Arquivo do mês junho 2012

Mais momentos das festas de São João

Dando sequência aos registros das comemorações juninas, o post de hoje traz as fotos das festas que aconteceram na Premium, em Santa Cruz do Sul – RS, e nas unidades da Souza Cruz localizadas em Rio Negro – PR e em Cachoeirinha – RS.

No restaurante Ao Ponto na Premium foi oferecido um cardápio especial, além de uma tenda na qual foram servidas gostosuras como pinhão, pipoca, quentão e canjica.

De acordo com a nutricionista Emanuelli Simon, “o arraiá foi muito animado, com música típica e saborosas delícias juninas!”

>> SOUZA CRUZ – CACHOEIRINHA

>> SOUZA CRUZ – RIO NEGRO

>> PREMIUM – SANTA CRUZ DO SUL

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Festas juninas nos restaurantes Ao Ponto

As festas de São João animaram os restaurantes da Ao Ponto em todo o Brasil. Neste post você confere imagens dos festejos realizados nas unidades da AMBEV presentes nos municípios de Cambuci – SP e em Curitibana – PR.

Na AMBEV de Cambuci, o cardápio contou, dentre outras delícias, com escondidinho de carne seca com macaxeira e canjica tradicional.

Na AMBEV de Curitibana foram servidos: escondidinho de carne, linguiça assada, ovo frito, farofa de couve com bacon, pinhão, pipoca, salada de alface, tomate e brócolis com queijo.
 Como sobremesa, o cardápio foi melão em fatias e mesa de doces com delícia de amendoim, paçoca, pé de moleque, doce de abóbora e suspiro.

Parabéns a todos envolvidos pela animação e pela decoração caprichada!

>> AMBEV – CAMBUCI

>> AMBEV – CURITIBANA

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PRATA DA CASA

Nome: Ana Paula Wagner.

Idade: 39 anos.

Cidade em que reside: Santa Cruz do Sul.

Fale um pouco sobre você: Sou natural de Santa Cruz do Sul e graduada em Nutrição pela Unisinos, especialista em Nutrição clínica. Admiro as pessoas batalhadoras e otimistas. Gosto do chimarrão no final do dia com a família, de estar com amigos e colegas de trabalho, de viajar, do riso fácil do meu filho João…

Em qual unidade da Ao Ponto você trabalha? Varia de acordo com o planejamento da empresa.

Há quanto tempo trabalha na Ao Ponto? Nove anos.

Em qual função? Supervisora Operacional.

Qual a sua trajetória na empresa? Iniciei meu trabalho no restaurante da matriz Ao Ponto, passando em seguida a gerenciar o restaurante da Souza Cruz NP. Atualmente realizo a supervisão de unidades no RS, BA e PE. Com a expansão da empresa por todo o Brasil, tenho tido a oportunidade de atuar na inauguração de novos restaurantes.

Quais são suas responsabilidades enquanto colaboradora da Ao Ponto? Estar comprometida com os resultados da empresa, seguindo normas e princípios éticos com qualidade e eficácia.

Como você vê a Ao Ponto? Vejo uma empresa com forte imagem no mercado, competitiva e atualizada. A expectativa é continuar me sentindo parte da Ao Ponto, da sua evolução, e ver nos desafios novas oportunidades de crescimento.

Conte uma experiência marcante vivida na empresa: Coordenar a abertura de dois restaurantes pela primeira vez fora do meu estado (em MG), frente a toda uma diversidade cultural. Foi, sem dúvida, uma experiência incrível e desafiadora.

Deixe uma mensagem aos leitores do nosso blog: Se dois homens vêm andando por uma estrada, cada um carregando um pão, e, ao se encontrarem, eles trocam os pães, cada homem vai embora com um. Porém, se dois homens vêm andando por uma estrada cada um carregando uma ideia, e, ao se encontrarem, eles trocam as ideias, cada homem vai embora com duas. “Sempre que possível, troque ideias. Elas esclarecem, acrescentam, ajudam, evoluem… ainda que você não precise, servirão para o outro.” – Ditado Chinês.

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Dia Internacional do Leite

O Dia Internacional do Leite foi celebrado no último domingo, 24/06. Por conta desta data, recebemos da Cooperativa Languiru, empresa cliente da Ao Ponto, algumas informações importantes sobre os benefícios da bebida.

