A novidade, desta vez, vem da Serra Gaúcha: o Grupo Panatlântica inaugurou uma nova unidade, a Panaser, em Farroupilha/RS, e o serviço de alimentação é oferecido pela Ao Ponto.
A Panaser recebe refeições transportadas do restaurante da Panatlântica localizado na filial de Caxias do Sul. O delicioso cardápio da inauguração foi composto de arroz, feijão, massa ao molho de ervas, sopa de legumes, chuchu Caprese, bife acebolado, ovo cozido, buffet de saladas, creme de baunilha, pão, suco e água.
Na evento, estiveram presentes a Deise Kessler, a Ricarda Vignochi e a Vanessa Noll, da equipe Ao Ponto, e a Caroline Rech (Área de Benefícios) e a Priscila Nunes (Psicóloga) do Grupo Panatlântica.
No Dia da Independência, apresentamos uma receita que veio de navio com os portugueses e logo caiu no gosto dos brasileiros – mas, com um tempero bem típico da nação verde-amarela, é claro!
> Bacalhoada Portuguesa à moda Brasileira:
• 1,2 kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado em lascas
• 2 tomates maduros, sem sementes cortados em tiras
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• ½ pimentão verde cortado em tiras
• ½ pimentão vermelho cortado em tiras
• ½ pimentão amarelo cortado em tiras
• ¼ xícara (chá) de azeitonas sem caroço
• cheiro-verde picado a gosto
• sal a gosto
• ½ kg de batatas médias sem cascas, cortadas em rodelas grossas e cozidas “al dente”
• 750 ml de azeite
• 3 ovos cozidos cortados em 4 partes
Modo de preparo:
1 – Em uma tigela, coloque o bacalhau, os tomates, a cebola, os pimentões, as azeitonas, sal a gosto e misture.
2- Unte um refratário com o azeite e vá fazendo camadas intercaladas: uma com a mistura de bacalhau com os temperos e outra com as batatas. Por fim, regue com os 750 ml de azeite.
3-Cubra com papel alumínio e leve ao forno, a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Retire o papel e deixe dourar por mais 10 minutos. Quando pronto, salpique o cheiro-verde picado e distribua os ovos por cima do prato.
Há cerca de um ano, a Ao Ponto atende o Estaleiro Intecnial S.A., de Navegantes, Santa Catarina. E, há poucos dias, recebemos uma bela honraria da empresa. A Jamile Mansur, nutricionista que atua na unidade, foi convidada para ser madrinha da primeira embarcação produzida para a Transchip pelo estaleiro.
Na cerimônia, Jamile cortou a corda inaugural e estourou a espumante após a benção do pároco, batizando o Rebocador com o nome “Alucinante”. Ela foi presenteada com flores pela equipe. Também participou do evento o nosso interlocutor, Sr. Ormar Linos Junges.
A Intecnial, atua no desenvolvimento de embarcações voltadas à melhora das operações logísticas navais e portuárias, fornecendo navios, balsas, rebocadores, empurradores, etc., e na produção de sistemas de armazenagem e transporte de sólidos e líquidos, como reservatórios, guindastes e elevadores, entre outros.
O dia para homenagear esses importantes profissionais foi no último domingo, 31 de agosto. E, é claro, que a Ao Ponto não deixou essa data passar em branco. Além de parabenizar os nutricionistas que fazem parte da equipe, presenteando-os com lindas necessaires personalizadas, contribuímos para a festa de 15 anos do Curso de Nutrição da UNISC, com um coquetel delicioso.
A contribuição foi uma forma de agradecer a entidade e incentivar os futuros nutricionistas. No evento, estiveram presentes os professores, alunos e ex-alunos, parceiros e funcionários do Curso de Nutrição. Os doces, bolos e salgados, foram acompanhados de muita música e diversão.
