Dia dos Namorados: celebre o seu amor com um jantar feito em casa

Datas especiais, como o Dia dos Namorados, merecem uma comemoração intimista e cheia de carinho. Então, que tal surpreender o seu amor com um jantar a dois bem caprichado? Aqui, você confere uma receita bem simples de salmão com batatas. Além de fácil de fazer, fica uma delícia, confira:

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• 400g de batata doce
• 200ml de iogurte natural
• 2 dentes de alho
• Tomilho fresco ou desidratado
• 1 colher (sopa) de curry em pó
• 1 limão pequeno
• Azeite
• Shoyu
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Salmão

Tempere os filés com sal, shoyu e azeite e deixe marinar por 15-30 minutos. Em seguida, utilize uma frigideira antiaderente bem quente para grelhar. Comece pelo lado da pele e, assim que dourar, vire e grelhe por mais 2 a 3 minutos.

Batata

Descasque as batatas e as corte em pedaços pequenos. Para evitar que escureçam, vá colocando-as em uma vasilha com água. Com o forno pré-aquecido, escorra a água e tempere as batatas com o alho, o tomilho e sal. Coloque tudo em uma assadeira e derrame uma quantidade generosa de azeite para garantir que suas batatas fiquem bem douradas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média por, aproximadamente, 20 minutos. Retire o alumínio, verifique o ponto e coloque de volta no forno, com fogo alto, até dourar.

Molho

Misture o iogurte, o curry, o suco do limão, 2 colheres de azeite e um pouco de sal. Pronto!

Fonte: Receitas na Rede

Tá na mesa: salmão oriental para celebrar a Páscoa

Para esta Páscoa, que tal trocar o clássico bacalhau por uma receita de salmão oriental? Simples e fácil de preparar, o prato é uma opção gostosa e leve para o menu da data. Aproveite para reunir a família e viver bons momentos ao lado das pessoas que você gosta. A todos, uma Feliz Páscoa!

Ingredientes:

• 1 colher de chá de gengibre ralado

• Suco de 1 limão

• 800 gramas de file de salmão

• 100 ml de molho shoyu

• 60 ml de azeite

• Cebolinha picada a gosto

• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo:

Tempere o filé com sal e pimenta e leve para assar em uma forma untada com azeite.

Prepare o molho misturando o shoyu, o gengibre, o suco de limão e a cebolinha. Quando o peixe estiver pronto, retire do forno e faça cortes rasos no salmão para permitir a entrada do molho. Você pode servir com o molho a parte ou despejá-lo sobre o peixe.

Fonte: http://dicasreceitas.com.br/file-de-salmao-a-oriental/