Dia Mundial da Alimentação nas unidades da Ambev

Também tivemos evento ao Dia Mundial da Alimentação nos restaurantes Ao Ponto nas unidades da Ambev.

Além do serviço de conscientização sobre o desperdício de comida e sobre a importância nutritiva das vitaminas de cada alimento, também foram servidos pratos mais saudáveis feitos pela nossa equipe, opções do nosso menu light, água aromatizada e salada de frutas. Tudo pensado para essa data importante, que tem como objetivo fazer com que a população pense mais a respeito do desperdício de comida e a fome.

Agradecemos a participação de toda equipe Ao Ponto na organização desses eventos.

Confira fotos dos eventos:

Ambev Curitiba

Ambev Sete Lagoas

Ambev Guarulhos

Ambev Juatuba

Ambev Maltaria

Ambev Sergipe

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Dia Mundial da Alimentação na Souza Cruz, Sanmartin, Refrimate, Philip Morris, Mercur, Universal Leaf Tabacos e Fruki

Dia 16 de outubro foi o Dia Mundial da Alimentação, um dia criado com a finalidade de fazer com que a população reflita e se conscientize sobre o desperdício de comida e a fome. 

Nos restaurantes da Ao Ponto fizemos algo especial para esse dia, na unidade da Refrimate, por exemplo, foi servido a receita de Ratatouille ensinada à nossa equipe no curso de culinária vegetariana. Também fizemos uma campanha para conscientizar sobre o desperdício de comida que cada unidade gera todo mês. Na unidade Philip Morris, no cardápio foi servido torta de legumes e também opção do nosso cardápio light onde servimos postas de zuchini ao molho francês, croquete de soja e molho teriaki, opções da nossa nova linha Natural.

Agradecemos a participação de toda equipe Ao Ponto na organização desses eventos.

Confira fotos dos eventos:

Fruki

Mercur (Centro)

Mercur (Distrito)

Universal Leaf Tabacos

Philip Morris

Refrimate

Sanmartin

Souza Cruz

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Ao Ponto comemora Dia Mundial da Alimentação nas unidades Mercur

No dia 16 de outubro é comemorado o Dia Mundial da Alimentação. Este ano, a Ao Ponto preparou um evento especial nas duas unidades da Mercur em Santa Cruz do Sul/RS, centro e distrito industrial.

O tema alimentação foi abordado através de uma ação onde os colaboradores puderam tirar dúvidas e observar exemplos de cada tipo de alimento: in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados.

Nossa equipe orientou os colaboradores, incentivando sempre uma alimentação mais saudável.

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Dia Mundial da Alimentação

Em dezesseis de outubro é comemorado o Dia Mundial da Alimentação. A data marca o surgimento da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, nascida em 1945, no Canadá.

Na Ao Ponto, a data foi lembrada com diversas ações focadas na conscientização para uma alimentação mais saudável. Cada restaurante encontrou uma maneira de repassar a mensagem. Foram utilizados cartazes explicativos sobre como escolher os alimentos que farão parte da sua dieta, barrinha de cereais com dicas e placas colocadas junto ao buffet com as informações nutricionais sobre os pratos, entre outros.

Iniciativas que contribuem para disseminar hábitos e informações importantes, trazendo mais saúde para todos. Parabéns, pessoal!

> Ambev Viamão

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> Fruki

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> Premium

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> Refinaria Alberto Pasqualini (Refap)

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> Sanmartin

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Dia Mundial da Alimentação

O Dia Mundial da Alimentação é celebrado anualmente em 16 de outubro, com o objetivo de ajudar a aumentar a compreensão de problemas e soluções na busca pela erradicação da fome.

A data coincide com a criação da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), que, a cada ano, seleciona um tema com o objetivo de chamar atenção dos países para questões importantes envolvendo a segurança alimentar e nutricional em todo o mundo.

A FAO definiu como tema para o Dia Mundial da Alimentação 2013 o assunto “Sistemas Alimentares Saudáveis”.

