Arquivo do mês julho 2012

PRATA DA CASA

Nome: Laercion Gilmar Felten.

Idade: 47 anos.

Cidade em que reside: Santa Cruz do Sul.

Fale um pouco sobre você: Sou uma pessoa extremamente simples, mas organizado. No meu tempo livre, gosto de passar com minha família, dar boas caminhadas, viajar, assistir TV, adoro cozinhar também. Ser pai em breve será maravilhoso.

Em qual unidade Ao Ponto você atua? Na matriz.

Há quanto tempo trabalha na Ao Ponto? Dois anos e 10 meses.

Em qual função? Encarregado de Suprimentos.

Qual a sua trajetória profissional? Antes de minha contratação na Ao Ponto, tive várias experiências no segmento de alimentação. Fui admitido em outubro de 2009 na Área de Suprimentos e tive alteração de nível no ano passado.

Quais são suas responsabilidades enquanto colaborador da Ao Ponto? Estou subordinado ao Diretor de Suprimentos. Minhas responsabilidades são auxiliar no processo de compra de gêneros perecíveis, não perecíveis, descartáveis, EPI’s e uniformes, mediante análise de fornecedores com melhores possibilidades de compra e logística de entrega. Também efetivar a implantação do sistema integrado de compras (Teknisa) e prestar suporte às unidades quando solicitado.

Como você vê a Ao Ponto? Acredito que a Refeições Ao Ponto atravessa um grande momento, e isto se reflete no expressivo aumento de novos clientes. Isto é fruto da confiança, seriedade e qualidade de nossos produtos, comprovando a visão e a competência das pessoas responsáveis pelos negócios.

Como é a relação entre colegas? Com certeza este é um item que tenho muita tranquilidade em falar. Em todos os lugares onde passei sempre tive ótimos relacionamentos e fiz muitas amizades, na Ao Ponto não é diferente. Considero o respeito fundamental, bem como a maneira de tratar as pessoas. Não basta apenas ter competência na profissão, mas dividir o conhecimento e auxiliar.

Uma experiência marcante vivida na empresa: Foi o dia em que oficializaram minha contratação. Por muitos anos exerci minhas funções profissionais fora de Santa Cruz do Sul e sempre fiquei longe de minha família. Com a oportunidade, pude conciliar minha vida pessoal e profissional.

Deixe uma mensagem aos leitores do nosso blog: Espero que todas as pessoas que integram este grupo aproveitem este grande momento que a empresa está passando, com muito trabalho e dedicação, porque o crescimento irá gerar oportunidades e, de igual modo, queremos crescer juntos neste processo. Obrigado a todos!

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Dia dos Avós

O Dia dos Avós é celebrado em vários países hoje, 26 de julho. Esta data foi escolhida por ser o dia de Santa Ana e São Joaquim, pais de Maria e avós de Jesus.

Uma mais maneiras mais gostosas de comemorar esta data junto dos avós é apreciando aqueles pratos que só a vovó saber fazer. Para surpreendê-los, você mesmo pode preparar um delicioso doce tradicional e usá-lo para presentear.

BOLACHA CASEIRA DA VOVÓ

Ingredientes
– 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
– 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
– 5 colheres (sopa) de óleo
– 5 xícaras (chá) de açúcar
– 1kg de farinha de trigo
– 3 ovos
– Leite conforme necessário

Modo de preparo
– Misture tudo até ficar homogêneo. Acrescente o leite aos poucos, até dar o ponto de abrir no rolo.
– Estique a massa com um rolo, com espessura aproximadamente de 1cm.
– Corte com copo americano ou cortador próprio para biscoitos (sempre aproveitando os retalhos).
– Coloque em uma assadeira (não é preciso untar).
– Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com/receita/bolacha-caseira-da-vovo_29011.html

GOIABADA CASEIRA DA VOVÓ

Ingredientes
– 2kg de goiaba vermelha
– 30ml de água
– 1kg de açúcar mascavo

Modo de preparo
– Higienize as goiabas vermelhas e corte-as em oito partes.
– Coloque as goiabas em uma panela e misture o açúcar mascavo.
– Leve ao fogo por aproximadamente 1h30 por duas horas, sempre com o fogo baixo.
– Mexa sem parar para não respingar. Tome muito cuidado, pois com certeza estará muito quente, podendo queimar. A tendência é borbulhar por ser muito grosso, tipo “papa”. Aconselha-se utilizar uma panela funda e mexer com uma colher de cabo comprido. Vá mexendo do fundo da panela para cima. Quando você perceber que o doce já está bem grosso e começa a desprender-se da panela, a goiabada estará pronta.
– Coloque a goiabada em uma vasilha e deixe esfriar.
– Sirva a goiabada caseira após fria.

Fonte: http://www.gulosoesaudavel.com.br/2011/05/30/goiabada-caseira-da-vovo/

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Saúde em dia

FALTA DISPOSIÇÃO? OPTE POR ALIMENTOS SAUDÁVEIS E ENERGÉTICOS!

Todo mundo tem um dia de preguiça. A gente acorda sem vontade de fazer nada e o único desejo é ficar o dia inteirinho na cama, sem se preocupar com qualquer assunto. Porém, quando isso começa a ser comum, ou seja, quando a gente se sente mais cansado do que pronto para encarar a rotina, é melhor ficar atento!

