobre sua trajetória pessoal e sobre a história da Ao Ponto. A palestra ocorreu no dia 14/09 e foi bastante prestigiada por alunos e professores.

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