Dia do Trigo

O Dia do Trigo será celebrado amanhã, 10 de novembro. Este cereal é a base da alimentação dos povos em todos os cantos do planeta e traz inúmeros benefícios para a saúde. Dentre eles, ajuda a reduzir os riscos de doenças coronarianas, controla os níveis de colesterol e promove a saúde do intestino por manter a flora intestinal saudável e ser boa fonte de fibras.

Aproveite a data para preparar um prato saudável e saboroso!

TRIGO EM GRÃOS COM FRANGO

Ingredientes
– 500 g de trigo em grãos
– 1kg de coxa e sobrecoxa
– Sal a gosto
– Cheiro verde a gosto
– 1 sazón
– 1 cebola
– 3 dentes de alho

Modo de preparo
1. Deixe o trigo de molho de um dia para o outro.
2. Coloque-o em uma panela de pressão (com água o bastante para cobri-lo) e com um pouco de sal. Deixe cozinhar até ficar macio.
3. Reserve.
4. Em uma outra panela, refogue o frango com cebola, alho e sazón e deixe cozinhar até ficar cozido.
5. Para dar uma aparência boa, frite bem o frango até pegar uma cor dourada, depois deixe cozinhar com um pouco de água para dar caldo.
6. Quando estiver cozido, coloque o cheiro verde e acrescente o trigo. Deixe cozinhar por mais cerca de 5 minutos.

Informações adicionais
– Dica: para ficar ainda melhor, assim que o frango estiver cozido, corte-o em pequenos pedaços para os ossos não atrapalharem.
– Tempo de preparo: 1h
– Rendimento: 8 porções

Fontes: http://mdemulher.abril.com.br/blogs/karlinha/saude/hoje-e-dia-do-trigo-aproveite-os-beneficios-desse-alimento-poderoso/ e http://tudogostoso.uol.com.br/receita/108159-trigo-em-graos-com-frango.html

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