Quem compartilhou o conteúdo foi a Fernanda Wiebusch Camara, Coordenadora Técnica da Languiru. Leia a seguir algumas curiosidades sobre o leite.

1) Leite ajuda a emagrecer – O consumo da bebida pode ajudar também no processo de perda de peso e, com isso, prevenir problemas como a obesidade. Estudos mostram que populações de diferentes faixas etárias que consomem leite são mais magras e menos predispostas a obesidade.

2) Leite hidrata – O leite é constituído por 90% de água e também eletrólitos. Uma pesquisa da Universidade Loughborough School of Sports and Exercise Sciences, do Reino Unido, concluiu que o leite magro produz uma significativa melhora na reidratação após atividade física em comparação com outras bebidas, como água e alguns sucos de frutas.

3) Leite ajuda no controle da diabetes – Estudos recentes mostram que o leite pode ser um importante coadjuvante no tratamento e prevenção deste problema. O alto teor de aminoácidos das proteínas do soro do leite pode afetar os processos metabólicos do organismo, favorecendo o controle da glicemia e a ação da insulina e, dessa forma, podem atuar positivamente no controle das taxas de açúcar no sangue.

4) Leite ameniza as cólicas menstruais – Um estudo realizado na Jordânia afirmou que adolescentes que consumiam três porções de cálcio por dia, sentiam menos dores pelas contrações do que as que não consumiam, porque o cálcio participa nos processos de contração e de relaxamento muscular. O estudo sugere que sem o cálcio, o músculo permanece contraído por um maior tempo, causando dores.

5) Leite é a maior e melhor fonte de cálcio – O leite representa a maior fonte alimentar deste mineral com uma excelente facilidade para ser absorvido. O cálcio presente no leite é fundamental para o crescimento e manutenção dos ossos e dentes.

6) Leite é um alimento completo e versátil – Além de conter proteínas, carboidratos, lipídeos, vitaminas e minerais, o leite é um ingrediente fundamental da gastronomia. Participa, sem receio, de um grande número de receitas clássicas e triviais do dia a dia e é bem aceito  pelas crianças.

7) Leite é um alimento seguro – Atualmente, a segurança do leite é garantida pelo processo UHT (Ultra High Temperature) utilizado nas embalagens longa vida, que emprega altas temperaturas durante o tratamento da bebida, o que impede a sobrevivência e o crescimento de microorganismos.

8) Leite contém proteínas de alto valor biológico – As proteínas do leite, incluindo as proteínas do soro, além de seu alto valor biológico, possuem peptídeos bioativos, que atuam como agentes antimicrobianos, anti-hipertensivos, reguladores da função imune, assim como fatores de crescimento.

9) Leite ajuda a dormir melhor – O leite é considerado uma boa fonte de triptofano, que é um aminoácido essencial e indutor do sono em casos de insônias leves e moderadas.  Esse aminoácido é precursor da serotonina, que atua como um sedativo natural no cérebro humano. É por isso que para a insônia recomenda-se um copo de leite morno antes de dormir.

10) Leite é fundamental em todas as faixas etárias – O consumo do cálcio presente no leite traz benefícios para as pessoas em todas as faixas etárias. Para as crianças proporciona o crescimento saudável de ossos e dentes; para os adultos garante uma boa quantidade de massa óssea; para as gestantes é fundamental na formação do feto; e para os idosos evita a perda de massa muscular e óssea decorrente da idade avançada.

Fonte: http://www.nutricaopraticaesaudavel.com.br/index.php/saude-bem-estar/conheca-10-bons-motivos-para-beber-leite-todos-os-dias/

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Bolo de São João

No próximo domingo será comemorado o Dia de São João, santo que tem o título de “santo festeiro”. Por isso, no dia 24 de junho, dia do seu nascimento, as festas são recheadas de muita dança, brincadeiras e gastronomia típica. Conheça no post de hoje uma receita muito tradicional para celebrar a data.