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O tema deste ano propõe uma análise dos impactos dos sistemas alimentares para o meio ambiente. Da plantação à colheita, do processamento às embalagens, do transporte até as prateleiras de comercialização, a comida que chega às nossas mesas passa por diversas fases e para isso utiliza muita água, cria gases de efeito estufa e termina afetando cada planta e animal do planeta.

Para saber mais sobre este assunto, acesse o site da FAO.

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Dia Mundial da Alimentação

Hoje, 16 de outubro, é o Dia Mundial da Alimentação. Mais do que uma simples comemoração, esta importante data serve para alertas sobre os cuidados que precisamos ter com a saúde.

Por isso, com o objetivo de compartilhar informações e dicas, selecionamos para este post trechos de dois textos veiculados na imprensa nesta terça-feira.

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Buscar uma alimentação saudável em nome do futuro do planeta. Neste 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação, entidades de defesa dos direitos do consumidor reabrem o debate sobre a importância de se colocar no carrinho de compras e na mesa, legumes, verduras e frutas de qualidade, de preferência cultivados sem agrotóxico e por produtores locais.

Segundo o IBGE, cerca de 70 milhões de brasileiros vivem em estado de insegurança alimentar e nutricional, sendo que 90% desta população consome frutas, verduras e legumes abaixo da quantidade recomendada para uma alimentação saudável. Em uma enquete no site do Idec, realizada em janeiro deste ano, a maioria dos internautas (74%) respondeu que consumiria mais alimentos orgânicos se fossem mais baratos.

Há cinco anos, a chef e empresária Cláudia Zym é uma das voluntárias brasileiras do “Slow Food”, movimento que começou na Itália e reúne atualmente 100 mil adeptos em cerca de 150 países. Em oposição à alimentação “fast food”, de produtos prontos e congelados, a iniciativa defende o conceito de que o alimento deve ser bom, limpo e justo.

Adepta da “ecogastronomia”, ela afirma que qualquer consumidor é capaz de equilibrar a correria do dia a dia com bons hábitos alimentares: — É uma questão de educação mesmo. Não é preciso que tudo seja orgânico, porém, o mais natural possível. O consumidor deve ter contato com o alimento, ir a uma feira, conversar com o produtor, conhecer um pouco do trabalho…o momento da compra pode ser prazeroso, assim como deve ser o momento da refeição. A praticidade da “fast food” tem um custo para a saúde — afirma Cláudia, que oferece cursos de capacitação para jovens de baixa renda, além de oficinas de biogastronomia.

Leia mais sobre esse assunto em http://oglobo.globo.com/defesa-do-consumidor/dia-mundial-da-alimentacao-reabre-debate-sobre-consumo-sustentavel-6412558#ixzz29TLqzw8K 

 

Pesquisa feita pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) identificou alto teor de sódio em alimentos vendidos no País. O trabalho foi feito com base na análise de 26 tipos de produtos, como bolachas e frios. Dos grupos analisados, apenas cinco apresentaram níveis do ingrediente considerados adequados.

O produto campeão em teor de sódio, de acordo com a pesquisa da Anvisa, é o queijo parmesão ralado: uma média de 1.981 miligramas por 100 gramas do produto. Em seguida está o macarrão instantâneo, com 1.798 miligramas por 100 gramas do produto. “O que nos preocupa é que boa parte dos alimentos com alto nível de sal é muito consumido por crianças”, diz a gerente-geral de alimentos da Anvisa, Denise de Oliveira Resende.

O excesso de sódio na dieta é considerado fator de risco de problemas como hipertensão e diabete. Por isso, a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda que o nutriente seja usado com parcimônia: no máximo 2 gramas diárias de sódio, o equivalente a 5 gramas de sal. Para se ter uma ideia, 100 gramas de parmesão conteria a quantidade. O brasileiro consome 12 gramas de sal por dia, mais do que o dobro do recomendado pela OMS.

