Dezesseis de outubro é o Dia Mundial da Alimentação, a data relembra a fundação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura e vem para incentivar diálogos sobre alimentação e nutrição.
Aqui na Ao Ponto alimentação é assunto sério, nos dedicamos exclusivamente ao fornecimento de refeições nutritivas e gostosas para os trabalhadores do nosso país. Para marcar essa data, queremos compartilhar com você, leitor, algumas dicas diferentes ligadas à nutrição que podem proporcionar mais bem-estar e saúde a todos:
Coma com calma: essa dica não é destinada apenas para quem quer emagrecer. O organismo precisa de determinado tempo para processar os alimentos ingeridos, comer devagar aumenta a saciedade e evita que você fique com a sensação de peso no estômago. Experimente levar ao menos 20 minutos para realizar cada refeição e perceba a diferença.
Mastigue bem: quando a mastigação é bem feita todo o processo digestivo é facilitado. Além disso, quando você come com calma percebe melhor os sabor de cada alimento, tendo uma experiência mais gostosa.
Não beba durante as refeições: o ideal é beber qualquer líquido 30 minutos antes das refeições ou 60 minutos após (a não ser que a haja excesso de sal no alimento). O líquido dilata o estômago e pode deixar o suco gástrico diluído, dessa forma a digestão fica comprometida e pode causar problemas como gases, flatulências e deficiência na absorção de nutrientes.
Hora de comer: sabia que ter hora para comer ajuda seu corpo a manter o ritmo de funcionamento e o metabolismo em dia? Tente fazer suas refeições sempre no mesmo horário para manter tudo funcionando corretamente.
Alimente-se a cada 3 horas: para se manter bem disposto, controlar a fome e manter a massa muscular, é importante se alimentar a cada 3 horas. Faça as 3 refeições principais – café da manhã, almoço e jantar – e inclua lanches na sua rotina. Assim você se mantém saciado, com a fome sob controle e evita episódios de compulsão alimentar.
Inclua alimentos integrais na sua alimentação: todos sabem que os alimentos integrais são mais saudáveis, mas você sabe o por quê? Listamos aqui algumas vantagens deles:
Mantém os níveis de glicemia (açúcar no sangue)
Têm fibras que servirão de alimento para as bactérias benéficas do intestino
Ajudam no controle do colesterol
Proporcionam a sensação de saciedade
Descasque mais, desembale menos: verduras, legumes e frutas são fontes de fibras, vitamina e minerais. Enquanto isso, os alimentos processados e refinados perdem a maioria dos seus nutrientes e ainda recebem diversas substâncias químicas que agem de forma negativa no nosso organismo.
Beba água: a água mantém o corpo hidratado, melhora a pele e transporta os nutrientes que precisamos pelo nosso corpo.
O carnaval vem aí e nós separamos algumas dicas para você não descuidar da alimentação nos dias de folia.
1 – Priorize uma alimentação reforçada e energética, porém leve. Alimentos como batata, aipim, inhame, batata doce, carnes de peixe e frango são os ideais.
2 – Reforce a hidratação. Além de muita água natural, isotônicos, água de coco e sucos naturais são importantes para repor os eletrólitos perdidos no suor.
3 – Não esqueça de fazer um lanche. Leve no bolso alimentos como castanhas, frutas secas, coco seco, sachê de mel e barrinhas naturais.
4 – Prato colorido. Reponha as energias com uma alimentação variada e colorida, desta maneira você repõe os nutrientes e garante energia para o dia seguinte.
5 – Suco verde ao acordar. Um copo de suco verde ajuda a eliminar toxinas do fígado e reduzir o inchaço.
6 – Use gengibre contra a ressaca. Caso tenha ressaca ou enjoo, o gengibre é um ótimo alimento para amenizar estes sintomas. Você também pode fazer chá ou sucos com ele.
7 – Menos sal. Reduza o consumo de sal, em excesso pode aumentar a pressão arterial, principalmente se estiver associado à bebida alcoólica.
8 – Frutas para hidratar e garantir a disposição física. Frutas ricas em água e potássio, como melancia, melão, laranja e abacaxi ajudam na hidratação e previnem cãimbras.
Você sabe comprar frutas e verduras fresquinhas? No Dia do Feirante, confira algumas dicas sobre como escolher os produtos mais gostosos e saudáveis.
> BATATA Evite as brotadas, nelas, o amido já virou açúcar, e fuja das batatas com casca esverdeada, esse efeito é causado por um tóxico chamado solanina.
> BETERRABA OU CENOURA Escolha as de tamanho médio e pequeno. As grandes podem estar com o interior endurecido.
> CEBOLA Cheiro muito forte nas cebolas é sinal de produto de baixa qualidade e de podridão. Evite também as brotadas.
> ABACATE Quanto mais fosca a casca, melhor! Aqueles de casca clara e brilhante foram colhidos antes da hora.
> COUVE OU BRÓCOLIS Fuja das folhas esbranquiçadas ou amareladas, elas indicam que o produto está passado.
> UVA Basta evitar as uvas esbranquiçadas. Esse é um sinal de que elas foram colhidas antes da hora, ou seja, não estarão tão doces.
> ABACAXI Quanto mais lisa estiver a casca, mais chance do abacaxi estar doce.
> MARACUJÁ Pegue a fruta na mão e chacoalhe um pouco, se estiver muito leve, é sinal de pouco suco. Escolha-os pelo peso e dê preferência aos menores.
> LIMÃO As frutas cítricas não amadurecem fora do pé, então, sempre compre limões, laranjas, etc., maduros. No caso do limão, quanto mais lisa e brilhante for a casca, mais suco ele tem.
> BANANA Quanto mais gordinhas, mais sabor e mais nutrientes elas têm.