Bolo de São João

Ingredientes
• 100g de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 unidades de ovo
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de erva-doce
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 250ml de leite de coco
• Canela-da-china em pó (a gosto)

Modo de preparo
Coloque a margarina na batedeira e bata até ficar bem cremosa. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Vá colocando os ovos um a um e misture em separado a farinha de trigo, o fubá, a erva-doce e o fermento. Em seguida, vá colocando em colheradas na batedeira, alternando com o leite de coco. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha. Asse em forno médio. Quando tirar do forno, polvilhe com açúcar e canela. Sirva.

Rendimento: 6 porções

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

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Alimentação no inverno

Com esse frio, surge a vontade de ficar embaixo das cobertas, vendo um filme e, lógico, comendo algo gostoso, como uma pipoquinha. Mas por que será que no frio sentimos tanta vontade de comer? Por que será que engordamos mais no inverno do que no verão? Será que o nosso corpo está mais lento do que no verão?

É exatamente ao contrário!

No verão, temos a impressão de gastar mais energia por suarmos mais. Mas o que o corpo está fazendo é liberar o calor que está “sobrando”. No inverno, a temperatura “cai”. Assim, o corpo gasta muito mais energia para manter a temperatura corpórea.

Para repor esta energia, o nosso corpo “pede” comida, já que é através dela que obtemos nossa primeira fonte de energia. Por isso, no inverno sentimos vontade de tomar algo quente para aquecer o corpo, como um chá. E aí logo vem o desejo de tomar chá com torrada ou biscoito. O mesmo acontece com a sopa, que sempre vem acompanhada por um pão.

O que tem que ficar claro é que o desejo de comer não está só na necessidade de repor energia, mas também nas nossas cabeças. Se, por exemplo, o inverno lembra queijos variados, e você não controlar a quantidades destes petiscos, o equilíbrio do corpo entre o que se come e o que de gasta não ficará equilibrado.  Portanto, se não tomarmos cuidado, o ponteiro da balança subirá mesmo que não percebamos, já que as roupas de inverno são mais largas.

Outro agravante é a preguiça que temos em fazer exercícios no frio, como ir a uma academia. Se o seu objetivo é emagrecer, aproveite que o corpo está gastando mais energia e programe-se para perder uns quilinhos. Reeduque sua alimentação e pratique uma atividade física. Anime-se!

Fonte: http://www.anutricionista.com/alimentacao-no-inverno.html

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Ao Ponto participa do Programa Parceria Responsável Petrobras

A Ao Ponto participou, pela primeira vez, do Programa Parceria Responsável, destinado aos fornecedores da área de abastecimento da Petrobras. A cerimônia de premiação ocorreu no dia 25 de maio, no Rio de Janeiro – RJ, sendo Ao Ponto a única empresa do ramo de alimentação a participar.

O Programa consiste na avaliação de oito requisitos de gestão, na qual são considerados critérios de qualidade, ambiente, saúde, segurança e responsabilidade social em toda a organização, de acordo com estilo de gestão preconizado pela Petrobras.

Os requisitos considerados foram Liderança, Estratégias e Planos, Clientes, Sociedade, Informações e Conhecimento, Pessoas, Processos – principais, de apoio e relativos a fornecedores – e Resultados.

A participação da Ao Ponto no programa oportunizou a análise comparativa entre o modelo de gestão Ao Ponto e os critérios específicos de gestão Petrobras, além da verificação dos pontos de compatibilidade entre ambos.

Tanto na cerimônia quanto no coquetel de premiação, a Ao Ponto esteve representada pelo Gerente Comercial Luiz Brandalise.

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Enquete

Para entrar no clima do Dia dos Namorados, o blog da Ao Ponto perguntou: qual o prato ideal para um jantar bem romântico?

“O prato ideal seria uma ótima lasanha com muito queijo, acompanhada de um vinho tinto Cabernet.”
LÚCIA NOPES

Secretária/Telefonista

“Rodízio de fondue, pois é um prato saboroso, que une uma mistura de sabores. Acompanhado de um bom vinho, a preparação se torna perfeita para o clima frio, elegante e romântico da época.”
LUANA VETORETTI
Nutricionista Sênior

“Um prato especial é um rodízio de massas acompanhando de vinho, pois lembra a Itália, onde tudo é muito romântico. Esta data tão especial merece todo o romantismo possível.”


CRISTIANE VANESSA KUHN
Auxiliar de Escritório Sênior

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