O macarrão, assim como bolachas e salgados de milho, integram o programa de redução de sódio de produtos processados no País, feito pelo Ministério da Saúde e Associação Brasileira de Indústrias de Alimentação. O acordo, anunciado em 2011, prevê a retirada gradual do sódio de alimentos processados. “Mesmo com a mudança, produtos vão continuar com alto teor de sódio. Em outras palavras: o brasileiro continuará consumindo muito mais do que o recomendado”, diz o gerente do Instituto de Defesa do Consumidor (Idec), Carlos Tadeu de Oliveira. Ele cita como exemplo o macarrão: “A meta é 1.920 miligramas de sódio. Quase a necessidade de um adulto para o dia todo”.

“Pelas análises que fizemos, alguns produtos já apresentam uma média menor do que a foi acordada, como a maionese”, afirma Denise. A meta é que o produto tenha, no máximo, 1.283 mg/100g. A média encontrada pela Anvisa está em 1.096.

Denise destaca que várias amostras de um mesmo produto apresentam teores diferentes de sódio, como o queijo parmesão: a diferença entre produtos chega a ser de 13,7 vezes. “Daí a importância de a população chegar nos rótulos a composição.” 

Leia o texto completo em: http://atarde.uol.com.br/cienciaevida/materias/1460636 

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16 de outubro – Dia Mundial da Alimentação

Para marcar o Dia Mundial da Alimentação, a Ao Ponto realizou uma campanha nos restaurantes de seus clientes. Displays de mesa e adesivos para buffets destacaram a importância de uma alimentação saudável. Confira abaixo o display da campanha e o texto redigido por Diego Almeida sobre a importância de uma alimentação equilibrada e sem desperdícios.

A importância de uma alimentação equilibrada

O Dia Mundial da Alimentação é comemorado no dia 16 de Outubro. Com a criação em 1945 da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), teve sua primeira celebração em 1981. Seu principal objetivo é conscientizar a humanidade sobre a difícil situação enfrentada pelas pessoas que passam fome e encontram-se desnutridas. A ideia é promover em todo o mundo a participação da população na luta contra este problema. Segundo dados da FAO, o Brasil produz 25,7% a mais de alimentos do que necessita para alimentar a sua população e, mesmo assim, conta com milhares de excluídos sem acesso aos alimentos. Com base nisso, o Dia Mundial da Alimentação é marcado por vários projetos e ações de conscientização na tentativa de redução destes índices, assim como trazer, ao conhecimento de todos, algumas dicas e orientações relacionadas à alimentação em nosso dia a dia. Além de alimentar-se, é preciso alimentar-se bem. Segundo Pedro Escudeiro (1937) é necessário seguir o que ele chama de leis da alimentação, que são utilizadas até hoje como base para o sucesso de uma alimentação saudável. É preciso tomar os devidos cuidados com a quantidade, qualidade, harmonia e a adequação, tornando possível nutrir-se de maneira satisfatória para que nosso metabolismo possa seguir em excelente funcionamento. A alimentação se reflete em nossa saúde. Por isso, adotar um estilo de vida saudável, além de prevenir doenças, contribui para se alcançar o equilíbrio necessário para o bem estar de nosso o corpo e mente. Esse equilíbrio envolve uma alimentação rica, variada e saborosa e a prática de atividade física regular. Como nos alimentamos todos os dias, a atenção com o que comemos deve ser constante. Pequenos atos ajudam a melhorar nossa alimentação. É através de escolhas certas que conseguiremos melhorar nossos hábitos alimentares e obter uma maior qualidade de vida. Gillian McKeith (2005) diz que “Você é o que você come”! Titulo este que justificaria o fato dos alimentos terem interferência direta em nossa saúde e, consequentemente, em nosso estilo e qualidade de vida. Mas lembre-se, não existe nenhum alimento que, sozinho, contenha todos os nutrientes necessários ao organismo. Por isso devemos ter sempre uma alimentação variada, para que possamos suprir todas as nossas necessidades nutricionais.

Diego Almeida

Acadêmico de Nutrição
Refeições Ao Ponto

 

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