Vamos adoçar esse Dia dos Namorados? Em razão do isolamento, muita gente vai celebrar o 12 de junho em casa, o que pode ser uma grande oportunidade para mostrar os seus dotes culinários à pessoa amada e ainda aprender novas receitas. Para ajudar a deixar esse dia com um sabor especial, selecionamos 5 receitas de sobremesas, tem até opções para intolerantes à glúten e lactose. Confira!
Dizem que a melhor forma de conquistar alguém é pelo estômago e, realmente,não há como negar que uma boa refeição deixa todo mundo mais feliz. Brincadeiras à parte, para impressionar o seu par no Dia dos Namorados, que tal se arriscar na cozinha e preparar um jantar especial? Selecionamos algumas receitas que podem agradar os mais diversos paladares e com diferentes níveis de dificuldade.
Clique no nome dos pratos para conhecer a receita completa:
Lembre-se: o dia 12 de junho é para celebrar o amor. Se você puder comemorar essa data com a sua cara metade, ótimo! Mas se você estiver solteiro(a), ou seu amor estiver longe, chame os amigos, a família e festeje com quem faz o seu coração bater mais forte.
Datas especiais, como o Dia dos Namorados, merecem uma comemoração intimista e cheia de carinho. Então, que tal surpreender o seu amor com um jantar a dois bem caprichado? Aqui, você confere uma receita bem simples de salmão com batatas. Além de fácil de fazer, fica uma delícia, confira:
Ingredientes:
4 filés de salmão
400g de batata doce
200ml de iogurte natural
2 dentes de alho
Tomilho fresco ou desidratado
1 colher (sopa) de curry em pó
1 limão pequeno
Azeite
Shoyu
Sal a gosto
Modo de preparo:
Salmão
Tempere os filés com sal, shoyu e azeite e deixe marinar por 15-30 minutos. Em seguida, utilize uma frigideira antiaderente bem quente para grelhar. Comece pelo lado da pele e, assim que dourar, vire e grelhe por mais 2 a 3 minutos.
Batata
Descasque as batatas e as corte em pedaços pequenos. Para evitar que escureçam, vá colocando-as em uma vasilha com água. Com o forno pré-aquecido, escorra a água e tempere as batatas com o alho, o tomilho e sal. Coloque tudo em uma assadeira e derrame uma quantidade generosa de azeite para garantir que suas batatas fiquem bem douradas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média por, aproximadamente, 20 minutos. Retire o alumínio, verifique o ponto e coloque de volta no forno, com fogo alto, até dourar.
Molho
Misture o iogurte, o curry, o suco do limão, 2 colheres de azeite e um pouco de sal. Pronto!
Dia 12 de junho é o Dia dos Namorados e para celebrar esta data cheia de amor, que tal preparar um jantar especial para aproveitar com o seu par? Nossa dica é uma receita gostosa, leve e fácil de fazer: Truta crocante. Para acompanhar, você pode preparar uma salada, um risoto ou legumes gratinados.
Ingredientes:
•1 colher (chá) de sementes de mostarda
•1 colher (chá) de erva doce
•1 colher (chá) de sementes de endro
•1 colher (chá) de pimenta do reino
•Azeite a gosto
•Sal a gosto
•4 filés de truta
•Óleo de canola para untar a frigideira
Modo de preparo
Com ajuda de um moedor ou de um pilão, triture as sementes de mostarda e endro, a erva doce e a pimenta. Despeje os temperos moídos em uma tigela e adicione o azeite e duas pitadas de sal.
Coloque o filé de truta na mistura e mexa de forma que o peixe fique completamente coberto.
Unte uma frigideira com óleo de canola e deixe esquentar bem. Frite o peixe com a pele para baixo por um minuto e vire, deixe o outro lado fritar por mais 30 segundos.
Todo ano, no Dia dos Namorados, a cena se repete: filas de espera para reservas em restaurantes, além de cardápios com preços mais “salgados”.
A questão é que a data realmente pede um almoço ou um jantar mais especial, para celebrar o amor.
Por isso, a dica do Blog Ao Ponto é planejar a celebração em casa, preparando uma gostosa e surpreendente receita e fazendo uma decoração especial à mesa.
Para se inspirar, confira a seleção de pratos especiais para o Dia dos Namorados que diversos sites e blogs de gastronomia elaboraram.
Também selecionamos uma saborosa receita de risoto. Agora é só caprichar e celebrar o amor!
Risoto com tiras de filé
Ingredientes • 1 xícara (chá) de maionese a base de leite
• 300gr de filé mignon em tiras
• 1/2 colher (chá) de sal
• 4 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 unidade de cebola ralada
• 1 1/2 xícaras (chá) de arroz arbório
• 1 colher (chá) de tomilho picado
• 1 colher (chá) de orégano picado
Como fazer
1- Em uma tigela pequena, tempere a carne com o sal e reserve.
2- Em uma panela média, ferva a água. Junte o extrato de tomate e ferva por mais 2 minutos. Reserve.
3- À parte, em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o filé e refogue até perder a cor avermelhada. Adicione o arroz e refogue por mais dois minutos.
4- Adicione aproximadamente uma xícara (chá) da água com o extrato de tomate reservada e cozinhe em fogo baixo até secar. Repita a operação até terminar o liquido.
5- Acrescente a maionese e misture até o risoto ficar cremoso. Retire do fogo, adicione o tomilho, o orégano, tampe a panela e reserve por 5 minutos.
6- Sirva em seguida.
Para entrar no clima do Dia dos Namorados, o blog da Ao Ponto perguntou: qual o prato ideal para um jantar bem romântico?
“O prato ideal seria uma ótima lasanha com muito queijo, acompanhada de um vinho tinto Cabernet.” LÚCIA NOPES
Secretária/Telefonista
“Rodízio de fondue, pois é um prato saboroso, que une uma mistura de sabores. Acompanhado de um bom vinho, a preparação se torna perfeita para o clima frio, elegante e romântico da época.” LUANA VETORETTI
Nutricionista Sênior
“Um prato especial é um rodízio de massas acompanhando de vinho, pois lembra a Itália, onde tudo é muito romântico. Esta data tão especial merece todo o romantismo possível.” CRISTIANE VANESSA KUHN
Auxiliar de Escritório Sênior