Algumas doenças como a depressão, a síndrome do pânico e o estresse podem causar essa sensação. Contudo, a escolha errada dos alimentos também pode desencadear esses fatores. Por isso, a inclusão de alimentos ricos em carboidrato, os chamados alimentos energéticos, é essencial para quem está sofrendo desse mal.

Tudo bem que carboidratos e regime são duas coisas que não combinam, mas o que muita gente não sabe é que alguns alimentos bastante saudáveis são ricos nesse tipo de nutriente e trazem muitos benefícios para a saúde.

Couve, espinafre, cenoura, vagem, rabanete, tomate, morango, abóbora, repolho, laranja, tofu, dentre outros, são alguns dos alimentos energéticos que podem ser consumidos à vontade por quem quer ter disposição e, ao mesmo tempo, manter a forma.

Já os pães, as massas e alguns doces, dentre outros, são alimentos que podem sim ser consumidos, porém com moderação. O melhor é você se conscientizar que uma alimentação variada e nutritiva é a chave para uma vida saudável e feliz!

Fonte: http://suadieta.com.br/Materias/469/fitness/MAT_141

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Enquete

Nada melhor do que reunir os amigos para um jantar no sábado à noite ou para o almoço de domingo, ou até mesmo para uma visita rápida no final da tarde.
No dia 20 de julho é o Dia do Amigo e a Ao Ponto quer saber:  Qual o prato que você mais gosta de preparar para receber seus amigos?

 

“Recebemos nossos amigos sempre com um delicioso churrasco, acompanhado de uma cervejinha, assim desfrutamos de momentos muito agradáveis.”

ANDRÉA GABRIEL
Supervisora Operacional – Refeições Ao Ponto

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“O prato favorito, para preparar e receber meus amigos, é o estrogonofe de camarão!”

SAULO LAWISCH
Diretor Suprimentos – Refeições Ao Ponto

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“Gosto de oferecer aos amigos um bom churrasco, acompanhado de maionese, ou com um prato que faz sucesso entre nossos amigos: picanha na cerveja preta.
Receber bem as pessoas que a gente gosta e fazer com que elas se sintam em casa é muito gratificante.”

THÉA SEHNEN
Supervisora Operacional – Refeições Ao Ponto

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Festa junina na Bahia

Em junho tem dança, comidas típicas e bandeirolas coloridas, além das peculiaridades de cada região do país. A festa junina inicia no dia 12, véspera de dia de Santo Antônio e acaba no dia 29, dia de São Pedro. O auge da festança acontece nos dias 23 e 24, quando se comemora dia de São João, quando tem quadrilha, forró, brincadeiras e até o casamento caipira.

É claro que a Ao Ponto não podia ficar de fora desta celebração tão importante para cultura brasileira. Nossos restaurantes estão espalhados em diversas regiões do país, mas este post irá mostrar um pouquinho da nossa festa junina em Vítória da Conquista, na Bahia, em parceria com o Grupo DASS.

Os festejos juninos aconteceram nos horários de intervalo, nas áreas de convivência. Os colaboradores da empresa entraram no clima, pois havia barraquinhas com comidas e bebidas típicas da festa. Além disso, a equipe da Ao Ponto estava vestida à caráter, teve apresentação da Quadrilha Marujos do Abdias e da banda de forró dos colaboradores da unidade da confecção.

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Restaurante Aurora comemora aniversário

Em 15 de abril de 2012, o Restaurante Aurora, de Guarulhos em SP, comemorou o 43o aniversário em grande estilo. Para celebrar esta data, os funcionários da Ao Ponto organizaram uma bela decoração havaiana, dando um colorido todo especial para o restaurante.

O evento, muito elogiado por todos, teve duração de dois dias e contou com belos e variados pratos, como canelone 4 queijos ao sugo, conchiglione de frango, feijoada, entre outros. Sem falar dos sucos e sobremesas saborosíssimas. Foram servidas mais de 200 refeições neste evento. Estavam presentes os funcionários do setor administrativo, de expedição e gerentes.

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Dia Mundial do Rock

Desde 1985, o dia 13 de julho é conhecido como Dia Mundial do Rock. A data teve início com a organização do Live Aid, um show simultâneo em Londres (Inglaterra) e na Filadélfia (Estados Unidos). O objetivo principal era o fim da fome na Etiópia e contou com a presença de artistas como The Who, Led Zeppelin, Black Sabbath, Dire Straits, Queen, David Bowie, BB King, Mick Jagger, Sting, Scorpions, Paul MacCartney, U2, Phil Collins e Madonna.

Quem acha que música e comida são coisas muito distantes, está enganado. A relação entre o rock e a culinária é mais comum do que você imagina!

Por isso, o post de hoje faz uma homenagem aos roqueiros que também são apaixonados por gastronomia.

Selecionamos algumas matérias que falam sobre esta relação de muita atitude e de muito sabor. Boa leitura!

Cozinha com a atitude e o sabor do rock’n’roll

Programa junta chef de cozinha e bandas de rock

Procura-se chef roqueiro!

Jamie Oliver: o chef rock’n’roll

Vocalista é chef de cozinha renomado

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